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Kiravi écrit: Page précédente, Eric expliquait qu'il y a plusieurs mises pour ce vin. Cela peut expliquer la variabilité des bouteilles.
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C'est de très loin le vin le plus vendu de Vins étonnants (environ 400-500 bouteilles par mois), et je n'ai jamais trop compris pourquoi.Jeff Carrel - Morillon blanc 2019
Vin surprenant que ce Chardonnay botrytisé vignifié en sec.
Très aromatique, coing, abricot, un chouïa caramélisé, du sucre résiduel quand même, ce n'est pas mauvais mais trop entêtant à mon goût et d'une vivacité discutable.
Bref je n'ai pas trop apprécié.
A revoir sur des fromages ?
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"Vivacité discutable", c'est trop ou pas assez ?
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Je le sers souvent avec du fromage et je trouve que ça fonctionne pas mal effectivement.A revoir sur des fromages ?
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Troisième bouteille ouverte depuis début septembre. Le vin du mois pour ma part : même s'il reste simple, avec du poivron, mais mûr, et surtout du fruit (cassis), ce vin est gourmand et n'a pas à rougir en face de certains vins de Bordeaux ou d'autres cabernets tant il apporte du plaisir pour un prix modique. Une jolie découverte que j'ai envie de partager autour de moi.Jeff Carrel, Villa des Anges, Cabernet Sauvignon 2020
Bouteille achetée récemment à moins de 5€ (achat par 6 désormais) sur le site qui pratique depuis vingt ans l'étonnement.
Bouchon synthétique.
Robe violine, concentrée, brillante.
Nez "fruit bomb" sur le cassis, fruits noirs, épices.
En bouche, le vin est gourmand, on sent juste encore un peu les tanins, légère astringence, mais une petite aération gommera cela sans difficulté et les rendra encore plus souples et veloutés. Si la persistance est moyenne, la finale est fruitée et l'ensemble est vraiment bon, surtout à un prix inférieur à 5€ !
Les participants de mon premier atelier dégustation ont vraiment aimé.
Franchement à ce prix, il faudrait être fou ou snob pour ne pas en profiter et inutile d'attendre ce vin, il se boit tellement bien sur le fruit. Le vin de copain par excellence. Chapeau !
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