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Clos Culombu

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Clos Culombu, Corse Calvi blanc, 2014

Vive les vacances !

CR: Clos Culombu, Corse Calvi blanc, 2014



Robe jaune paille.
Nez très sympathique, joli compromis fin de notes de peaux d'agrumes, de fleurs blanches et d'une touche minérale qui lui donne de l'allure. Un petit trait végétal semble enrober le tout.
L'attaque en bouche est tranchante, construite autour d'une acidité salivante qui lance bien le vin. La suite est moins enthousiasmante, comme si une petite limite de maturité pour garder de la fraicheur créait un point de verdeur qui bridait la capacité du vin à gagner de la puissance pour se relancer.
La finale traçante et à l'aromatique fraiche, quoique pas interminable, s'accordait toutefois très bien avec notre parrillada de poissons.
Un joli vin pas prétentieux.
08 Sep 2015 17:55 #61
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Réponse de cmch sur le sujet CR: Clos Culombu, Corse Calvi blanc, 2013

CR: Clos Culombu, Corse Calvi blanc, 2013 :

bu hier soir au restaurant :

nez de belle expression sur des notes de fleurs blanches, de pamplemousse, d'épices et d'une petite pointe minérale.
D'attaque, la bouche est fruitée, d'une belle tension associée à l'ensemble arômatique du nez. La finale est de longueur moyenne et d'une belle fraîcheur.
Ce vin était parfait à l'apéritif(tu)

Salutations vineuses,

Christophe
17 Sep 2015 10:21 #62

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CR: Domaine Culombu – Calvi blanc « Collection » 2010
10% Vermentinu, 15% Riminese, 15% Genovese , 15% Brustianu, 15% Cordivarta, 15% Biancu Gentile, 15% Cualtacciu, [size=small]un conservatoire ampélographique à elle toute seule cette cuvée :)[/size]

Robe assez claire, larmes importantes.
Nez assez simple, fruité type raisins de table, fruits jaunes.
Bouche large, ronde, mais manquant un peu d'acidité à mon goût. Finale fruitée mais fuyante et un peu chaleureuse avec quelques amers, c'est très simple, trop simple et à des kilomètres du plaisir pris au domaine en découvrant cette cuvée. Déçu une nouvelle fois, le rapport qualité prix est du coup médiocre à mon goût.
Moyen

Yann
23 Nov 2015 18:38 #63

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Réponse de ziboss sur le sujet CR:Domaine Culombu – Calvi rouge 2012

Domaine Culombu – Calvi rouge 2012

Robe assez sombre
Beau nez de fruits noirs, épices, herbe aromatiques
La bouche est soyeuse, le volume très correct, c’est bien équilibré, les fruits sont présents, c’est très gourmand. Finale de longueur correct, les épices dominent sur fond de fruits noirs, réglisse et herbes aromatiques, quelques tanins en bout de finale. Simple mais très agréable et une belle embellie depuis la dernière bue.
Très bien-

Yann
10 Mar 2016 15:44 #64

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Clos Culombu

Corse
Clos Culombu, la nouvelle génération Suzzoni débarque à Calvi.

www.terredevins.com/...
22 Mar 2016 20:48 #65

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Réponse de ziboss sur le sujet CR: Clos Culombu – Calvi rouge "Culombu" 2014

Clos Culombu – Calvi rouge "Culombu" 2014

Robe moyennement sombre
Beau nez de fruits rouges et noirs avec des notes végétales type ronce.
La bouche n'est pas tout à fait fondue, on sent encore le grain du tanin, le volume est moyen et l'équilibre très bon, une bonne sensation de fraicheur se dégage. Les arômes de fruits noirs et rouges, d'épices et les notes plus végétales (ronce et herbe fraiche) s'expriment dans une finale assez de longueur moyenne où les tanins se font encore sentir un petit peu.
Bien+

Yann
09 Jui 2016 20:19 #66

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Clos Culombu – Calvi rouge Ribbe Rosse 2013

CR: Ribbe Rosse rouge 2013 Clos Culombu:

Un nez plaisant sur les fruits noirs et les épices.
Une bouche concentrée et élégante, aux saveurs de fruits noirs et d'épices, aux tannins denses et fins, au beau volume et à la finale longue et aux délicats amers.
04 Juil 2016 10:52 #67

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Clos Culombu Ribbe Rosse blanc 2014

CR: Ribbe Rosse blanc 2014 Clos Culombu:

Un très beau nez sur les fruits jaunes et l'amande de leurs noyaux.
Une bouche savoureuse sur les fruits jaunes et à la délicate amertume. Un vin élégant, équilibré, ample et long avec une finale qui s'appuie sur l'acidité et l'amertume pour durer.
04 Juil 2016 23:45 #68

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Réponse de oenoJB sur le sujet CR:Clos Culombu - Corse Calvi blanc 2015

