J’aurais vraiment aimé mais on m’a gracieusement dit de ne pas venir que ça ne servait à rien car la vente est réservée aux anciens clients et non pas aux potentiels nouveaux 😣

Je confirme et ça a été déjà dit quelques poste avant. Il fallait y aller avant 2022 pour encore avoir le droit à devenir client. Je dois faire parti des dernier, je suis passé le 29 pour avoir le droit à 2 pauvre bouteilles . C'est toujours mieux que rien
D'après leurs dire et en fonction des millesimes ils comptent rester fermé aux nouveaux pendant 3 ans.

Le volume produit sur 2018 ne permet pas au domaine de faire rentrer de nouveaux clients et je pense que sur les prochains millésimes ils vont revenir aux quantités allouées a leurs anciens clients qui se sont vus perdre une grosse partie de leur alloc (j’en fait parti)

La demande explose sur ce domaine 
Les gens se réveillent maintenant car ça spécule (pour changer …)

Du coup le domaine devient méfiant 
Les anciens clients voient leurs allocations baisser à cause des volumes mais aussi à cause des nouveaux clients car il faut partager 
C’est le jeu … C’est chiant mais c’est ainsi 

Je dirai bien aux prospects de chercher ailleurs mais sur ce coup je suis un peu sec car des RQP avec ce niveau de vin au prix propriété ça ne court pas les rues.
 

Psylo écrit:

Je dirai bien aux prospects de chercher ailleurs mais sur ce coup je suis un peu sec car des RQP avec ce niveau de vin au prix propriété ça ne cours pas les rues.

 

...Ca ne court pas les rues mais ça existe ! Charge à chacun de chercher un peu (allitération en ch...)

Château des Tours, Côtes du Rhône, 2016

Un petit CR rapide simplement pour dire que j'ai trouvé une certaine logique sur ce millésime.
Domaine est excellent par son accessibilité alors que Château possède un peu plus de densité au niveau de la structure.
Au niveau des arômes également avec un peu plus de fruits noirs et tapenade qui donnent plus de complexité au nez.

Bien entendu ça peut se garder mais c'est déjà bien bon.

dégusté à cette occasion

Château des Tours, Côtes du Rhone Rouge 2001
Le nez offre du fruité rouge mûr, d'épice et encore de la volatile
La bouche délivre également une matière fondue, une belle matûrité du fruit avec un côté doucereux notable, et une jolie longueur. J'ai apprécié ce vin.
 

Vin de Pays Domaine des Tours 2017 Rouge

Pour​ accompagner des gésiers de volaille confits.
​Bouteille ouverte au débotté alors que mon assiette était servie.
​Un premier nez peu engageant  me vient à l'esprit des fruits en décomposition mais pas en fermentation. Toutefois, on décèle tout de suite derrière la caractéristique "fraise écrasée" typique...
Je goûte et je suis tout de suite rassuré tellement la bouche est dense​, ​juteuse, et parfaitement en place.

​Après ​30​ secondes d'aération, ​les notes olfactives qui me dérangent s'estompent.
Le vin est encore fougueux, il accompagne très bien le gras de gésiers, le plaisir est immédiatement présent.

Habituellement je suis un adepte du blanc avec le fromage... Mais je décide de continuer avec le même vin et j'expérimente cette cuvée pour la première fois avec un munster.
Très agréablement surpris, l'accord fonctionne bien, le vin et le fromage se répondent l'un et l'autre en s'assagissant mutuellement.

Regoutter 6h plus tard le vin se présente parfaitement en place.

​J'espère réussir à garder les petites soeurs quelques années car il me semble avoir le potentiel de s'affiner.

Quel plaisir de te remercier Gaétan pour un compte rendu et pas "seulement" pour ton travail au service de nous tous...

CR fort plaisant, aussi précis que complet pour quelqu’un « peu à l’aise à l’écrit » !

Reviens vite quand tu sauras écrire 👍 !

