Château d'Aquéria, Tavel a été créé par marc de wolf

Château d’Aqueria

Route de Pujaut
30126 TavelTel : +33 (0)4 66 50 04 56
Fax : +33 (0)4 66 50 18 46
contact[a]aqueria.com

 

www.aqueria.com/

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Domaine Aquéria est connu pour le Tavel (rosé) mais ils font depuis quelques années des bons Lirac rouges dans un style élégant et frais. Moins volumineux que la Domaine de la Mordorée mais Aquéria gagne sur points quant à la finesse. Comparable à "La Jasse" du Domaine Jasse-Castel (Montperoux).

Château d'Aquéria Lirac rouge 2000
Carafé 1,5 heures en avance du service

Au nez: vraiment très profond et sur les épices comme le thym, le clou de girofle, du cèdre, le poivre et la cannelle. Légèrement animal avec une petite réglisse et des cerises bien mûres.

En bouche: D'abord légèrement fumé et minéral. Puis des fruits rouges très profond. Très frais avec une acidité fine. Dans un corps moyen sur le viandé et le tapenade, il reste jusqu'au fond de la carafe très rond, souple et très équilibré.

Le vin a encore largement trois ans de cave devant lui pour évoluer vers le panthéon. Pour l'instant une carafage de 3 heures lui est très bénéfique.

Très bon vin pour un repas entre amis sur un faisant ou canard en sauce légère.

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cordialement,
Marc

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Réponse de Docteur M sur le sujet CR: Château d'Aquéria, Lirac, 2001

Ce Lirac 2001 a été une belle surprise entre quelques bouteilles a priori plus prestigieuses lors d'un week-end entre amis il y a quelques mois. Une très belle matière, beaucoup de fruit, des tannins élégants, et des notes épicées qui m'auraient peut-être fait penser à l'aveugle à un rouge de Provence (thym, poivre ...).

Je n'ai pas noté en revanche de touche animale mais ma bouteille était jeune et non carafée. De ce fait à table je n'irais pas forcément vers le faisan et le canard mais plus vers un plat méditerranéen un peu épicé : pâtes au pesto, moussaka, lasagnes ... ou encore des grillades d'agneau avec quelques herbes (thym, romarin ...).

Style plutôt gastronomique donc, et excellent rapport qualité/prix à mon idée.

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Château d'Aquéria - AOC Lirac rouge - 2001

Château d'Aquéria - AOC Lirac rouge - 2001

Il a été servi après une heure d'aération, épaules dégagées, mais sans carafage.

Le vin présentait de belles notes fruitées, beaucoup de finesse, de la délicatesse, pas de notes d'évolution.

Par contre, il me semble qu'il manquait tout de même un peu de profondeur et de complexité.

Mais le rapport qualité/prix reste bon, incontestablement.

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Laurent

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Réponse de teddyteddy sur le sujet CR: Château d'Aquéria Lirac blanc 2005

Château d'Aquéria Lirac blanc 2005

Première rencontre me concernant avec un Lirac blanc.

Je l'ai mieux goûté que le rouge 2001 du même domaine, dégusté récemment.

Un bel équilibre entre le fruit et la fraicheur.

J'ai bien aimé!

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Laurent

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Réponse de teddyteddy sur le sujet CR: Château d'Aquéria - Lirac rouge 2004

Château d'Aquéria - Lirac rouge 2004

J'ai retrouvé sur ce 2004 plus ou moins les mêmes impressions que celles relevées le 6 mai dernier concernant le 2001.

Un vin agréable et bien fait, mais manquant de complexité aromatique.

J'ai réellement préféré le blanc 2005 de ce W-E.

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Laurent

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Réponse de dromadaire sur le sujet CR: Château d'Aquéria - Tavel 2007

Bonjour

Tavel 2007 Château d'Aquéria

J'ai bien aimé ce vin qui est de couleur assez foncé pour un vin rosé (je ne connais pas trop les Tavel)
Au nez il y a une belle compléxité.
En bouche on retrouve une assez belle puissance.
C'est la 1ère fois que je goutais ce vin .

David

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Château d'Aquéria - Tavel 2009

Château d'Aquéria - Tavel 2009

Je ne précise pas la couleur car c'est un Tavel, donc rosé.
Assemblage grenache, syrah, cinsault, mourvèdre.

Robe saumon, assez soutenue.
Nez expressif, fruité : petits fruits rouges, fraise, framboise.
Bouche très corpulente, charnue, avec un certain gras à l'attaque puis une belle amertume domine (zeste d'orange).
Un rosé de gastronomie : 15 / 20.

