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Domaine Baraveou, Bandol

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Domaine Baraveou, Bandol a été créé par GILT

Domaine Baraveou

Jean-Philippe Fourney
Chemin de Baraveou
83740 La Cadière d'Azur
tel:0622934271
contact @ baraveou.com
31 Mar 2019 20:41 #1

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Réponse de GILT sur le sujet CR: Domaine Baraveou - Bandol rouge 2015

CR: Domaine Baraveou - Bandol rouge 2015

Ma première découverte de ce domaine créé par le chef de culture du domaine Tempier.

La robe est d'un rouge très sombre presque noir.
Le nez est intense et frais sur les fruits noirs.
La bouche présente une belle matière charnue; c'est droit et pur.
Un beau fruit noir, du graphite et un peu d'astringence en fin de bouche.

Un beau vin prometteur et très carré.

Gilles
31 Mar 2019 20:47 #2

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Domaine Baraveou 2015

Une bien belle découverte que ce CR: Bandol domaine Baraveou 2015.
La robe est très foncée,brillante
Le nez est puissant ,net ,fruité
La bouche est d'un beau volume,l'ensemble est très élégant et assez complexe malgré le jeune âge; on est sur les fruits noirs et un côté mentholé surtout le lendemain.
Gagnera encore à vieillir,belle découverte et merci Gilles qui nous régale lors d'une soirée où les déceptions furent nombreuses.
Bernard
01 Avr 2019 11:08 #3

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Réponse de GILT sur le sujet CR: Domaine Baraveou -Bandol rosé 2018

CR: Domaine Baraveou - Bandol rosé 2018

La robe est d'un rose très pâle.
Le nez est d'une belle intensité tout en restant délicat;il s'exprime sur les fruits rouges et les fleurs.
La bouche surprend par une certaine sévérité; il y a une belle chair et une amertume marquée.
C'est complexe en associant le fruit, la fleur, les épices et des notes herbacées.
Cela donne un vin limite aimable qui a pu diviser.
J'ai personnellement beaucoup aimé en y voyant un futur grand vin ce qui est rare pour les rosés.

Gilles
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29 Aoû 2019 21:26 #4

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Réponse de ptitcoco sur le sujet Domaine Baraveou -Bandol rouge 2018

CR: Domaine Baraveou bandol rouge 2018.

Visite extrêmement sympa de ce jeune et magnifique domaine en biodynamie.

Le bandol rouge annonce 90% de mourvedre et 10% grenache.
On se dit, ou là là, ca va envoyer du lourd, du massif, du tanins dont les jeunes bandol "classique " sont capables de vous envoyer dans les gencives!!!

Et bien non.....

La robe est grenat , limpide.
Le nez est d'emblée déroutant pour un bandol jeune, sur les petits fruits rouges, puis vient une pointe violette, cassis. C'est beau.
La bouche me laisse clairement sur le c..
C'est de la dentelle pour jeune fille bien née.
Les tanins sont imperceptibles, le vin est pur, droit , salivant, sur une finale correcte.

Au final, ce bandol change les canons de l'appellation. Les origines bourguignonnes du vigneron n'y sont probablement pas étrangères.
La question qui reste, sera la capacité de vieillissement de ce vin. Mais je ne m'en fait pas trop...

Un domaine a suivre de près, avec une petite production en rouge (3000 bouteilles) et une reconnaissance montante qui impose deja le système d'allocation....
A 26euros la bouteille. Chapeau bas!

