Bon, un coup de gueule à l'encontre de ce vin recommandé par un caviste de Versailles sympathique au demeurant et commercial.

1er achat donc chez ce caviste, en rupture de Canarelli, pas livré par Arena encore, n'ayant que du Gentile à proposer sur Patrimonio dont le caractère est un peu trop affirmé sur les rouges dans leurs jeunesses, il me propose un vin Bio vinifié par deux sœurs au tempérament secret dans la région de Porto-Vecchio. Elles ont deux cuvées, la cuvée de base serait "bourrée de fruits". Il me faut accompagner des tripes à la corse, j'essaye donc. Le vin finira dans la sauce des tripes nourrie jusque là d'un rosé provençal.

En effet, lors de la recherche du domaine sur Internet, l'exploitation plutôt importante pour la corse est bien mené en Bio certifié AB ECOCERT....mais les vendanges sont mécaniques!

Deuxième surprise, le bouchon se coupe en deux.

Enfin mauvaise surprise, le vin lui même a pris un léger goût de bouchon, peu importe, en bouche les tannins sont durs et rustiques et je me dis que bouchon ou pas, il ne vaut pas tripettes et que sa certification Bio doit lui permettre d'écouler la production durant l'été et en automne par la grâce de clients nostalgiques de leurs belles vacances insulaires.

Qui connait ce domaine pour lui donner une chance éventuelle au delà de ma déception sur ce simple échantillon?

Domaine de Granajolo, AOP Corse Porto-Vecchio, Cuvée tradition 2012.

Nez sur la cerise, la framboise. Peu disert. Bouche faiblarde, le tout manque de corps. Finale à l’image du milieu de bouche : courte et peu expressive, monolithique. Peu de plaisir en l’état.

Bu en apéritif lors de la soirée Vins des Îles de LPV deux rives

Robe jaune pâle, nez avec des notes végétales, de fruits blancs (poire). En bouche, ça me parait manquer de tension mais les amers sont agréables.
AB-
Domaine de Granajolo - Cuvée Tradition 2014

Couleur pale, nez plutôt discret en bouche, c’est frais et léger, je note un peu de verdeur en raison d’une acidité assez forte. ce vin ne me parle pas beaucoup, c’est un style de vin que je connais peu. AB

Cordialement
Thomas

Domaine de Granajolo – Corse Porto-Vecchio – Cuvée Monika – 2017

Un des vins dégustés lors d'une semaine très "corsée", relatée ICI



La robe est de couleur paille, assez soutenue, presque or : la plus sombre de tous les vins blancs de cette semaine, tous sur 2017.
Très intense, le nez allie classicisme (fruits blancs et anis) avec un boisé élégant.
La bouche est charpentée, plutôt racée, d’un beau volume. Un léger gras et un élevage bien intégré l’enveloppent. La longue finale empreinte de vivacité et de salinité est très appréciable.
Bien ++

Un beau vin qui a fait le job en apéritif mais qui devrait également très bien passer à table.


Jean-Loup

Domaine de Granajolo – Corse Porto-Vecchio – Cuvée Monika rouge – 2014

Le vin est servi frais.
C'est assez discret mais équilibré sur les petits fruits rouges. Il y a aussi un petit côté floral qui rend le toit un peu plus intéressant. Les tanins sont fondus mais ça fini assez court. Un vin correct.