Domaine René Bouvier, Gevrey-Chambertin

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    jean a créé le sujet : Domaine René Bouvier, Gevrey-Chambertin

    DOMAINE RENE BOUVIER



    Chemin de Saule - Brochon
    21220 Gevrey-Chambertin
    Tél. : +33 (0)3 80 52 21 37
    Fax : +33 (0)3 80 59 95 96
    Mail : rene-bouvier@wanadoo. fr
    Mail : domaine@renebouvier. com

    Coodonnées GPS : 47.2337863 - 4.9862175

    renebouvier.com

    * Facebook pages consacrées au Domaine René Bouvier

    Appellations exploitées par le domaine déclinées en 26 cuvées :

    * En blanc (7 hectares dont 3 hectares en monopole : Marsannay blanc « Le Clos » ) :
    . Bourgogne
    . Bourgogne Aligoté (Aligoté Vieilles Vignes)
    . Marsannay ( '' Le Clos '' monopole / '' Clos du Roy '' blanc )

    * En rouge :
    . Bourgogne ( '' Chapitre Suivant '' Pinot Noir / '' Montre-Cul '' )
    . Chambolle-Musigny Vieilles Vignes
    . Chambolle-Musigny 1er Cru - ( '' Les Fués '' / '' Les Sentiers '' )
    . Charmes Chambertin Grand Cru
    . Clos de Vougeot
    . Côte de Nuits-Villages
    . Echezaux Grand Cru
    . Fixin Crais de Chêne
    . Gevrey-Chambertin ( '' La Justice '' / '' Les Jeunes Rois '' / '' Racine du temps - Très Vieilles Vignes '' )
    . Gevrey-Chambertin 1er Cru ( '' Les Fontenys '' / '' Combe au Moine '' / '' Les Champeaux '' )
    . Marsannay ('' Le Finage '' / '' En Ouzeloy '' / '' Champ Salomon '' / '' Longeroies Vieilles Vignes '' / '' Clos du Roy Vieilles Vignes '' )
    . Morey-Saint-Denis En la Rue de Vergy
    . Vosne-Romanée

    Un domaine familial fondé en 1910 par le grand-père de Bernard Bouvier, actuellement à la tête de ce vignoble riche de vignes âgées certifiées bio depuis 2013 et conduites en biodynamie.




    Connaissez-vous les vins de René Bouvier (Marsannay), qui paraît-il, produit des vins puissants, plus proches de la vinification rhodanienne que du style bourguignon (forte extraction telle que le pratique Charlopin ou Mortet) ?
    Qu'en pensez-vous ?
    #1
    Pièces jointes :

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    Luc Javaux a répondu au sujet : Re: René Bouvier

    Je ne connais pas les vins de Bouvier, mais je peux vous assurer que les vins de Charlopin ne ressemblent en rien à  des vins du Rhône.
    Il ne faut pas toujours croire ce que raconte la propagande des tenants du classicisme à  tout prix... (aaa)(aaa)(aaa)

    Luc
    #2

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    jean a répondu au sujet : CR: Domaine René Bouvier, Marsannay Champs Salomon 1999

    Méa culpa,
    Suite au message de Luc, j'ai acheté une bouteille de René Bouvier Marsannay Champs Salomon 1999 : carafé deux heures avant, ce vin est très fruité au nez et possède une structure tannique prononçé.. son avenir est selon moi très prometteur..
    Conclusion : ne jamais se fier aux commentaires lus ci et là , se faire son propre avis. Je vais surement acheter quelques bouteilles.. hic, j'ai honte..
    (ddd)
    #3

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    rahan a répondu au sujet : CR: domaine rené bouvier - marsannay VV 2005

    CR: domaine rené bouvier - marsannay VV 2005

    première rencontre avec cette appelation en rouge et ce producteur, flacon ouvert puis dégusté sans aération

    nez marqué par l'élevage et le noyau de cerise, du coup j'ai un peu peur concernant le côté boisé.
    en bouche on retrouve ces deux arômes avec une belle explosion fruitée, le boisé est bien intégré à la structure qui par ailleurs présente un bel équilibre. Les tanins sont fins et ne laissent aucune astringeance en bouche. La longueur est correcte mais ça reste largement respectable étant donné que c'est une appelation village. Je dirais même que certains de ses grands frères bourguignons ont du soucis à se faire !!! Décidemment je vais continuer à explorer ces appelations bourguignonnes qui n'ont pas encore de renommée internationale (st aubin, monthélie, fixin, givry ...) et pourtant regorgent souvent de belles surprises.

