Le domaine est situé sur la commune de CHà‚TILLON SUR CHER(41), sur les coteaux du Cher à 60 km à l'est de Tours dans l'aire d'Appellation d'Origine Contrôlée Touraine.
Cultivées de père en fils depuis plusieurs générations, les vignes s'étendent autour du chai de vinification.
Agées de 3 à 40 ans, elles sont plantées dans les sous-sols argilo-calcaires, sols sableux/silicieux et caillouteux (silex) en surface. Le climat est tempéré avec de nombreuses heures d'ensoleillement et très peu d'eau. L'exploitation couvre une superficie de 21 hectares.
L'encépagement est de 11 hectares en blanc et 10 hectares en rouge.
Le Vignoble est conduit sous la démarche TERRA VITIS.
Vins AOC:
cabernet,côt,gamay,rosé,sauvignon,méthode
traditionnelle blanc brut, blanc demi-sec et rosé.
www.domaine-chevet.com 
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