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Domaine Les Grandes Costes

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sly14 a répondu au sujet : CR: Domaine les Grandes Costes cuvée La Ruche 2016, Pic Saint Loup

Bonjour

Bu une très jolie bouteille du CR: Domaine Les Grandes Costes, La Ruche 2016, Pic Saint Loup

Oeil:sombre dans les pourpres avec encore un léger reflet violine en bord de verre
Nez: très fruits noirs, bien gourmand, semble denses relevé d’une pointe épicée
Bouche: c’est dense, très gourmand. Les tannins sont un poil poudreux bien intégré. Une petite note sucraillonne pointe son nez en milieu de bouche. C’est très aromatique, concentrée de fruits. Il y en a en bouche. Belle finale fraîche et aromatique.

J’ai bien aimé et c’est gourmand.
Un peu de répit en cave lui fera du bien car c’est assez dense, concentré tout de même.

Bien cordialement

Sylvain
#61

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sly14 a répondu au sujet : Domaine les Grandes Costes cuvée La Sarabande 2015, Pic Saint Loup

Bonjour

Ouvert hier une bouteille sympa du CR: Domaine Les Grandes Costes - La Sarabande 2015.

Oeil: assez sombre avec des reflets violine
Nez: Très joli nez expressif sur une note de groseille, de framboise avec une pointe florale relevée de fruits noirs (cassis et mûre).
Bouche: joli volume avec une densité assez légère. Une jolie note sucraillone pointe son nez en milieu de bouche. Les tannins sont suaves et bien intégrés. Les fruits noirs et la groseille sont joliment ressentis. Finale sympa aromatique et fraîche.

Celle ci me semble beaucoup mieux que celle que j’ai bu l’année dernière.
Il y a un côté gourmand avec une belle acidité.

Super RQP.

Bien cordialement

Sylvain
#62
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard

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Kiravi a répondu au sujet : CR: Domaine les Grandes Costes - Pic Saint Loup - Les grandes Costes 2016

CR: Domaine les Grandes Costes - Pic Saint Loup - Les grandes Costes 2016
cinsault/syrah/grenache noir

Robe très foncée, presque noire, opaque.
Nez très épicé mais pas entêtant, évoquant la cerise à l'eau de vie, éventuellement la mûre, l'olive noire. Pointe cacao.
La bouche est vigoureuse. Le vin ne manque certes pas de puissance, solidement structuré par des tannins fins déjà bien intégrés, mais cette puissance ne se départit pas d'une certaine finesse. Rien de compoté ou confituré dans cette cerise qui persiste, aucune lourdeur dans ce vin parfaitement maîtrisé où jamais on ne sent les 14,5% d'alcool. Le bouquet d'épices est toujours présent (il me fait un peu penser à la cuvée "Rubia" du domaine Depeyre).
L'équilibre général est parfait, le vin digeste, on ne craint pas de se resservir. C'est très bon.

Marc, assez vieux débutant
#63
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: PtitPhilou, Olivier Mottard, sly14

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ClémentQ a répondu au sujet : CR: Domaine les Grandes Costes - Pic Saint Loup - Les grandes Costes 2015

Sentiment assez proche sur ce :

CR: Domaine les Grandes Costes - Pic Saint Loup - Les Grandes Costes 2015

Joli nez qui fait ressortir le fruit et un fond épicé complexe.
En bouche, le fruit est éclatant, sur la cerise et le cassis, puissant mais subtil, on ne sature jamais. Tannins parfaitement intégrés. Un fond un peu épicé / torréfié ne gâche rien à l'affaire. Equilibre redoutable. Vraiment très bon :)

#64
Pièces jointes :
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