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Clos Culombu

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oliv a répondu au sujet : CR: Clos Culombu, Corse Calvi blanc, 2014

Vive les vacances !

CR: Clos Culombu, Corse Calvi blanc, 2014



Robe jaune paille.
Nez très sympathique, joli compromis fin de notes de peaux d'agrumes, de fleurs blanches et d'une touche minérale qui lui donne de l'allure. Un petit trait végétal semble enrober le tout.
L'attaque en bouche est tranchante, construite autour d'une acidité salivante qui lance bien le vin. La suite est moins enthousiasmante, comme si une petite limite de maturité pour garder de la fraicheur créait un point de verdeur qui bridait la capacité du vin à gagner de la puissance pour se relancer.
La finale traçante et à l'aromatique fraiche, quoique pas interminable, s'accordait toutefois très bien avec notre parrillada de poissons.
Un joli vin pas prétentieux.
#61
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cmch a répondu au sujet : CR: Clos Culombu, Corse Calvi blanc, 2013

CR: Clos Culombu, Corse Calvi blanc, 2013 :

bu hier soir au restaurant :

nez de belle expression sur des notes de fleurs blanches, de pamplemousse, d'épices et d'une petite pointe minérale.
D'attaque, la bouche est fruitée, d'une belle tension associée à l'ensemble arômatique du nez. La finale est de longueur moyenne et d'une belle fraîcheur.
Ce vin était parfait à l'apéritif(tu)

Salutations vineuses,

Christophe
#62

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ziboss a répondu au sujet : CR: Domaine Culombu – Calvi blanc « Collection » 2010

CR: Domaine Culombu – Calvi blanc « Collection » 2010
10% Vermentinu, 15% Riminese, 15% Genovese , 15% Brustianu, 15% Cordivarta, 15% Biancu Gentile, 15% Cualtacciu, [size=small]un conservatoire ampélographique à elle toute seule cette cuvée :)[/size]

Robe assez claire, larmes importantes.
Nez assez simple, fruité type raisins de table, fruits jaunes.
Bouche large, ronde, mais manquant un peu d'acidité à mon goût. Finale fruitée mais fuyante et un peu chaleureuse avec quelques amers, c'est très simple, trop simple et à des kilomètres du plaisir pris au domaine en découvrant cette cuvée. Déçu une nouvelle fois, le rapport qualité prix est du coup médiocre à mon goût.
Moyen

Yann
#63

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ziboss a répondu au sujet : CR:Domaine Culombu – Calvi rouge 2012

Domaine Culombu – Calvi rouge 2012

Robe assez sombre
Beau nez de fruits noirs, épices, herbe aromatiques
La bouche est soyeuse, le volume très correct, c’est bien équilibré, les fruits sont présents, c’est très gourmand. Finale de longueur correct, les épices dominent sur fond de fruits noirs, réglisse et herbes aromatiques, quelques tanins en bout de finale. Simple mais très agréable et une belle embellie depuis la dernière bue.
Très bien-

Yann
#64

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oliv a répondu au sujet : Re: Clos Culombu

Corse
Clos Culombu, la nouvelle génération Suzzoni débarque à Calvi.

www.terredevins.com/...
#65

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ziboss a répondu au sujet : CR: Clos Culombu – Calvi rouge "Culombu" 2014

Clos Culombu – Calvi rouge "Culombu" 2014

Robe moyennement sombre
Beau nez de fruits rouges et noirs avec des notes végétales type ronce.
La bouche n'est pas tout à fait fondue, on sent encore le grain du tanin, le volume est moyen et l'équilibre très bon, une bonne sensation de fraicheur se dégage. Les arômes de fruits noirs et rouges, d'épices et les notes plus végétales (ronce et herbe fraiche) s'expriment dans une finale assez de longueur moyenne où les tanins se font encore sentir un petit peu.
Bien+