    Finalement, bien que je ne cours pas trop derrière ce style d'élevage, j'ai tout de même trouvé ce vin très plaisant du fait qu'il présente à la fois finesse et caractère. C'est actuellement un vin de plaisir, par contre j'ai du mal à me faire une idée vis à vis de son potentiel de vieillissement. Etant donné que j'en ai pris deux bouteilles je pense que j'essaierai à nouveau d'ici 5 ans.

    bien ++

    geoffrey
    #4

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    rahan a répondu au sujet : CR: domaine rené bouvier - CHAMBOLLES MUSIGNY 2003

    CR: domaine rené bouvier - CHAMBOLLES MUSIGNY 2003

    Dégusté sans carafage tout comme le marsannay vv 2005. On retrouve les mêmes notes au nez, à savoir l'élevage et les fruits rouges ... j'espère intérieurement ne pas me retrouver face au même vin que le marsannay ...

    Hé bien ce n'est pas du tout le cas en bouche, les arômes fruités sont complètement en retrait face à l'élevage, les tanins qui sont tout fin ne peuvent pas s'exprimer librement face à l'omniprésence de ces notes d'élevage qui à mon sens déséquilibrent complètement la structure ... le terroir est écrasé.

    j'aime pas du tout ...

    Du coup je me pose des questions vis à vis du style de vinification, car s'il est vrai que j'ai apprécié les premières gorgées du marsannay vv 2005, la fin de la bouteille ne m'a pas laissé le même sentiment. En relisant le message de jean concernant l'aspect Vallée du Rhône de ces vins, je me suis dit qu'effectivement le marsannay présentait aussi des notes de fruits confits (ce qui pourrait justement le rapprocher des vins du Rhône d'après le peu de ce que j'ai dégusté) qui malheureusement avaient tendance à rendre l'ensemble un peu écoeurant au fur et à mesure que le verre se vidait.

    En bref, la seule chose qui pourrait m'intéresser maintenant avec ce domaine c'est de voir ses vins après 10 à 15 ans de vieillessement afin de savoir si les notes d'élevage s'intégrent à la structure ...
    #5

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    Philippipipourrah a répondu au sujet : CR: René Bouvier Marsannay Champs Salomon 2001

    CR: René BouvierMarsannay Champs Salomon 2001

    Vin offrant à l'ouverture un joli nez où se mêlent plusieurs petits fruits rouges (framboise, mûre, myrtille).
    La bouche est un peu en retrait, en raison d'un certain manque de corps.
    Un Marsannay plutôt agréable sans être transcendant, et qui ne présente après 7 ans encore aucune trace d'évolution (info pour ceux qui en auraient encore en cave, ce qui n'est plus mon cas depuis ce midi !)

    :), Philippe
    #6

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    mgtusi a répondu au sujet : CR: René Bouvier, Marsannay blanc Le Clos 2001

    CR: René Bouvier Marsannay blanc Le Clos 2001

    Bouteille ouverte hier soir à l'apéritif.

    Joli nez de caramel ; en bouche le vin a du gras et de l'ampleur. J'y ai même décelé quelques notes de rose de bon aloi.

    Très joli vin !

    Michel
    #7

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    chambertin21 a répondu au sujet : rené bouvier

    bonjour,

    je voulais vous faire savoir que le domaine René BOUVIER tenu par Bernard (le fils) allait passer en bio pour le millesime 2009.
    #8

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    Luc Javaux a répondu au sujet : Re: rené bouvier

    Et alors ?

    Luc
    #9

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    chambertin21 a répondu au sujet : Re: rené bouvier

    Pour mettre au courant les personnes pouvant etre amené à demander des renseignement sur le domaine BOUVIER
    #10

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    Benji a répondu au sujet : CR: René Bouvier Gevrey Chambertin Petite Chapelle 2003

    CR: René Bouvier Gevrey Chambertin Petite Chapelle 2003
    Une belle bouteille, complete, avec un nez mur de griotte et coquille de noix, notes mentholées, et une bouche gourmande, pleine, ronde.
    Un vin qui donne envie de se resservir mais présente suffisamment de complexité pour que l'attention qu'on y prete allonge joliment la degustation...
    Benji

    Benji
    #11

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    mgtusi a répondu au sujet : CR: Marsannay rouge "En Ouzeloy" 2002, domaine René Bouvier

    CR: Marsannay rouge "En Ouzeloy" 2002, domaine René Bouvier

    Superbe robe d'un rouge profond sans aucune trace d'évolution.