OAC
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07 Aoû 2020 22:07 #5

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Domaine Baraveou -Bandol rouge 2018

J'ai goûté 3 fois ce vin sur 2015 ou 2016,je vérifierai,j'ai gardé un exemplaire vide.je suis d'accord avec ton ressenti;on note une belle fraîcheur,le vin, même jeune, se livre bien et c'est vrai qu'à l'aveugle je ne pars pas sur Bandol.Tout en longueur,élégant,fruité(rouges) c'est vraiment très bon.
Bernard
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: ptitcoco
09 Aoû 2020 15:30 #6

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Réponse de GILT sur le sujet CR: Domaine Baraveou -Bandol rosé 2020

CR: Domaine Baraveou - Bandol rosé 2020

La robe hésite entre le rose et le jaune.
Le nez est intense sur le pamplemousse.
La bouche est longue avec une belle acidité.
C'est très sec .
La bouche reste sur le pamplemousse.
Un vin assez atypique qui fait penser sans hésitation à un blanc.
Un vin intéressant.

Gilles

 
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23 Juil 2023 11:51 #7

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Réponse de GILT sur le sujet CR: Domaine Baraveou -Bandol rosé 2021

CR: Domaine Baraveou - Bandol rosé 2021

Surpris par le rosé 2020  la semaine dernière, j'ouvre pour la science un 2021.
La couleur hésite encore entre le jaune et le rose.
Le nez est intense sur le pomelos.
La bouche est également sur le pomelos mais il y a plus de douceur que sur le 2020.
Cela donne un vin plus consensuel.
Bon vin mais un peu en deçà des meilleurs rosés de Bandol.
Il y a pour l'instant sur ce jeune domaine un petit décalage entre les magnifiques rouges et les rosés.

Gilles
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, DUROCHER, Papé, Garfield, Vesale
28 Juil 2023 21:13 #8

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Réponse de Vesale sur le sujet CR: Domaine Baraveou -Bandol rosé 2022

CR: Domaine Baraveou -Bandol rosé 2022

Belle robe franchement saumonée, 
Nez très expressif sur la groseille, la grenadine, le sirop de violette, le pamplemousse,
Bouche ample et fruitée avec ce qu'il faut d'acidité pour rester digeste, c'est vineux mais frais,
Un joli rosé qui a bien plu,
Bien+

Guillaume
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30 Juil 2023 16:29 #9

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Réponse de Nicolathicaz sur le sujet CR: Domaine Baraveou - Bandol Rouge 2018

CR: Domaine Baraveou - Bandol Rouge 2018

Indulgence c’est mon premier CR.
Ouverture épaulé 1h avant
Au nez je retrouve des notes de cassis, cerise (kirsch), fruits rouges, épicés et floral (violette?). Sa donne envie !En bouche, l’attaque, je me dit tout de suite "on est dans le sud", une sacré matière sur des notes cassis, épicé, un vin corsé.Le milieu de bouche beaucoup plus de finesse qui apporte un très joli équilibre à ce vin.Pour finir sur un belle fraîcheur avec des notes mentholées (un peu cacaotée après 2h dans le verre).On à des tannins qui sont bien là mais reste discret et une belle longueur.Je pense me prendre un uppercut et au final c’est d’une délicatesse. BRAVO.On a une sacrée matière sur ce Baraveou, une belle complexité et de l’acidité. Aucun doute il à un jolie potentiel de garde.Beaucoup de plaisir pour ce Bandol de Jean-Philippe FOURNEY, qui aà fait un boulot juste fabuleux sur son domaine. Il manque pas grand chose pour le WAHHOOOU, du temps peut être, plus d’ouverture on verra demain.Mais c’est déjà un jolie OOOOOHH pour un Bandol de 5 ans c’est très très très bon.
 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, Alex, Christophe M., jaoued, GILT, DUROCHER, rjourd, leteckel, ptitcoco, Vesale, Droop
05 Nov 2023 12:16 #10
Pièces jointes :

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Réponse de GILT sur le sujet CR: Domaine Baraveou -Bandol rosé 2021

CR: Domaine Baraveou- Bandol rosé 2021

La robe trahit l'âge du vin par un rose qui tend vers le jaune.
Le nez est expressif sur les agrumes et un peu de groseille.
la bouche est longue, tendue ; elle évoque également la groseille, les agrumes mais de la cire apparait.
Un bon vin assez épuré.

Gilles
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08 Mar 2024 21:32 #11

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck