Nouvelle soirée avec mon club de dégustation.Le thème est celui des vins de Provence rouges.
Une première partie théorique nous rappelle notamment que cette région produit 80% de rosés.
La dégustation se concentre sur les coteaux varois, les coteaux d'Aix, les côtes de Provence ,un bellet et un palette.

Domaine de Cambaret 2022 - Coteaux Varois

La robe est d'un rouge dans la moyenne avec beaucoup de violet.
Le nez est intense sur les fruits à la liqueur, l'alcool et le poivre noir.
La bouche est d'abord douce et continue sur un alcool trop marqué et des tanins agressifs.
Ce n'est pas cher mais ce n'est pas formidable.

Château Lafoux - Auguste 2019 - Coteaux varois

La robe est d'un rouge profond avec des reflets violacés.
Le nez évoque l'animal (fourrure), la fumée, le bacon, les fruits noirs et la réglisse.
La bouche est charnue, douce avec un peu d'astringence en finale.Elle est sur le pruneau.
J'avais très bien goûté la cuvée Vinicius de ce domaine; c'est aujourd'hui un peu en dessous mais c'est bon.

Domaine les Fouques - Tradition 2020 - Côtes de Provence

Ce vin surprend par sa robe d'un rose foncé et tuilé.
Le nez est très végétal sur le foin, le tabac , le noyau de cerise; il y a une belle fraicheur.
Cette dernière reste en bouche associée à une sucrosité légère; les tanins affleurent en finale.
J'y trouve un peu de fumée, de rose.
C'est assez court mais le tout donne un vin assez simple , harmonieux et rafraichissant.
J'apprécie.

Clos de l'Ours - Le chemin 2020 - Côtes de Provence

La robe est d'un rouge soutenu avec des reflets violacés.
Le nez est complexe et évolutif : il associe la cerise confite, le cacao, la pivoine.
La bouche est douce voire sucrée.Elle est sur les fruits noirs.
Je ne fréquente plus ce domaine car le caractère de l'Ours m'a fatigué mais c'est toujours aussi bon.

Château La Coste - Grand Vin Rouge 2018 - Coteaux d'Aix

La robe est rouge sombre avec des reflets tuilés.
Le nez est sur l'olive noire, la fumée, le chocolat au lait; je sens un peu de bois mouillé.
La bouche débute sur la douceur et apparaissent ensuite un alcool et des tanins trop appuyés.
Pas grand pour moi ce vin que j'apprécie peu.

Domaine la Réaltière - Cante Gau 2017 - Coteaux d'aix

La robe est sombre et trouble; des voltigeurs sont présents.
Le nez est animal, ouvert sur le le pruneau, la fumée, le noyau de cerise.
La bouche débute sur la douceur puis s'effondre sur une chair mince voire maigre, des tanins agressifs et une pointe de vinaigre.
Un vin nature raté ?

Clos Saint-Vincent - Vino di Gio 2019 - Bellet

Robe d'un rouge dans la moyenne avec de la transparence.
Le nez est intense et complexe; il évoque le cochon grillé, le tabac , le charbon de bois, le café.
C'est élégant.
La bouche est harmonieuse avec une chaleur et des tanins discrets.
Beau vin mais trop cher.

Domaine Henri Bonnaud - Cuvée Henri Bonnaud 2018 - Palette

La robe est d'un beau rouge aux reflets violacés.
Le nez est assez discret avec cependant de la complexité : fruit à l'alcool, framboise, clou de girofle, tomate séchée.
La bouche est douce, légèrement chaleureuse avec une structure tannique perceptible mais élégante.
Beau vin.


Gilles