Yann
#66

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Clos Culombu – Calvi rouge Ribbe Rosse 2013

CR: Ribbe Rosse rouge 2013 Clos Culombu:

Un nez plaisant sur les fruits noirs et les épices.
Une bouche concentrée et élégante, aux saveurs de fruits noirs et d'épices, aux tannins denses et fins, au beau volume et à la finale longue et aux délicats amers.
#67

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Clos Culombu Ribbe Rosse blanc 2014

CR: Ribbe Rosse blanc 2014 Clos Culombu:

Un très beau nez sur les fruits jaunes et l'amande de leurs noyaux.
Une bouche savoureuse sur les fruits jaunes et à la délicate amertume. Un vin élégant, équilibré, ample et long avec une finale qui s'appuie sur l'acidité et l'amertume pour durer.
#68

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oenoJB a répondu au sujet : CR:Clos Culombu - Corse Calvi blanc 2015

CR:Clos Culombu - Corse Calvi blanc 2015

Robe jaune tres pale, aromes de fruits blancs, poire, pomme au nez, en bouche legere sucrosite, de la puissance, aromes de poire, longueur moyenne. Un vin agreable mais manque de peps.
#69

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ziboss a répondu au sujet : CR: Clos Clombu "Dolce biancu" 2015

CR: Clos Clombu "Dolce biancu" 2015

La robe est assez prononcée, telle un liquoreux avec quelques années déjà
Le nez pète le raisin frais, les fruits exotiques dont le litchi me vient en premier, la rose s'exprime à l'agitation.
La bouche est assez large, glycérinée et marquée par un fruit qui donne une belle persistance. Manquerait un poil d'acidité pour avoir un équilibre au top. Ca se boit bien quand même.
Bien+

Yann
#70

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ziboss a répondu au sujet : CR: Culombu - Calvi rouge 2015

CR: Clos Culombu - Calvi rouge 2015

1er nez un peu métallique, l'agitation révèle un joli panier de fruits rouges, herbes aromatiques et petit trait herbacé. La bouche est identique, assez gourmande sur les fruits rouges et noirs, garrigue et possédant une belle fraîcheur. Quelques petits tanins méritent de s'arrondir pour parfaire le plaisir.
Bien+

Yann
#71

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Clos Culombu – Corse Calvi – Rouge – 2017

CR: Clos Culombu – Corse Calvi – Rouge – 2017



Un des vins corses bus pendant une semaine très corsée relatée ICI

La robe est bien sombre et présente des reflets violets de jeunesse.
Le nez est très ouvert et sauvage, par ses arômes de garrigue, voire de maquis, avec donc des fruits noirs mais aussi des épices et des herbes aromatiques.
La bouche est un cran en-dessous, sans doute parce que trop jeune. Elle est corsée et possède une belle charpente, mais aussi une chair dense bien fuitée. C’est son côté rustique qui pêche un peu, avec des tanins encore saillants et une finesse pas très perceptible. Cela passe beaucoup mieux à table sur un filet de mignon en croute au miel, la finale sachant par ailleurs se montrer salivante.
Bien +(+) mais à attendre pour qu’il se civilise.

Jean-Loup
#72
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daniel popp a répondu au sujet : Clos Culombu – cuvée Storia di I Sgio 2015. Vin de France.

CR: Clos Culombu – cuvée Storia di I Sgio 2015. Vin de France.
cr tiré de Catherine et les garçons goûtent leurs nouvelles pépites corses.