Gérard

Pas de CR, mais je me permets de réagir aux messages précédents à propos de la vente au domaine.
Etant encore expatrié à l'heure où j'écris ce message, l'an dernier je n'ai pas pû passé en voisin à Sarrians pour choper le millésime 2017. Cette année j'ai envoyé ma maman, pas question une nouvelle fois de passer mon tour... 
De toute évidence, oui E.Reynaud a mis les barbelés ! Au téléphone la couleur est tout de suite annoncée : Pas la peine de passer si l'on est pas déjà client.
Moment d'angoisse tout de même depuis les antipodes, car j'ai toujours eu droit à une petite facture manuscrite. Sauf une fois où j'avais reçu une facture proforma ensuite une demande d'envoi.
Bref, à l'entrée au domaine, vérification d'adresse et d'identité, je suis bien dans le registre client (ouufff). Prise de la commande à l'extérieur et en fonction des précédents achats.
Alors que depuis 2012 je suis toujours reparti avec une dix-huit bouteilles, j'ai obtenu un panaché de 12 bouteilles de rouge Tours/Domaine/Vacqueyras/Merlot/MerlotSyrah sur plusieurs millésime de surcroit. Pas de blanc. Pas de choix.
Selon les mots de ma mère: "A cause des récoltes difficiles et mafia du vin" entendu de la bouche d'autres amateurs attendants sur le parking. Un couple reconduit, même pas une bouteille (client occasionnel) : "Revenez dans trois ans !".
Je ne blâme pas E.Reynaud, bien au contraire car je le comprends.
Par contre, je ne suis étonné qu'il n'inscrit toujours pas systématiquement pour les amateurs le nom de famille sur les bouteilles s'il veut lutter contre la revente (j'y avais eu droit pour une Parisy).
C'était inéluctable, parler d'allocation et d'allocataires me semble justifier maintenant.
 

Effectivement il y a maintenant une ambiance particulière : la queue devant la cave , plus de discussions, un carton sans savoir ce qu'il y a dedans.
Mais bon on a du vin et du bon !

Gilles

oliv écrit:

Domaine des Tours, Vin de Pays de Vaucluse rouge, 2016

Bouchon parfait.
Robe soutenue, sur un grenat sombre qui commence à prendre des atours brique.
Nez froufroutant, un peu excessif, sur la fraise un peu trop mûre qui commence à verser vers le blet (ananas, exotique), le thé noir, des notes de malt.
Bouche à la forte sucrosité en attaque, sur des goûts de loukoum à la rose, de confiture de fraise mais aussi de jus de viande.
L'ensemble est bordélique à souhait, riche, trop à mon goût pour que j'ai envie de me jeter sur la bouteille.
Finale pesante, avec un alcool assez présent et une aromatique Foire du Trône qui m'a vite écoeuré.
Pas fan. 

 

Un an plus tard, pas grand chose à ajouter sur l'équilibre de ce vin à la crête du surmûr. 
J'ai nettement préféré le 2017.

Je croyais avoir remonté un 17 de cave mais la vue qui baisse et les neurones qui s'encrassent m'auront permis de refaire un point sur le 2016...
Vin très en phase avec mes expériences précédentes, un peu trop mastard et bonbon le premier jour, avec une forte d'amertume sur la finale, il va s'apaiser et mieux se positionner le lendemain, moins réglisse violette et plus fruité, avec une richesse un peu pesante en bouche.
Mais ça se sirote plus que ça ne se siffle pour moi...

 

Domaine des Tours, Vin de Pays de Vaucluse rouge, 2016

Il se trouve que j'ai bu ce vin le même jour qu'Oliv et bien moi, je l'ai bien aimé   (commentaires à J+5)

Nez très axé sur les agrumes, bien plus que sur la soupe de fraises habituelle. Un poil de fruits rouges quand même. Je trouve l'ensemble peu évolué par rapport à ce que j'attendais.
En bouche, le vin est parfaitement ouvert sur les fruits compotés mais l'équilibre est préservé lorsqu'on le boit à température de cave ou presque. 
Très belle persistance et je ne trouve pas l'alcool si dominant.
J'aime bien ce côté "décadent" (ce qu'Oliv doit appeler froufroutant) mais il faut que le vin ne monte pas trop en température.
Un rapport Q/P exemplaire.


 

Tu as raison Arnould c’est le secret avec les Reynaud des millésimes un peu riches, les boire à 14-15 degrés.