    Très beau nez sur les fruits rouges d'une grande intensité.

    La bouche est plus ur les épices et les fruits noirs et là encore d'une grande jeunesse

    Très très beau vin qui à mon humble avis n'a pas grand chose à envier à ses voisins plus titrés.

    Michel
    #12

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    teddyteddy a répondu au sujet : CR: René Bouvier Marsannay rouge En Ouzeloy 2006

    CR: René Bouvier Marsannay rouge En Ouzeloy 2006
    Robe très profonde, pourpre, concentrée.

    Nez puissant, mûr et expressif, sur les fruits noirs et la réglisse.

    Bouche dense, avec une matière considérable, très équilibrée, grande longueur, tannins de qualité qui doivent encore se fondre.

    Très prometteur!

    Laurent
    #13

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    mgtusi a répondu au sujet : CR: René Bouvier Marsannay blanc Le Clos 2005

    CR: René Bouvier Marsannay blanc Le Clos 2005

    Mon blanc de la semaine (pas forcément calendaire) ; joli nez grillé rappelant Meursault. En bouche le vin montre une superbe fraîcheur et pas le début du commencement du quart de la moitié d'une trace d'oxydation.

    Joli vin pas tape-à-l'oeil mais très très agréable.

    Michel
    #14

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    jamblique a répondu au sujet : CR: René Bouvier Champ Salomon 2008

    CR: René Bouvier MARSANNAY champ salomon 2008

    La robe est profonde, intense avec des reflets violacés.

    Le nez est assez expressif, surtout marqué par des notes boisées et épicées.

    La bouche est puissante. Le bois est trop présent, les tannins sont rèches, la finale amère.

    Je n'ai pris aucun plaisir avec ce vin que je trouve "trop extrait" (td)
    #15

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    Romschmiere a répondu au sujet : Re: René Bouvier

    Acheté récemment un Marsannay 2007 de chez Bouvier... Mais Bernard me confirmez-vous que le fils à mis son nom sur l'étiquette et que l'on parle bien des mêmes vins?
    Merci

    Romain
    #16

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    jamblique a répondu au sujet : Re: René Bouvier

    Bonjour Romain,

    Je vous confirme, Bernard est le fils , nous parlons des mêmes vins.

    Au plaisir

    Henri
    #17

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    Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: René Bouvier Marsannay blanc Le Clos 2006

    CR: René Bouvier Marsannay blanc Le Clos 2006

    Bue à l'aveugle (en septembre 2010, mais j'avais mis le post dans une discussion sur un autre producteur ...), mais très bon Bourgogne blanc facilement reconnaissable.

    Quoi, vous ne connaissez pas le Marsannay blanc ? Et bien allez-y les yeux fermés (à l'aveugle ).

    La robe est or clair.
    Le nez est très expressif, sur la vanille, le beurre, avec des notes de fruits blancs (poire).
    L'attaque est grasse puis la bouche montre une belle amplitude avec un boisé bien intégré et enfin la finale est longue, fraiche et réglissée.

    Bon accord avec un dos de cabillaud à sa façon (celle de ma femme Nicole), champignons, tomates, citron confit et crème.

    Bref, un très bon vin à découvrir, et un vigneron aussi d'ailleurs : je confirme certains messages ci-dessus plus vieux : Bernard Bouvier nous a très bien reçus avec mon ami Bernard et nous a fait goûté toute sa gamme de Gevrey Chambertin, des "villages" aux premiers crus et jusqu'à un GC.

    Jean-Loup
    #18

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    Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: René Bouvier Marsannay rouge Clos du Roy 2006

    CR: René Bouvier Marsannay rouge Clos du Roy 2006

    Bue en octobre 2010, mais j'avais mis le post dans une discussion sur un autre producteur ...

    La robe est bien sombre pour un Bourgogne, mais on est au nord de la Côte de Nuits.

    Le nez est d'entrée (pas de carafage) puissant et très fruité, avec de la réglisse.

    La bouche est charpentée et voluptueuse à la fois, sur un fruit éclatant, avec une belle fraîcheur en finale..

