Je n'ai pas de Sancerre en cave et jetais hier un coup d'oeil chez des cavistes sur cette appellation. Ma surprise fut sur les prix affichés : Cuvée Edmond de Mellot 29€ (mais 4 pour 3), Mont Damnés de Cotat 30 et quelques € (je me souviens plus des millésimes). J'avais le souvenir d'il y a 15 ans où le Sancerre de base de Mellot était à 40Fr et le top à moins de 100Fr. L'inflation a t-elle sévit à ce point à Sancerre ou est-ce le caviste qui abuse (ou les deux). Que me conseillez-vous si je veux acheter du très bon Sancerre blanc (sec) et quel prix faut-il prévoir dans le marché actuel ?