Amis suisses, bonsoir! (bbb)

Avec Jean-Claude ou Phil 85, nous sommes passés sur le stand suisse sur lequel des vignerons d'un peu partout sont présents (sauf du Tessin!).

Nous avons fait étape chez Bovard, Germanier, Rouvinez et Orsat, Dubois.

Parmi quelques autres, Dom. du Mont d'Or, Maurice Gay, F. et D. Giroud, Frédéric Varone, H. Badoux, J. et P. Testuz, Auvernier, De Montmollin, pensez-vous qu'il y ait des choses à  ne pas manquer?...

On y trouve aussi :

Provins Valais, Vins des Chevaliers, Bolle et Cie, Cave de la Côte-Uvavins, Obrist, Schenk, La Cave de Genève, Zweifel & Co.

Merci d'avance pour vos infos!

Amitiés.

PhR

Phillipe,

Je ne sais pas si la maison Varone présente sa petite arvine du Clos de Châteauneuf 01 mais si c' est le cas, c'est à  ne pas rater.

Pour le reste, Mont d'Or présente parfois de très grands liquoreux, Provins fait de très belles cuvées spéciales, François et Dominique Giroud c'est pas mal, mais faut arriver à  discuter avec un réac de la ligue anti-avortement et homophobe, un exemple dont le Valais se passerait bien cf

Dans l'ensemble, il s'agit plutôt de grandes maisons.

Je ne connais pas les non-Valaisans.

amitiés

Yves

Philippe,

Je trouve que la maison Maurice Gay propose des vins tout à  fait intéressants. En particulier, le "Pampre d'Or" (assemblage de Malvoisie, d'Amigne, d'Arvine et Chardonnay vieilli en fût de chêne) est à  découvrir.

Sinon, pour la petite histoire, les domaines du Mont-d'Or et de Maurice Gay appartiennent tous deux à  la maison Schenk. Et le nouveau directeur commercial de cette maison est l'ancien directeur de Provins (Jean-Marc Amez-Droz).

Sam

Effectivement Sam, ces derniers étaient sur le même stand, me semble-t-il! Tout comme Rouvinez et Orsat (Anita Rouvinez est très... très...) (aaa)

Je me souviens d'avoir dégusté les vins de Maurice Gay, lors de Vinéa et "Pampre d'or" notamment. Il me semble qu'il y avait une cuvée en rouge également...

Lors d'un précédent Vinexpo, j'avais dégusté quelques cuvées d'Auvernier et De Montmollin.

Bon, ben, ça nous fera des objectifs pour le prochain Vinexpo! (eee)

Amitiés,

PhR

Rencontre avec Louis-Philippe Bovard à  Vinexpo.

Un domaine du canton de Vaud, au bord du Lac, à  Cully. Nous sommes au coeur de la zone de Lavaux, entre Lausanne et Vevey-Montreux.
Vevey, où se déroule l'inénarrable "Fête des Vignerons", une fois par génération!...

Cully, c'est aussi une étape estivale sympa! Pique-nique au bord du Lac, à  proximité de l'embarcadère où viennent accoster les grandes "navettes" blanches qui rappellent les bateaux du Mississipi. S'il fait chaud, baignez-vous et revenez à  l'ombre des grands arbres centenaires entourant la place couverte d'herbe grasse. Pas de vent? Le Lac se fait lac! Quel calme! Vous êtes en Suisse!... (bbb)

Revenons au salon!

- St Saphorin, L'Archevesque, 2002 :
Brillant, arômes primaires très nets. Bouche fraîche et légère. Un chasselas plutôt traditionnel.

- Dézaley, Médinette Grand Cru, 2002 :
Le nez est dominé par des notes minérales confirmées en bouche. Assez belle présence et bonne tenue pour ce vin qui a fait la FML.
Un chasselas qui a déjà  montré sa capacité à  bien évoluer dans le temps.

- St Saphorin, Chasselas-Chenin, 2001 :
Une cuvée élevée en barriques, ostensiblement destinée à  la gastronomie. Pas de malo.
Expression intense et vive aussi bien au nez qu'en bouche.
La proportion 50/50 dessert un peu le chasselas. La fin de bouche est assez marquée par la pointe légèrement amère du chenin.
Un pourcentage plus important de chasselas peut apporter un plus bel équilibre...

Ohé les Suisses, y'a du ch'nin dans le canton de Vaud! Incroyable!... (aaa)

- Villette, Sauvignon, 2001 :
Joli nez assez expressif sur des notes très sauvignon : successivement citron frais, puis groseille blanche, bourgeon de cassis!
Vin persistant et séducteur. Du bel ouvrage pour la table!
Filets de perche pour tout le monde!...

- St Saphorin, Cuvée Louis 2001 :
Base pinot noir + merlot, syrah, gamay.
La couleur semble un peu claire, voire légèrement évoluée!
La bouche est dominée par des effluves un peu chaudes...
Fatigué par le voyage?... Retrouvera-t-il un plus bel équilibre?...

- Dézaley Grand Cru 2001 :
Pinot noir + syrah + merlot.
Là  aussi, des nuances de vin évolué. Alcool très présent également!
Petite déception à  ce stade.
A revoir.

Voilà  pour ce domaine, parfois un peu décrié en Suisse.
La Maison Rose a parfois l'image un peu pesante d'une maison de négoce, mais la Médinette ne manque pas d'intérêt, pour l'amateur de chasselas.

Cordialement,

PhR

Petite parenthèse sur la remarque d'Averroes au sujet de Dominique Giroud. Je me suis maintes fois dit que je ne devrai pas être influencé par les opinions du producteur quand je goûte ou j'achète un vin. Mais là , même si c'est souvent plutôt bon à  goûter, je n'arrive pas à  acheter, j'aurais l'impression (probablement fausse) de cautionner.
Si vous avez un peu de temps, visitez , association présidée par le producteur, puis après, seulement après, visitez , sa parodie.

Effectivement, cela fait peur...
Je pense que dans un cas comme celui-là , même si les vins étaient exceptionnels, je ne pourrais pas non plus en acheter. J'aurais trop peur que ce triste sire se serve de mon argent pour continuer à  diffuser ses idées par trop insupportables.
La parodie de son site m'a bien fait rire par contre...

Luc

Suisse Dézalay Bovard Cully Médinette 2001 : 13/20 – 5/4/07
Flacon kitsch. Robe jaune fluo. Nez évolué, déluré, composé de notes de fruit, de beurre fondu, de truffe. Bouche exotique, grasse à en paraître flasque. De la personnalité pour ce chasselas mais son élan reste très moyen (goûts précipités).

Dézaley, Laurent

cf

www.dezaley.ch/

Désolay ...

Suisse, Louis Bovet, Déziley, Médinette Grand Cru 1999

A base de Chasselas doré, ce vin a sans doute légèrement dépasser son apogée, en témoigne sa légère oxydation. Le milieu de bouche n’est pas en rapport. Néanmoins, son côté noisettes, un peu de citrus et une finale lactée de grande ampleur lui confère un gros caractère et le laisse encore agréable. Un vin bien construit. Pour la petite histoire, un vin qui m’avait été offert par un architecte de la maison Suisse Hertzog et Demeuron. On remarquera aussi l’étiquette particulièrement originale avec son aspect désuet que certain ne manqueront pas de qualifier de kitsch, ce que trouverai en l’occurrence inadapté.

Dezaley plutôt ?

En effet, RaymondM !