Depuis quelques années c'est devenu une tradition, nous passons le cap du nouvel an à deux, en couple autour d'un bon repas et de quelques jolies bouteilles. Quel bonheur de se retrouver chez soi, au calme et sans la foule des grands restaurants! Enfin c'est notre point de vue...

Pour commencer, le Grand Blanc 2006 de Henri Milan, première rencontre avec ce vin. Le nez ne m'a pas emballé, loin de là, un côté pharmacie voir volatile peu engageant. En bouche c'est mieux, belle matière, fruit riche et mûr, longue finale légèrement saline. C'est bon, voir très bon mais je n'accroche pas vraiment.
Ensuite vient un champagne Bollinger Grande Année 1999, et dire qu'il y a quelques années je n'aimais pas les bulles!: Très bel équilibre, bulle fine et fruité délicat légèrement épicé avec du gras en bouche. Très beau.

Vient ensuite le rouge, une Romanée-St-Vivant 2001 de J-J Confuron, avec ce vin je manque de superlatifs, il a régulièrement été cité sur LPV ces derniers temps et à juste titre! Senteurs envoûtantes, florales, subtiles, quelle élégance et quelle race en bouche également, le fruit et les épices en parfaite harmonie. Deuxième rencontre cette année et deuxième gifle!

En dessert un Passito di Pantelleria Ben Ryé 2004, un vin riche, bien fait mais qui manque à mon goût de subtilité. En effet en bouche, à part un peu d'abricot il n'y a plus que du jasmin, tellement que ça en devient écoeurant. Pour amateur de tisanes sucrées...

img683.imageshack.us...

A 2???:
rassure moi, vous n'avez pas tout fini le soir même:)

enzo d'aviolo écrivait:

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> A 2???:
> rassure moi, vous n'avez pas tout fini le soir
> même:)

Non, pas tout à fait....:)o

Joli Séba,

Alors cette Romanée St-Vivant a tenu toutes ses promesses.

Concernant Bollinger, où le situerais-tu en comparaison du Belle Epoque 1999 ?

A tout bientôt

Guillaume

Difficile de les comparer car le Belle Epoque 1999 nous l'avons bu il y a une année, une chose est sûre c'est deux beaux champagnes, peut-être un petit peu plus sur l'oxidation (peu) avec le Bollinger!?! A confirmer...

Ta perception du Grand-Blanc 2006 se rapproche de la nôtre en novembre: Je vais attendre mes autres bouteilles.

Pour le Confuron, je t'envie ...

enzo etc... écrit: rassure moi, vous n'avez pas tout fini le soir même:)

Ouais, j'espère que ta compagne ne boit pas !

Pas ce soir là elle avait la gueule de bois !