CR:Clos Culombu - Corse Calvi blanc 2015

Robe jaune tres pale, aromes de fruits blancs, poire, pomme au nez, en bouche legere sucrosite, de la puissance, aromes de poire, longueur moyenne. Un vin agreable mais manque de peps.
16 Aoû 2016 15:39 #69

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Réponse de ziboss sur le sujet CR: Clos Clombu "Dolce biancu" 2015

CR: Clos Clombu "Dolce biancu" 2015

La robe est assez prononcée, telle un liquoreux avec quelques années déjà
Le nez pète le raisin frais, les fruits exotiques dont le litchi me vient en premier, la rose s'exprime à l'agitation.
La bouche est assez large, glycérinée et marquée par un fruit qui donne une belle persistance. Manquerait un poil d'acidité pour avoir un équilibre au top. Ca se boit bien quand même.
Bien+

Yann
10 Mai 2017 20:12 #70

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Réponse de ziboss sur le sujet CR: Culombu - Calvi rouge 2015

CR: Clos Culombu - Calvi rouge 2015

1er nez un peu métallique, l'agitation révèle un joli panier de fruits rouges, herbes aromatiques et petit trait herbacé. La bouche est identique, assez gourmande sur les fruits rouges et noirs, garrigue et possédant une belle fraîcheur. Quelques petits tanins méritent de s'arrondir pour parfaire le plaisir.
Bien+

Yann
25 Mai 2017 12:08 #71

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Clos Culombu – Corse Calvi – Rouge – 2017

CR: Clos Culombu – Corse Calvi – Rouge – 2017



Un des vins corses bus pendant une semaine très corsée relatée ICI

La robe est bien sombre et présente des reflets violets de jeunesse.
Le nez est très ouvert et sauvage, par ses arômes de garrigue, voire de maquis, avec donc des fruits noirs mais aussi des épices et des herbes aromatiques.
La bouche est un cran en-dessous, sans doute parce que trop jeune. Elle est corsée et possède une belle charpente, mais aussi une chair dense bien fuitée. C’est son côté rustique qui pêche un peu, avec des tanins encore saillants et une finesse pas très perceptible. Cela passe beaucoup mieux à table sur un filet de mignon en croute au miel, la finale sachant par ailleurs se montrer salivante.
Bien +(+) mais à attendre pour qu’il se civilise.

Jean-Loup
16 Mai 2018 21:30 #72
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CR: Clos Culombu – cuvée Storia di I Sgio 2015. Vin de France.
cr tiré de Catherine et les garçons goûtent leurs nouvelles pépites corses.

catherine
nous avions bu un vin rouge du Clos Columbu 2007 il y a 4 ans lors d'un précédent C&G Corsica, mais c'est une cuvée confidentielle produite à 5300 cols que nous avons découverte cette fois, et que c'était bon ! C'est en lisant un article du Série Limitée des Echos qui parlait de la cuvée que j'ai eu envie de la commander au domaine et de la faire partager à mes petits camarades de C&G... : :cheer: : bien m'en a pris, je pense que cette histoire des notables (storia di i sgio) a beaucoup plu. Travail sur de vieux cépages autochtones, un terroir d'arènes monzogranitiques composées de roches métamorphiques cristallines fortement silicatées, riches en magnésium et manganèse (ça en jette, hein ?), des notes très florales, d'autres d'encens, un beau vin ! Je n'ai pas du tout eu de "subtile impression râpeuse" comme Daniel, plutôt une subtile impression soyeuse ! :miam:

daniel
Le nez aux arômes de fruits rouges (cassis, framboise) comme imprégné de senteurs de maquis et d’épices douces, dégage une impression de pureté, de fraicheur, une sacrée personnalité.
La bouche conserve ce coté friand et complexe, rond, délicat. Ses tannins fins dégagent une subtile impression râpeuse, tous sourires dehors, au diapason de la fraicheur souveraine ; les amers au gout de sauge, de romarin et de laurier jubilent d’être caressés par des arômes de rose et de fleur d’oranger, et nous avec. Cette cuvée expérimentale enrichit une gamme déjà superbe dés les entrées de gamme.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Loup Guerrin
05 Aoû 2018 15:48 #73

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Réponse de Wetto68 sur le sujet Vin de Myrte

Reçu cette semaine au boulot de la part d'un fournisseur corse trois bouteilles de Vin de Myrte du Clos Culombu, non millésimées, qui titrent 15,5%.

Je connais (un peu) la liqueur de Myrte en Sardaigne, qui tourne plutôt à 30°, mais je ne connais absolument pas ce Vin de Myrte.

Ca se boit comment (c'est à boire seul, ou c'est plutôt un sirop pour aromatiser un vin blanc?), et avec quoi (seul en apéritif, où en accompagnement de desserts sucrés?).

Merci par avance pour les infos!
14 Oct 2018 10:58 #74

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Réponse de Kiravi sur le sujet Vin de Myrte

Attends-toi à quelque chose de (très) sucré. Je ne suis pas persuadé que ça passerait bien en accompagnement d'un plat. Il y a des pointures des accords mets vins sur ce forum, elles te renseigneront mieux que moi.
En tous les cas, à ta place, j'en ouvrirais une, pour la science, à l'apéritif.
Tu verras comme ça si ça peut s'envisager avec un dessert ou pourquoi pas avec du fromage.

