Nez moyennement expressif, sur les fruits noir, avec des notes d'élevage
La bouche est souple, les tanins sont fondus, l'élevage est perceptible
La finale est équilibrée et de longueur moyenne.
Pour conclure, nous sommes en présence d'un bon Cahors de soif, cependant le côté boisé ressort trop, ce qui gâche un peu le plaisir...
figure-toi que tu me l'apprends, c'est une bouteille que l'on m'avait apporté, c'est sûr que Roche-Mazet, Boulaouane et Vieux Papes ça ne fait pas rêver!
Malgré cela, ce Cahors est loin d'être le pire vin que j'ai goûté, ni le meilleur certes, mais il m'est arrivé d'avoir de plus mauvaises expériences chez des domaines plus réputés...
Et comme le dit si bien Maxime le Forestier, On choisit pas ses parents, on choisit pas sa famille...