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layon 2003

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layon 2003 a été créé par Guest

bonjour,
je voudrais offrir quelques bouteille de layon 2003 à  un ami pour son anniversaire (Le millesime semble reussi), j'aimerais donc avoir vos conseils des domaines que vous avez gouté dans ce millésime.
La contrainte est un prix raisonnable (id est inferieur à  10 euros svp) et une deuxieme si possible, des vins pas trop chaptalisé.
Merci d'avance. pooka
30 Jui 2004 20:28 #1

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Réponse de Olif sur le sujet Re: layon 2003

Celui qui a chaptalisé en 2003 est à  mon avis un mauvais!

Olif
30 Jui 2004 20:56 #2

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Réponse de Guest sur le sujet Re: layon 2003

Bonsoir Pooka,

Parfaitement d'accord avec Olif, celui qui chaptalise ses Layons en 2003 est une bille de la vinif ! Qu'il se reconvertisse au chouchen ou qu'il fasse une formation d'agent embouteilleur chez Fanta.
Difficile d'imaginer que cela est possible, mais il y en aura plus qu'on le croît, le sucre de betteraves étant neutre d'arôme, à  toi de voir si la richesse du vin est compatible avec sa complexité et sa structure.
Voilà  ou j'irai et ce n'est pas un scoop : Domaine Pierre Bise ( Papin), l'un des meilleur rapport qualité /prix sur les grands Layon ( un poil plus que 10 eur, mais tout compte fait il reste le moins cher des grands ).
30 Jui 2004 21:26 #3

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Réponse de Guest sur le sujet Re: layon 2003

et pourtant qq RMN ont mis a jour qq surchapta en 2003 dans le layon ....
01 Juil 2004 17:06 #4

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Réponse de Guest sur le sujet Re: layon 2003

On peut ajouter le domaine des Sablonnettes : sa fleur d'Erable 02 était superbe, garantie sans chapta, vendue 8€ en promo à  Lafayette Gourmet.

Amha, faire de la chapta désormais sur un moelleux, quel qu'il soit, faut être vraiment mauvais...(hhh)
Certains n'ont toujours pas compris les dérives des années 70/80 dans le Layon, faudraient qu'ils remettent leur pendule à  l'heure !!!

Et ça me fait d'autant plus mal quand je vois des gens comme Lebreton du dom. de Montgilet proposer des moelleux de base clairement chapta, toujours trop chères pour ce que c'est, vendues non seulement en GD mais aussi chez les cavistes, alors que leur coteaux de l'Aubance peuvent être magnifiques ! vraiment une politique que je n'arrive pas à  cerner.(jjj)

Phil
01 Juil 2004 19:11 #5

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