Jean-Loup

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Réponse de daniel popp sur le sujet CR: Château d'Aquéria - Tavel 2010

Tavel 2010. Chateau d' Aqueria.
cr tiré de la dégust Da Doo Rhône Rhône.

Comme nous avions décidé le 14 Mars, à l' aveugle, à l' unanimité du Jury Monoprix Gourmet avec Michel Bettane, de renouveler l' agrément de ce vin, du fait de l' évidente continuité de style entre le 2010 et le 2011, je voulais faire découvrir le 2010 à mes camarades, pensant comme MB qu' il appartient vraiment à la fine fleur du Tavel !
Le nez gourmand et vineux, à la trame finement acidulée, sort rapidement de sa réserve, pour vous caresser de ses arômes de cerise, d' orange, de mandarine, avec une pointe de citronnelle, sur un bel équilibre dont le coté légèrement confit apporte de la rondeur à la vivacité très présente, sans jamais tomber dans la mollesse. Ce couple rondeur/vivacité se retrouve en bouche avec une texture à la chair désaltérante et aux saveurs gourmandes, que ses amers mentholés rendent définitivement rafraichissante.

Daniel

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Château d'Aquéria - Lirac blanc 2010

Château d'Aquéria - Lirac blanc 2010

Bue au restaurant hier, sans prendre de note.

Un beau vin du sud, à la fois ample et frais, aux arômes d'agrumes et de fleurs blanches.
L'accord surtout était superbe sur du homard : le vin a encore gagné en gras, en rondeur et en profondeur.

Jean-Loup

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Réponse de phabricio sur le sujet CR: Château d'Aquéria - Tavel 2011

Château d'Aquéria - Tavel 2011
Robe rosée soutenue, splendide nez de fraise.
L'attaque est franche et sensuelle sur une matière plutôt vineuse mais pas trop, sur les fruits rouges acidulés : fraises des bois, groseilles.
Belle longueur, belle fraîcheur, je ne connais pas mieux en Tavel. Une vraie friandise !!! (difficile de s'arrêter avec ce vin )

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Fabrice

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Réponse de kalmah sur le sujet CR: Château d'Aquéria - Tavel 2009

Château d'Aquéria - Tavel 2009

Ce rosé a malheureusement fait un adepte en moins de l'oeil de perdrix... le rosé neuchâtelois que j'apprécie guère.

Le nez est porté sur les fruits. La bouche est volumineuse pour un rosé et une joli fraîcheur. La finale est fraîche est bien longue ! UN magnifique rosé ! Le plus agréable que j'ai pu boire

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Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.

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Réponse de Caravelas sur le sujet CR: Château d'Aquéria - Tavel 2011

Château d'Aquéria - Tavel 2011

Joli rosé, à la matière dense, charnue, sur les petits fruits rouges. Gros volume.
Le vin, à l'équilibre sec, s'exprime très nettement, et offre du plaisir.
Longue finale où l'alcool ressort un peu, dommage (attention à la température de service).

Un vrai rosé de gastronomie, très fruité mais serieux.
Bien +

Anthony
 

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Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet CR: Château d'Aquéria - Lirac blanc 2010

Château d'Aquéria - Lirac blanc 2010
[size=small]grenache blanc, bourboulenc, clairette, roussanne , viognier[/size]

Également bue au restaurant, je suis en phase avec Jean-Loup, c'est un blanc qui tient bien la route sur une dorade grillée. A noter que le grenache blanc majoritaire est en retrait, très bien contenu dans cet assemblage réussi, ce qui n'est pas pour ma déplaire !

Un bon vin blanc sudiste.

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Réponse de mgtusi sur le sujet CR: Château d'Aquéria - Lirac blanc 2013

Château d'Aquéria - Lirac blanc 2013

Eh oui, 2013 ! Aussitôt reçu, aussitôt bu !

Très jolis arômes frais de fruits blancs, bouche gourmande et veloutée. Un joli vin avec du gras, de la matière et du fruit.

Buvabilité +++

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Michel

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Réponse de Jéjé34 sur le sujet CR: Château d'Aquéria Lirac blanc 2013

Château d'Aquéria Lirac blanc 2013
Joli nez de coing et fruits jaunes.
Un blanc "sudiste" avec pas mal de gras et une forte puissance aromatique, mais c'est bien fait dans son genre.

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Réponse de icna sur le sujet CR: Château d'Aquéria Lirac rouge 2011

Château d'Aquéria Lirac rouge 2011

Le nez est sur les fruits noirs un peu confituré, on a aussi de la fraise, c'est assez dense et complexe avec un léger aspect floral.
La bouche est assez soyeuses les fruits noirs, la pâte de fruit, un peu d'agrumes. C'est gourmand et fondu avec une belle fraicheur. La longueur est moyenne et le vin n'est pas très complexe mais ce fut une belle surprise car l'équilibre est vraiment joli.

