Avec un retard certain par rapport à Claude qui a dégainé très vite, à mon tour de vous faire mon CR sur cette soirée où les regards se sont orientés au Nord et à l'Est de l'Alsace (mais surtout en Alsace en fait !).
On commence par 4 blancs secs.
Vin 1 : Domaine Markus Molitor, Allemagne Mosel, Riesling Alte Reben mosel qualitätswein white capsule (sec) 2021
Robe dorée, assez claire.
Nez avec un profil très végétal, qui évoque pour moi le sauvignon variétal (profil dont je ne suis pas fan...).
Bouche sur la fraîcheur, pas mal d'acidité dans ce vin, ce n'est que sur la finale que le vin offre un peu de rondeur.
On retrouve un profil aromatique assez végétal, herbe coupée notamment.
On peut également déceler une petite pointe pétrolée (plus facile à trouver quand on connait le cépage...)
Longueur moyenne
Pas de défaut mais c'est un profil qui m'emballe assez moyennement.
14/20 (Bien -)
Vin 2 : Domaine Trimbach, Alsace Riesling Cuvée Frédéric Emile 2010
Robe plus intense que le précédent.
Nez bien plus ouvert et plus complexe que le précédent, sur le fruit mûr, l'amande, quelques notes toastées également.
Bouche dense, mûre, avec une belle complexité aromatique qui reprend ce qu'on a trouvé au nez : fruits blancs, fruits secs (amande) et un peu de fumée.
Bonne longueur pour ce vin à la fois mûr et mature, très belle bouteille !
16.5/20 (Très Bien +)
Les deux derniers blancs sont servis en paire.
Vin 3 : Domaine Zind-Humbrecht, Alsace Pinot gris Roche Volcanique 2019
Nez assez peu expressif, je ne sens pas grand chose.
Bouche avec une jolie fraîcheur, des notes de fruits jaunes et d'épices.
Amertume assez marquée.
Le profil de ce vin est surprenant, assez différent de ce que j'ai l'habitude de boire, j'avoue avoir été un peu déstabilisé et ne pas trop savoir quoi en penser.
C'est bien fait mais je suis un peu mitigé.
15/20 (Bien +)
Vin 4 : Domaine Zind-Humbrecht, Alsace Pinot gris Clos Windsbuhl 2008
Nez beaucoup plus ouvert, très mûr, sur le miel, l'encaustique, la pâte d'amande.
Bouche tout en rondeur, c'est puissant, complexe, avec du fruit mûr (abricot), du miel, c'est très gourmand.
Un vin avec une belle matière, mais on pourrait tout de même lui reprocher un équilibre un peu trop riche, il manque la pointe de pep's qui le rend.
15.5 (Très Bien -)
On passe ensuite aux rouges, tous servis individuellement.
Vin 5 : Domaine Markus Molitor, Allemagne Mosel, Pinot noir Haus Klosterberg 2019
Robe très claire.
Nez avec de jolies notes fruitées, florales et un peu de fumée.
Bouche tout en finesse, avec un fruit rouge bien expressif (fraise, framboise, cerise) et quelques notes florales.
Quelques petits tanins apportent la structure parfaitement adaptée pour porter ces arômes, même s'ils accrochent encore un peu.
Le vin semble jeune, il n'est pas construit sur la puissance mais bien sur la finesse.
Son profil raffiné, délicat, offre un très grand plaisir immédiat.
On rêverait que tous les pinots noirs à ce prix offrent autant de plaisir...
16.5/20 (Très Bien +)
Vin 6 : Domaine Ziereisen, Allemagne Baden, Pinot noir Jaspis Zipsin 2018
Robe plus dense.
Nez moins expressif, plus porté sur des notes viandeuses.
Bouche plus dense et structurée.
Le vin pinote légèrement mais il est vraiment peu expressif.
Ce vin offre un profil plus serré, plus fermé, en l'état le plaisir est limité même si l'équilibre est prometteur.
Il sera plus à son aise en accompagnant le repas que dégusté seul.
15/20 (Bien +)
Vin 7 : Domaine Bertram-Baltes, Allemagne Ahr, Spätburgunder Dernauer, 2017
Mon apport, ouvert 4h plus tôt.
Nez assez fin, avec du fruit rouge, mais aussi une pointe de volatile.
La bouche m'évoque un pinot d'origine assez noble, avec des notes fruits rouges et de fumé.
C'est plutôt sur la finesse mais ça me semble plus puissant que le premier rouge.
Le vin a pris quelques accents de vin nature avec l'aération, je n'ai pas décelé de volatile à l'ouverture.
Il me semble également qu'il a perdu un peu de fruit et pris un profil un peu plus austère et un peu moins gourmand qu'à l'ouverture.
15.5/20 (Très Bien -)
Vin 8 : Domaine Ernst Triebaumer, Autriche Burgenland, Blaufränkisch Ried Oberer Wald 2017
Nez assez ouvert, d'une belle complexité.
Bouche qui associe puissance et finesse, avec un fruit rouge très net, très joli (fraise principalement ?)
Le vin est sur un profil gourmand tout en restant assez fin.
Belle longueur. J'ai beaucoup aimé cette bouteille !
16/20 (Très Bien)
On passe maintenant aux douceurs.
On attaque avec un premier blanc, initialement prévu entre les secs et les rouges, mais finalement décalé ici compte tenu de son équilibre.
Vin 9 : Domaine Marcel Deiss, Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2001
Nez opulent, qui ferait pense à un pinot gris.
La bouche propose un équilibre de vin moelleux, avec un sucre équilibré par une belle acidité.
Belle complexité aromatique, dominée par des notes d'abricot cuit.
Un moelleux très bien fait, beaucoup de gourmandise sans lourdeur.
16.5/20 (Très Bien +)
On termine par deux vins servis en paire.
Vin 10 : Albert Boxler, Alsace Grand Cru Riesling Sommerberg "E" Vendanges Tardives 2005
Nez avec des notes souffrées (allumette)
Bouche avec une acidité assez marquée et un peu de perlant, ce qui lui donne un joli équilibre car le vin reste frais.
Par contre c'est serré, peu expressif, donc plaisir assez limité pour moi.
15/20 (Bien +)
Vin 11 : Domaine Rolly Gassmann, Alsace Riesling Kappelweg de Roschwhir Vendanges Tardives 2005
Nez avec du fruit blanc mûr.
Bouche offrant un équilibre de moelleux qui combine opulence et finesse.
Notes de fruits blancs, fruits rouges, agrumes.
Un profil généreux, gourmand, mais on pourrait tout de même regretter le petit pep's qui lui manque pour rejoindre l'excellence.
16/20 (Très Bien)
Une soirée de haut niveau, peut-être un peu plus hétérogène sur la qualité des vins que certaines soirées précédentes.
Très agréable soirée en tout cas !
Je suis globalement en phase avec Claude sur le classement relatif des vins, j'ai juste été un peu moins généreux que lui sur les meilleures bouteilles
Et pour répondre à Sven, la différence de gamme entre les blancs et les rouges n'était pas préméditée, chacun a apporté ce qu'il avait sous la main ou ce qu'il a trouvé dans le thème...