Marc, assez vieux débutant
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Wetto68
14 Oct 2018 11:21 #75

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Bu à cette occasion
CR: Clos Colombu 2012 cuvée Ribbe Rosse - Corse Calvi
Robe couleur cerise.
Nez sur la cerise, le bâton de réglisse, notes viandées.
Bouche à l'attaque ronde et veloutée qui dévie ensuite sur une matière végétale qui prend le pas sur le reste.

David
LPV Vaucluse
06 Déc 2018 20:45 #76
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Réponse de sideway sur le sujet CR: Clos Culombu - Corse Calvi 2018 " Culombu "

CR: Clos Culombu - Corse Calvi 2018 " Culombu " :

Je pense qu'il s'agit d'un second vin.

Robe sur un doré léger.
Nez ouvert sur les fruits exotiques tels que la mangue, la pierre humide.
La bouche est généreuse, le vin est rond, souple, mais ne manque pas de dynamisme grâce à une fine acidité.
Longueur limitée mais correcte. Fine amertume en finale.

Un vin sans grande complexité mais tout à fait sympathique.

Frèdè
28 Sep 2019 20:30 #77

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Réponse de Christobal sur le sujet Clos Culombu - Corse Calvi 2018 " Culombu "

Salut Sideway

C’est un domaine que j’ai connu et dégusté à un salon des vignerons indépendants à Paris sur le millésime 2016 qui était très bon en blanc comme en rouge.
Et effectivement ces salons sont très intéressant puisque tout l’hexagone y compris la Corse sont représentés.
Mais le rouge 2018 doit être super sympa bien fruité....

Allez bye
Christobal
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: sideway
29 Sep 2019 11:09 #78

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CR: Clos Culombu, Storia di ‘Ecce Fructus’ 2019, Vin de France
Aleaticu, Carcaghjolu Neru, Minustellu / Vignes plantées sur sols monzogranitiques / 40 mg/l de SO2, alc. : 13,4%

Première expérience sur ce domaine...


Robe : violine avec des reflets rubis sombre.

Nez : sur les fruits noirs bien mûrs, le raisin, les agrumes, des notes herbacées (herbes sèches), une pincée d’épices.

Bouche : assez vive et tendue, comme un blanc, avec toujours cette aromatique assez surprenante mêlant les fruits noirs bien mûrs, les agrumes et des saveurs de raisin. Le breuvage m’évoque furieusement une sangria améliorée. Ajoutez quelques épices, des herbes sèches et une jolie minéralité fine qui sous-tend l’ensemble. Un vin doté d’une belle fraîcheur qui me paraît idéal pour l’été, sur des plats légers. Je peux me tromper, mais je ne suis pas sûr que ce soit un vin à garder longtemps.

Bref, un vin très agréable, très ‘torchable’ … mais pas hyper-complexe (à ce stade du moins). Bien à très bien : 15+/20.

Rapport Q/P sujet à caution … je le vois sur quelques sites continentaux à environ 23 euros. Pour moi, ça ne vaut pas au-delà de 17/18 euros. Mais bon, on sait que les vins corses sont généralement chers quand on n’a pas l’occasion de les acheter sur place. À noter une étiquette plutôt jolie (pour mon goût).

Fred
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21 Mar 2021 22:58 #79
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CR: Clos Culombu, Storia Di E Signore 2019, Vin de France
35% Vermentinu + 65% en complantation (Brustianu, Cualtacciu, Biancu Ghjentile, Cudiverta, Riminese, Genovese) / Vignes plantées sur un sol d’arènes monzogranitiques / SO2 total : 65 mg/l / alcool : 12,9%

Après un rouge, je tente donc un blanc du domaine ... qui confirme a priori la qualité de ce dernier.
  

Bouchon : plutôt friable, il s’est cassé en 2 dans le goulot.

Robe : très claire et limpide avec de légers reflets verts.

Nez : il charme par son bouquet à la fois fruité (poire, abricot, pamplemousse) et floral (avec de nombreuses fragrances indistinctes qui s’entremêlent) … quand on agite un peu le verre, les agrumes se font plus présents. Quelques épices douces titillent également les narines.

Bouche : attaque assez dynamique sur un léger grillé mâtiné d’une jolie minéralité … le fruit (agrumes, poire, pamplemousse) prend le relais, escorté par des notes florales toujours bien présentes et des épices douces … finale sur les épices et les agrumes. Longueur tout à fait correcte.

L’ensemble est bien équilibré … le fruit est mûr mais pas compoté … la bouche est ciselée mais il y a quand même un peu de gras pour apporter du confort … il y a une certaine complexité mais aussi de la gourmandise.
Joli vin : 15,5/20.

Fred 
 
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09 Mai 2021 00:05 #80
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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck