Chenins de la Loire: Vouvray, Montlouis, Anjou, Saumur
Domaine de la Haute Borne, Vouvray 2002
Le nez est tout en fruit, miel et fleur blanche, très expressif. En bouche, il y a un beau volume, un sucre résiduel qui rend ce vin très gourmand. Grande longueur sur une finale citronnée. Beau Vouvray très éloquent et bien dans ce millésime à la fois riche et frais.
Clos Baudoin, Vouvray 2002
Le nez est bien plus discret, réservé. La bouche est ample, avec une acidité qui sans être moins importante est en tout cas plus intégrée. La finale est longue et fraîche avec une pointe d'amertume de très bon aloi.
Ce vin a un peu souffert de passer après le précédent si disert.
Château de Villeneuve, Saumur 2002
Le nez est minéral, crayeuse, avec aussi du coing. Il y a moins d'amplitude dans ce vin que dans les Vouvray précédents, mais aussi moins de finesse et la finale dont le support acide est moins important s'en trouve plus courte.
Domaine du Clos Naudin, Vouvray 2002
Un nez complexe, avec des notes de miel, de cire et une minéralité bien affirmée. Ce vin est très structuré, sérieux sur une trame acide qui le tend. Le volume est là . La saveur citronnée est portée très loin dans une finale très vive. Tout est en place pour donner le vin de garde que l'on attend.
François Chidaine, Clos du Breuil, Montlouis 2002
Le nez est floral, très pur. La bouche est ronde et suave avant la finale cristalline. Ce vin est très accessible, il paraît moins acide que les autres, ce qui le rend immédiatement séducteur. Il a recueilli pas mal de suffrages lors de cette soirée. Et c'est vrai qu'il a bien des qualités.
François Chidaine, Les Choisilles, Montlouis 2002
Le nez est un peu plus réservé mais aussi plus complexe avec une minéralité mêlée aux belles notes florales et fuitées. La bouche est de grande amplitude. C'est superbe de longueur et d'équilibre. La aussi, on sent que le potentiel est très important. Vraiment un très beau vin.
Jo Pithon, Les Bergères, Anjou 2001
Le nez surprend par des notes de colle qui se mêlent à d'autres plutôt beurrées. Je trouve une légère impression oxydative. Bref, ce nez est déroutant et part un peu dans tous les sens. L'amplitude est là , c'est riche, mais l'oxydation se fait à nouveau ressentir et la longueur est moins importante que sur les Vouvray/Montlouis.
Marc Angelli, La Lune, Anjou 2001
Un très grand nez qui évoque davantage celui d'un moelleux. Du coing, du miel, de l'orange confite.
La bouche est effectivement très gourmande et évoque davantage celle d'un demi sec. Une perle se fait sentir, très fine mais présente. Cependant la finale est plus fuyante, habitués que nous étions par la vivacité des chenins de tuffeau. Ce vin nous aurait sans doute paru prodigieux avec plus de vivacité et des saveurs aussi fines que les arômes.
Au total, nous avons unanimement plébiscité les Chenins de Touraine en nous régalant de ces équilibres basés sur la vivacité. Le domaine de la Haute Borne, dont le nom nous était inconnu nous a agréablement surpris. Je dois dire qu'il ya eu aussi un partage entre ceux qui préféraient cette immédiateté, Hte Borne, clos Baudoin, et des vins au fort potentiel et très structurés comme le Clos Naudin et les Choisillles, le Clos du Breuil jouant sur un registre intermédiaire.
Très belle dégustation qui confirme la grandeur de ce millésime en Touraine.
Voilà , ma cure touche à sa fin.
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