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Domaine Baraveou, Bandol

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GILT a créé le sujet : Domaine Baraveou, Bandol

Domaine Baraveou

Jean-Philippe Fourney
Chemin de Baraveou
83740 La Cadière d'Azur
tel:0622934271
contact @ baraveou.com
#1

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GILT a répondu au sujet : CR: Domaine Baraveou - Bandol rouge 2015

CR: Domaine Baraveou - Bandol rouge 2015

Ma première découverte de ce domaine créé par le chef de culture du domaine Tempier.

La robe est d'un rouge très sombre presque noir.
Le nez est intense et frais sur les fruits noirs.
La bouche présente une belle matière charnue; c'est droit et pur.
Un beau fruit noir, du graphite et un peu d'astringence en fin de bouche.

Un beau vin prometteur et très carré.

Gilles
#2

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DUROCHER a répondu au sujet : Domaine Baraveou 2015

Une bien belle découverte que ce CR: Bandol domaine Baraveou 2015.
La robe est très foncée,brillante
Le nez est puissant ,net ,fruité
La bouche est d'un beau volume,l'ensemble est très élégant et assez complexe malgré le jeune âge; on est sur les fruits noirs et un côté mentholé surtout le lendemain.
Gagnera encore à vieillir,belle découverte et merci Gilles qui nous régale lors d'une soirée où les déceptions furent nombreuses.
Bernard
#3

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GILT a répondu au sujet : CR: Domaine Baraveou -Bandol rosé 2018

CR: Domaine Baraveou - Bandol rosé 2018

La robe est d'un rose très pâle.
Le nez est d'une belle intensité tout en restant délicat;il s'exprime sur les fruits rouges et les fleurs.
La bouche surprend par une certaine sévérité; il y a une belle chair et une amertume marquée.
C'est complexe en associant le fruit, la fleur, les épices et des notes herbacées.
Cela donne un vin limite aimable qui a pu diviser.
J'ai personnellement beaucoup aimé en y voyant un futur grand vin ce qui est rare pour les rosés.

Gilles
#4
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ptitcoco a répondu au sujet : Domaine Baraveou -Bandol rouge 2018

CR: Domaine Baraveou bandol rouge 2018.

Visite extrêmement sympa de ce jeune et magnifique domaine en biodynamie.

Le bandol rouge annonce 90% de mourvedre et 10% grenache.
On se dit, ou là là, ca va envoyer du lourd, du massif, du tanins dont les jeunes bandol "classique " sont capables de vous envoyer dans les gencives!!!

Et bien non.....

La robe est grenat , limpide.
Le nez est d'emblée déroutant pour un bandol jeune, sur les petits fruits rouges, puis vient une pointe violette, cassis. C'est beau.
La bouche me laisse clairement sur le c..
C'est de la dentelle pour jeune fille bien née.
Les tanins sont imperceptibles, le vin est pur, droit , salivant, sur une finale correcte.

Au final, ce bandol change les canons de l'appellation. Les origines bourguignonnes du vigneron n'y sont probablement pas étrangères.
La question qui reste, sera la capacité de vieillissement de ce vin. Mais je ne m'en fait pas trop...

Un domaine a suivre de près, avec une petite production en rouge (3000 bouteilles) et une reconnaissance montante qui impose deja le système d'allocation....
A 26euros la bouteille. Chapeau bas!

OAC
#5
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DUROCHER a répondu au sujet : Domaine Baraveou -Bandol rouge 2018

J'ai goûté 3 fois ce vin sur 2015 ou 2016,je vérifierai,j'ai gardé un exemplaire vide.je suis d'accord avec ton ressenti;on note une belle fraîcheur,le vin, même jeune, se livre bien et c'est vrai qu'à l'aveugle je ne pars pas sur Bandol.Tout en longueur,élégant,fruité(rouges) c'est vraiment très bon.
Bernard
#6
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: ptitcoco

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