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Château Grande Cassagne, Costières de Nîmes

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Château Grande Cassagne, Costières de Nîmes a été créé par Guest

Château Grande Cassagne

30800 Saint-Gilles
Tél : 04 66 87 32 90



CR: Château Grande Cassagne, Costières de Nîmes cuvée Hippolyte, 2001

Bue à  midi cette excellente bt achetée sur les conseils d'un caviste.
Domaine dont on n'a jamais parlé sur LPV , sauf erreur ,dont je ne connais rien sauf qu'il vendrait la majeure partie de sa production à  l'exportation!
Je ne sais pas s'il y a d'autre cuvées.

Belle robe rubis soutenue avec des nuances vermillon sur le cercle.
Nez agréable de vin méridionnal : fruits murs , épicé , vanille,réglisse.
Belle attaque fruitée en bouche,beaucoup de gras, légèrement confituré, avec malgré tout des tannins présents et une finale assez longue un peu sur l'alcool.13°5

Ce vin a remarquablement accompagné le chevreau rôti (bbb) et devrait s'améliorer sur 2 ou 3 ans .

Cordialement,
Raymond
20 Mar 2005 21:50 #1

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Chateau Grande Cassagne

hyppolite est la cuvée haut de gamme de la grande cassagne ,c'est un des costières qui vieillit le mieux ,car belle matière avec un boisé qui met du temps à  se fondre . le 2000 est délicieux actuellement dans un style kirch et chocolat . dans les 10 euros . le blanc même cuvée me paraissait bien trop boisé
on est sur le "plateau" des costières au sud-ouest de nimes
il existe 2 autres cuvées à  moins de 5 euros
bonne soirée
gerald
20 Mar 2005 22:50 #2

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Chateau Grande Cassagne

C'est juste Raymond, nous n'en avaons jamais parle sur LPV, meme si je me rappelle avoir ouvert une rubrique sur un autre forum il y a des annes lumieres de cela.

Un ami caviste m'avait en 1998 recommende ce Chateau Grande Cassagne et j'avais particulierement apprecie son cote viril et poivre. Pour 12.- (suisses), je le trouvais superieur au Ch. de Nages, autre Costieres de Nimes que je me plaisais a boire.
Anthony
21 Mar 2005 03:52 #3

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