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Idée d'entrée

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Idée d'entrée a été créé par Guest

Bonjour à  tous,

Je cherche une idée d'entrée pour acompagner des grands bordeaux à  maturité...

Pouvez-vous m'aider ?

Merci d'avance,
Christophe
21 Nov 2004 20:02 #1

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Idée d'entrée

Bonsoir

Je vous conseille de contacter Pierre au 0688315125.
Ce dernier est un ancien de l'école hotelliere FERANDI Paris .
Il est est trop fort de ce cote la !!!!

Thomas
21 Nov 2004 23:15 #2

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Idée d'entrée

ATTS,

pour des Bordeaux 90, nous allons préparer entre autres:

Gougères (on m'avait alors indiqué la recette dans le forum, je crois par Yves)

Soupe (épaisse) de pommes de terres aux cèpes
ou alors la même chose en gratin

Puis de la biche et une purée de racines de persil

Peut être que celà  te donnera des idées

Jan
22 Nov 2004 21:01 #3

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