après environ une dizaine d'heures de travail en cuisine, nous avons eu la chance de nous régaler avec le menu suivant:

Samosas avec chutney de mangue et de tomate
Soupe de tomate indienne
Agneau au curry (un curry qui a su rester fin et n'a pas occulté les autres épices et saveurs en général)
Poulet au cardamon
Poichiches aigre-doux
Salade d'aubergines (avec yaourt)
Riz-Naan
dessert indien: boulettes à  base de banane et orange amère

je ne savais vraiment pas quoi ouvrir et j'ai tenté ma chance avec une série de CDP:
La Roquette 98: à  point, très bon
Villeneuve v.v. 98: beau, mais à  attendre, pointe d'amertume en bouche
Bosquets des Papes Chantemerle 98: beau, à  attendre
Beaucastel 97 en magnum: superbe! un délice

et....bonne surprise, les vins ont dignement accompagné ce merveilleux repas en jouant un contrepoint harmonieux à  cette profusion d'épices exotiques...tous les convives ont apprécié la combination mets/vins

Je vois ce message a l'instant ....

Sacre Claude, que des vins rouges et en plus son experience a reussi ! Tout est possible a partir du moment ou le plat n'est pas trop epice.

Ceci dit, je suis sur que l'on peut faire egalement tout blanc avec ce menu, mais cela ne doit pas t'interesser autant (aaa)

c'est vrai , moi j'aurais fait tout blanc… ou presque (bbb)