Un tout petit Domaine très discret, dont le 1er millésime est 2020. Les vignes sont situées sur BRISON SAINT INNOCENT, face au lac du Bourget.

Charlotte Sonjon - Vin de Savoie - Jacquère "Haut les Coeurs" - 2021

J'avais goûté il y a quelques mois la version 2020 de cette cuvée, et avait honteusement omis d'en rendre compte ici ( ).
Il s'agissait pourtant d'une des plus belle jacquères que j'ai pu goûter, dans mon top 3. Pas mal pour un premier millésime!

Pour 2021, je me décide donc à ouvrir un sujet sur cette vigneronne très discrète.

Pour le coup, ce vin ne me semble pas encore tout à fait en place. Le 1er jour, vin complètement muet, des notes lactées au nez ; la matière en bouche est belle, mais là aussi le vin est assez taiseux.
Le 2ème jour cela commence à se développer, avec des notes d'agrumes et fruits blancs, une bouche vive, des notes minérales et une belle longueur. Le tout joue dans la finesse, et manque malgré tout d'un peu d'intensité aromatique.

A mon sens, c'est à revoir d'ici quelques mois.

 Charlotte Sonjon, Roussette de Savoie, l’Innocente 2021.
La meilleure bouteille de la quinzaine. Le nez, sur la noisette, les agrumes, le tilleul, est opulent sans jamais verser dans l’inélégance. La bouche est précise, ample, équilibrée, gourmande. On se régale. Un petit bémol cependant, j’aurais aimé voir le vin un poil plus digeste.
 

Charlotte Sonjon, Vin de Savoie, La Traverse 2021

pinot / gamay

Ecurie et sueur au nez. Aucun fruit, ni au nez ni en bouche. Finale amère, accentuée par le clou de girofle.

Pour moi, c'est bretté.

Evier.

Jean

Charlotte Sonjon - Vin de Savoie - Jacquère "Haut les Coeurs" - 2022

Goutée au débotté, cette jacquère a un nez entre fleurs et fruits blancs, avec une note qui me rappelle l'iode.
La bouche est de demi-corps et tendue, sapide. Finale agréable sur des sensations minérales, de longueur moyenne.

Jolie jacquère, beaucoup plus immédiate que 2021 sans atteindre, pour l'instant, le niveau de 2020 à mon goût.