mea culpa
il fallait lire 17,5

"Schoffit Tokay Pinot Gris Clos Saint Théobald Grand Cru Rangen de Thann SGN 1998." j'ai goûté au domaine, il y avait deux cuvées Schoffit Tokay Pinot Gris Clos Saint Théobald Grand Cru Rangen de Thann SGN 1998… LA I et la II.
Et contrairement à  certaine sidées réçues la plus fine et la plus équilibrée a été récoltée 1 semaine avant l'autre. Pour plus d'infos il faudrait demander au domaine !

Bon week end à  tous les papies séniles (comme moi)

J'y suis, ce n'était pas un vin goûte chez Bruno mais à  Tse dans ce cadre :

H. Les Sélections de Grains Nobles en Alsace
Vendredi 21 novembre 2003

Dégustation préparée par Didier Sanchez et commentée par Pierre Citerne

Je me rappelle qu'il nous avait évoqué ce type de cuvée (récoltes différentes) mais on n'a pas jugé utile de le consigner ?!

Au fait : le cr lui est aussi parvenu par courrier postal

Laurent

NIVEAU 5 : 16 16,5 Très bon vin : équilibré, le caractère, le volume et la complexité sont présent à  des degrés divers. Longueur moyenne à  bonne.

Excusez moi je cherche à  comprendre votre système de notation (dont j'ai déjà  fait un commentaire sur votre biais)

6. Vin de Table – Terre Inconnue – Léonie 2000 :
LG16 - PC16,5 – PP16,5
- 100% carignan.
- Le verre délivre des arômes captivants, complexes et fluctuants de laurier, de civet, de cèpe, de cerise noire et de goudron.
- La dégustation confirme ce style flamboyant mais maîtrisé. Le corps est dense mais sans aucune lourdeur. S'y expriment des notes sanguines, épicées et iodées, le tout dégageant une belle impression de naturel. La finale possède une belle allonge et sa (relative) chaleur finit de signer ce grand vin sudiste qui transcende son cépage.

En fait se serait donc un "bon" vin sur un terroir de m... avec un cépage de m...

Je suis déçu.
Snif

Robert,

Que veux-tu comprendre ?

Rem : plus facile pour moi de répondre que si j'avais à  me justifier sur une note minable et (pire ?) un commentaire assassin.

Un terroir de miséricorde (Terra Incognita, Colomb) pour un cépage de magie, comme tu le suggères !

Laurent

D'abord savoir si vous n'êtes pas persuadés que quelque chose vous échappe.
Moi je ne suggérait pas quelque chose par rapport à  mon vin mais juste que je suis persuadé que quelque chose vous échappe. Vous avez un biais culturel.

Comme peut être ces dégustateurs (triés dans l'élitres) avaient un biais.
Mais bon il faut bien confronter ses opinions non ?

et peut être lui aussi

et ainsi de suite

quel monde biaiseux.

vous reconnaitrez qu'ils sagit de dégustateurs ayant pignon sur rue.

Pour ne plus biaiser sachez que cela ne correspond pas a une défense de mon vin, mais juste que comme je m'y intéresse j'ai que ça en archives.

Ah oui mais, dans 20 ans j'en aurais 20 de plus.

OK, je regarde ces envois copieux j'imagine.

Nul doute que qqch nous échappe ... je vais essayer de comprendre dès que j'ai un moment, en jouant à  la devinette.

Je vais essayer aussi de te trouver 3 liens Web pour te faire deviner une pensée secrète.

Laurent