catherine
nous avions bu un vin rouge du Clos Columbu 2007 il y a 4 ans lors d'un précédent C&G Corsica, mais c'est une cuvée confidentielle produite à 5300 cols que nous avons découverte cette fois, et que c'était bon ! C'est en lisant un article du Série Limitée des Echos qui parlait de la cuvée que j'ai eu envie de la commander au domaine et de la faire partager à mes petits camarades de C&G... : :cheer: : bien m'en a pris, je pense que cette histoire des notables (storia di i sgio) a beaucoup plu. Travail sur de vieux cépages autochtones, un terroir d'arènes monzogranitiques composées de roches métamorphiques cristallines fortement silicatées, riches en magnésium et manganèse (ça en jette, hein ?), des notes très florales, d'autres d'encens, un beau vin ! Je n'ai pas du tout eu de "subtile impression râpeuse" comme Daniel, plutôt une subtile impression soyeuse ! :miam:

daniel
Le nez aux arômes de fruits rouges (cassis, framboise) comme imprégné de senteurs de maquis et d’épices douces, dégage une impression de pureté, de fraicheur, une sacrée personnalité.
La bouche conserve ce coté friand et complexe, rond, délicat. Ses tannins fins dégagent une subtile impression râpeuse, tous sourires dehors, au diapason de la fraicheur souveraine ; les amers au gout de sauge, de romarin et de laurier jubilent d’être caressés par des arômes de rose et de fleur d’oranger, et nous avec. Cette cuvée expérimentale enrichit une gamme déjà superbe dés les entrées de gamme.
#73
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Wetto68 a répondu au sujet : Vin de Myrte

Reçu cette semaine au boulot de la part d'un fournisseur corse trois bouteilles de Vin de Myrte du Clos Culombu, non millésimées, qui titrent 15,5%.

Je connais (un peu) la liqueur de Myrte en Sardaigne, qui tourne plutôt à 30°, mais je ne connais absolument pas ce Vin de Myrte.

Ca se boit comment (c'est à boire seul, ou c'est plutôt un sirop pour aromatiser un vin blanc?), et avec quoi (seul en apéritif, où en accompagnement de desserts sucrés?).

Merci par avance pour les infos!
#74

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Kiravi a répondu au sujet : Vin de Myrte

Attends-toi à quelque chose de (très) sucré. Je ne suis pas persuadé que ça passerait bien en accompagnement d'un plat. Il y a des pointures des accords mets vins sur ce forum, elles te renseigneront mieux que moi.
En tous les cas, à ta place, j'en ouvrirais une, pour la science, à l'apéritif.
Tu verras comme ça si ça peut s'envisager avec un dessert ou pourquoi pas avec du fromage.

Marc, assez vieux débutant
#75
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david84 a répondu au sujet : CR: Clos Colombu 2012 cuvée Ribbe Rosse - Corse Calvi

Bu à cette occasion
CR: Clos Colombu 2012 cuvée Ribbe Rosse - Corse Calvi
Robe couleur cerise.
Nez sur la cerise, le bâton de réglisse, notes viandées.
Bouche à l'attaque ronde et veloutée qui dévie ensuite sur une matière végétale qui prend le pas sur le reste.

David
LPV Vaucluse
#76
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sideway a répondu au sujet : CR: Clos Culombu - Corse Calvi 2018 " Culombu "

CR: Clos Culombu - Corse Calvi 2018 " Culombu " :

Je pense qu'il s'agit d'un second vin.

Robe sur un doré léger.
Nez ouvert sur les fruits exotiques tels que la mangue, la pierre humide.
La bouche est généreuse, le vin est rond, souple, mais ne manque pas de dynamisme grâce à une fine acidité.
Longueur limitée mais correcte. Fine amertume en finale.

Un vin sans grande complexité mais tout à fait sympathique.

Frèdè
#77

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Christobal a répondu au sujet : Clos Culombu - Corse Calvi 2018 " Culombu "

Salut Sideway

C’est un domaine que j’ai connu et dégusté à un salon des vignerons indépendants à Paris sur le millésime 2016 qui était très bon en blanc comme en rouge.
Et effectivement ces salons sont très intéressant puisque tout l’hexagone y compris la Corse sont représentés.
Mais le rouge 2018 doit être super sympa bien fruité....

Allez bye
Christobal
#78
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