Alex 

Domaine des Tours 2016
​​​​un vin très expressif au nez 
entre la prune et la rose côté loukoum.
En bouche c est très riche et malgré une température fraiche le vin est très massif.
Pas trop de plaisir en état.

j’ai regouté hier et aujourd'hui.
Pas vraiment d évolution positive.
Ç est toujours aussi massif , compact.
J ai rarement eu autant de tannins sur cette cuvée que j adore habituellement.
Pas de fraise ni d agrumes. 
Bref peut être une bouteille déviante ou encore un lot issu d une autre mise comme me l a suggéré un copain.
Karim

Je trouve que les millésimes riches ont besoin de temps. Le 2007 par ex était comme ça, mais il se goûte super bien actuellement. Alors que les 2006 étaient délicieux immédiatement, même le Vacqueyras.

Thien

Moi je trouve que les millésimes riches ne gagnent pas grand chose au vieillissement.
pareil pour pialade .
Vacqueyras 06 j ai détesté. Comme tous les vacqueras du bonhomme sauf le 08. 
​​​​​​
 

Ce n'est pas mon expérience, mais chacun ses goûts !
Vacqueyras en général je les trouve un peu too much aussi, mais c'est étrange car j'avais trouvé le 2006 tellement délicieux dès la sortie que j'ai sifflé mes 6 bouteilles quasiment tout de suite.

Thien

J'ai bu une première fois ce vin...
 LPV Franche-Comté : déjeuner de rentrée chez Aude et Adrien ! - La Passion du Vin

A la suite de cette expérience, j'en ai racheté 2 bouteilles 
Et bim.... Château des Tours - Page 130 - La Passion du Vin - Results from #3870

Comme quoi, ce ne sont peut-être pas vos ressentis qui diffèrent mais les bouteilles.
La dernière bouteille m'attend chez un copain à Bruxelles, on verra bien   

Domaine des Tours, VdP du Vaucluse 2015
Une cuvée maintes fois commentée, robe classique, le nez est classique et expressif d'emblée mettant le sourire aux lèvres, la bouche offre une intéressante fraîcheur dans ce millésime que j'imaginais plus costaud, le lendemain le reste laisse une amertume bien dosée mais présente en finale. C'est sapide, charmeur et c'est bien bon!
Mon pote lui trouve une parentée aromatique avec le Gewurztraminer: probablement leur côté floral-agrume.

Château des Tours, VdP du Vaucluse 2018
Aromatique tout à fait classique des vins du domaine, fraise, orange sanguine. Le vin se présente sur le fruit de sa jeunesse.C'est bon, mais sans la magie de certaines bouteilles plus âgées, ou même des deux millésimes précédents au même stade. A attendre donc, en espérant mieux.
 

Domaine des Tours 2018
après la déception du 16 j avais hâte de gouter ce millésime.
Le nez est plus ouvert . Je retrouve les notes de fraises au sucre avec un léger poivre. Pas d orange sanguine ou de pamplemousse...
La bouche est riche et corsé. Les tannins sont bien présents.
Ç est bon mais je suis déçu vu ce que j espérais du petit millésime .
Ceux qui pensait trouver un 08 , 02  bah vous allez être déçu.
Le côté évanescent , avec un touché de bouche très fin , les tannins en filigrane semblent inversement proportionnelle à la popularité du domaine.

 Château des Tours, Côtes du Rhône 2011

Orange sanguine, fraises et fleurs infusées, puis d'autres fruits (pruneau qui va et vient), épices, touche mentholée, et finale bien bien poivrée.

Bouche paradoxalement aérienne/légère et légèrement tannique/chaleureuse qui rappelle que ce n'est pas un Bourgogne. Pas la peine d'écrire un roman, c'est difficile de ne pas adorer, même si je comprends que tous les goûts sont dans la nature. 

Château des Tours - Vacqueyras - 2013

Ayant souvent du mal avec cette cuvée et me rappelant que je l'ai parfois mieux goûté à sa sortie plutôt qu'après des années de garde, je tente une bouteille. 
Pour la préparation je fais un hommage à Eric, c'est à dire on débouche et on boit. Par contre le vin est servi frais autour des 13° et ça lui va bien.