    Une bien belle bouteille chaleureuse et dynamique. 16/20. Peut être encore préféré au blanc, que j'avais bien apprécié.

    Jean-Loup
    #19

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    Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: René Bouvier Marsannay rouge Clos du Roy 2006

    Personne n'a goûté de vins de ce domaine depuis 6 mois ?

    Vous ne savez pas ce que vous manquez ...

    Je voulais faire goûter à de jeunes amateurs un archétype de Bourgogne très réussi sans aller piocher dans les appellations prestigieuses.
    Eh bien cela a été réussi au delà de mes espérances avec ce CR: René Bouvier Marsannay rouge Clos du Roy 2006.

    Bouteille ouverte deux heures avant carafage, lui-même juste avant service.
    La robe me paraît plus claire qu'il y a un an (bue en octobre 2010, post ci-dessus de février), mais ce n'est qu'en comparant mes notes, ce n'est pas de mémoire ;). Elle ne montre toujours pas de trace d'évolution.
    Le nez est intense, sur la cerise, avec quelques arômes animaux qui disparaissent après une bonne aération dans le verre.
    La bouche est savoureuse et sensuelle, sur un beau fruité très gourmand, d'une finesse et d'une précision remarquables.
    Ce vin s'est de plus très bien accordé avec les fromages (vieux Comté, délice de Bourgogne), ce qui n'était pas évident.

    Avec ces commentaires, et les louanges de mes jeunes invités qui l'ont élu vin de la soirée, je pousse ma note : 16,5 / 20, et le 17 n'est pas loin ...

    Jean-Loup
    #20

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    rzac23 a répondu au sujet : Re: René Bouvier

    Jean Loup, ce domaine vient au Grant Tasting et à chaque fois que je fais la gamme j'en pleure des échardes.
    Clairement pas le style que je recherche.


    Franck L. "Patatement vôtre"
    LPV Haute Normandie.
    #21

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    • elgringo
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    elgringo a répondu au sujet : Re: René Bouvier

    pourquoi tu t'échardes les yeux Franck ? Que reproches tu à ses vins?

    J'ai en cave des marsannay VV 2005. Bu une bouteille il y a 1 an, on l'avait trouvé vraiment très très bon avec une finale plus que plaisante. Et effectivement j'ai trouvé le vin assez corsé mais avec une grande finesse de tanin. On est pas sur le registre pinot noir au corps léger.
    #22

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    rzac23 a répondu au sujet : Re: René Bouvier

    Je trouve les vins vraiment poussés sur la barrique.


    Franck L. "Patatement vôtre"
    LPV Haute Normandie.
    #23

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    mgtusi a répondu au sujet : Re: René Bouvier

    Sur marsannay, René Bouvier est assez loin d'être le plus boisé !

    Michel
    #24

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    rzac23 a répondu au sujet : Re: René Bouvier

    Ce n'est pas non plus ce que j'ai dit ;)


    Franck L. "Patatement vôtre"
    LPV Haute Normandie.
    #25

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    rzac23 a répondu au sujet : Re: René Bouvier

    Ceci pour illustrer mes propos:
    www.caveprivee.com/d...

    Faut se justifier maintenant, si si je t'assure ;)


    Franck L. "Patatement vôtre"
    LPV Haute Normandie.
    #26

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    oliv a répondu au sujet : Re: René Bouvier

    Qu'est ce qui, dans ce lien, "illustre tes propos", Franck ?

    [size=x-small]A moins que tu ne te sois trompé d'endroit lors de ton Grant Tasting ... :P[/size]
    #27

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    rzac23 a répondu au sujet : Re: René Bouvier

    Ben les commentaires des guides


    Franck L. "Patatement vôtre"
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    #28

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    oliv a répondu au sujet : Re: René Bouvier

    Les vins sont vinifiés de manière moderne mais respectueuse des terroirs, dans un style opulent et fin, très consensuel.
    ou
    Après avoir, comme beaucoup d’autres, cédés aux sirènes des vins modernes et très extraits, il a corrigé le tir et les vins tendent à exprimer davantage de finesse.

    Je ne connais pas les vins du domaine mais on semble loin du vin de castor que tu pilorises, non ?
    Oliv
    #29

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    rzac23 a répondu au sujet : Re: René Bouvier

    Je n'ai donné que mon ressenti mais fait comme si j'avais rien dit ;)


    Franck L. "Patatement vôtre"
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    #30

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