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Quentin

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet CR: Château d'Aquéria - Tavel 2014

Dégusté lors d'une soirée du CRD-LPV Belgique

Château d'Aquéria - Tavel 2014

Luc Javaux : Tiens, un rosé… Et un rosé bien rosé, type grenadine. Au nez, petits fruits rouges, fleurs blanches, plutôt discret. En bouche, belle fraicheur en attaque, milieu de bouche volumineux, finale un poil chaude, je vote pour le sud. Longueur moyenne. Bon, pas de changement, je n’aime toujours pas le rosé. Bien tout de même.

Olivier Mottard : Premier vin servi en guise d'apéro : robe rosé vers la grenadine, beau nez sur les fruits plutôt blancs, petite touche de fruits rouges. Bouche dense, avec du gras et un beau fruit, ample et volumineuse. Beau final sur le fruit à noyau. Je pense à un rosé plutôt sudiste, type Tavel.

Luc

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Réponse de daniel popp sur le sujet CR: Château d'Aqueria - Tavel 2014 et 2015.

Château d'Aqueria - Tavel 2014 et 2015.
cr tiré de Jury Monoprix Gourmet 27 Avril, avec Bettane & Desseauve.

Premier renouvèlement où on regoute à l'aveugle, le millésime primé suivi du nouveau pour apprécier le suivi.
Rhône, avec une telle forme de bouteille et une robe aussi sombre pour un rosé, alors que nos deux verres se remplissent du vin déjà labélisé et dégagent déjà son aromatique si particulière : trop fastoche de reconnaitre le meilleur Tavel (si ce n’est le meilleur rosé). La continuité entre les deux est évidente : un équilibre légèrement plus acide pour le premier, mais on retrouve toujours ce coté plein, mur, charnu, vineux, animée d’ une tension merveilleuse de fraicheur et de gourmandise. On avait déjà relabélisé le premier millésime en Décembre (pour hausse de prix) avec Michel Bettane qui avait accompagné notre oui, d’un “c’est trop bon !” ; là, notre oui aussi enthousiaste, a été suivi d’un commentaire de Thierry, dit sur un ton laconique, qui aurait pu presque passer pour un message codé sur la BBC : “l’alcool naturel du raisin efface l’amertume”. Je répète : “l’alcool naturel du raisin efface l’amertume”...

Daniel

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Réponse de the_ej sur le sujet CR: Château d'Aquéria - Tavel 2015

Bu ici

Château d'Aquéria - Tavel 2015
Rose foncé/rouge clair (couleur fraise)
Nez fruits rouges, orange sanguine, touche minérale.
Vin ample, gras, vineux, avec de l'amertume. Fruits rouges et salin.
Beaucoup plus à son aise sur une saucisse grillée que de la salade...

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Jérôme

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Réponse de sideway sur le sujet CR: Château d'Aquéria - Tavel 2018

Chateau d'Aquéria - Tavel 2018 :

Robe soutenue pour un rosé, semblable à un bordeaux clairet.
Nez capiteux, assez complexe, sur l'orange sanguine, la chlorophylle, le sirop de grenadine, un aspect un peu doucereux.
La bouche est large, presque grasse, épicée, d'une certaine puissance, peut-être pas hyper équilibrée mais qui dépote dans le bon sens du terme.
La longueur est bien, finale très persistante et terminant sur de beaux amers.

En dégustation pure, il ne passe pas tout seul mais sur une pizza de compétition (j'entends par là une pizza simple mais de grande qualité), l'accord est juste parfait.

Trouvé au Monop dans une formule à 50% sur la deuxième bouteille, le prix à l'unité est ramené à 7,80€ au lieu de 10,50€. Certes, ce n'est pas donné mais quand on voit le prix de la moindre bouteille de vin de cette couleur, on se dit que pour le coup on n'est pas volé.

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Frèdè

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Réponse de GILT sur le sujet CR: Château d'Aquéria - Tavel 2021

Château d'Aqueria - Tavel 2021

La robe est étonnante d'intensité : on est plus sur un rouge clair qu'un rose saumoné fluo.
Le nez est également très expressif sur la grenadine, les agrumes.
La bouche est assez puissante , ronde avec une douceur trop marquée à mon goût.
L'alcool est encore perceptible .
C'est globalement bien fait et cela peut s'améliorer avec plus de temps.
Cependant je trouve ce vin correct mais peu vibrant.

Gilles

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