La robe est claire, on dirait une pialade.
Le nez est typé du Domaine, fraise, épices douces, fleurs séchées, musc, encens, un peu d'agrumes, c'est complexe. 
La bouche est complexe, avec la température de service c'est frais avec un coté mentholé. C'est gourmand, on dirait un domaine des tours sur un millésime frais mais avec plus de fond. Il y a une bonne longueur. Je ne m'attendais pas à prendre autant de plaisir sur cette bouteille et ça confirme que 2013 est un millésime frais qui va si bien, a mon goût, aux vins du Domaine.

   

Château des Tours - Côtes du Rhône - 2012

Bu au resto sur une entrecôte grillée. En sortie de cave, ouverture et service immédiat.

Robe claire et évoluée.
Nez expressif sur des notes de fraises, d'agrumes et d'épices douces. C'est assez enivrant voir déroutant avec une sensation de sucrosité qui me fait presque penser à des fraises Tagada.
La bouche ne trahit pas les arômes évoqués plus haut même si l'ensemble paraît moins puissant et d'une persistance fluette. Ce qui retient l'attention c'est la fraîcheur impressionnante du jus qui de surcroit caresse le palais et rend l'ensemble très digeste. C'est très agréable et un verre en appel un autre à un rythme effrayant.
Bref, beaucoup de plaisir sur cette quille qui n'a pas demandé de préparation particulière pour être appréciée comme je peux l'entendre ou le lire ici ou là (ouverture plusieurs heures voir 24h à l'avance). En même temps, nous ne lui en avons pas laissé le temps donc je ne peux pas me faire mon opinion sur la question.
Selon moi, ces 2012 sont à boire maintenant, ils ne gagneront rien d'extravagant à être gardés plus longtemps.
TB

Pour les millésimes jeunes (moins de 10 ans) j’aime bien  ouvrir à l’instant aussi. Le plaisir est sur la fraîcheur du fruit. Lorsqu’on ouvre 24h à l’avance le vin prend de la complexité mais perd un peu de la fraîcheur du fruit.

Par contre pour les vins plus vieux je trouve que le vin est incomparable après une ouverture plus longue. Au moins le matin pour le soir. J’en veux pour preuve deux vins ouverts récemment. Rayas 2003 et Domaine 2003. Les deux présentaient des couleurs très claires et très évoluées, une bouche plutôt très évoluée aussi et plutôt maigre. 10 à 24h plus tard, on a l’impression que ce n’est pas le même vin ! Les robes sont plus sombres, profondes. Les vins de même ont acquis profondeur et complexité. Aucune trace de la maigreur ressentie à l’ouverture…

Edit : Au fait, j'avais Coraviné le Domaine, fiasco complet ! Clair et maigre. J'ai failli le mettre à l'évier, mais ça me faisait deuil, alors j'ai dégoupillé et laissé 24H ...
On voit le résultat sur la photo. Heureusement que je ne l'ai pas mis dans la daube !

Thien 

bonjour,

Domaine des Tours Rouge Vin de pays du Vaucluse 2016



aprés une bouteille  Gigondas de Saint Cosme qui s'est avéré trop petite, je descend à la cave et remonte avec ce domaine des Tours 2016.
Le vin est ouvert et servi de suite à 12°C. L'aromatique reynaldienne est pregnante, fraise écrasée, épices, une pointe de peau d'agrumes et du soleil!
Le vin est superbe en bouche de l'attaque à la finale, une vraie gourmandise...j'en conclurais presque que la température fraiche de service sert le vin en maitrisant la chaleur potentielle et en intégrant élégamment l'alcool au nez.

Rarement décu par cette cuvée au rapport prix plaisir inégalé dans la galaxie...

Salutations 

Christophe 

Nilgiri écrit:

bonjour,

Domaine des Tours Rouge Vin de pays du Vaucluse 2016

j'en conclurais presque que la température fraiche de service sert le vin en maitrisant la chaleur potentielle et en intégrant élégamment l'alcool au nez.



 

M'est avis que tu peux le conclure.

M'est avis même que c'est indispensable pour qu'il reste agréable au pdf :-)

Je vais un peu nuancer...je parlais de température trés fraiche pour un rouge soit 11-12°C, la température de ma cave en ce moment. En général je sers ce vin à 15° et m'est avis que plus frais, surtout à la belle saison ça le fait bien.