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Encore un réveillon

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Re: Encore un réveillon a été créé par oliv

L'oeil était dans le verre et regardait Bobosse ! (:D

Tous mes voeux de bonheur Bruno, ton amitié m'est très préciiiiiieuse !

Oliv
01 Jan 2010 20:11 #1

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Réponse de Xtof sur le sujet Re: Encore un réveillon

Bruno,

La robe du Ferreira est très surprenante! On dirait plus un Tokaji !!!

Penses-tu que le vin était en déclin? Ce qui pourrait expliquer qu'il perde sa sensation d'alcool ....

Christophe
05 Jan 2010 22:52 #2

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Réponse de Xtof sur le sujet Re: Encore un réveillon

Bruno,

Merci pour cette réponse.

Je me suis toujours demandé comment on reconnaissait un Porto sur le déclin. Quels en sont les signes caractéristiques? Fabien (de part sa nouvelle activité) pourrait peut- être nous renseigner, au moins pour ce qui concerne les Banyuls?

Christophe
06 Jan 2010 09:37 #3

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Réponse de toro sur le sujet Re: Encore un réveillon

ne pourrait il pas s'agir d'un porto blanc ? car la couleur est vraiment claire
La bouillabaisse, c’est du poisson avec du soleil
06 Jan 2010 13:48 #4

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Réponse de francois999 sur le sujet Re: Encore un réveillon

Je pense que c'est aussi un porto blanc AHMA(tu)
Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
06 Jan 2010 14:55 #5

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Réponse de Ephemerophyte sur le sujet Re: Encore un réveillon

A cet âge les portos blancs sont plus sombres que les rouges.
D'ailleurs les portos Tawny 40 ans sont "colorés" avec de vieux blanc.

Qui plus est les arômes des vieux blancs (difficilement trouvable et quasi exclusivement en coheita) sont dans un autre registre que ceux décrit par Bruno (même si on pourrai objecter que la degustation n'était pas à l'aveugle).
Je confirme donc sans avoir pris part à la dégustation: c'est bien un rouge

Gautier
08 Jan 2010 00:31 #6

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Réponse de Fabiano sur le sujet Re: Encore un réveillon

En effet, je n’ai jamais rencontré ni entendu parler d’un Vintage blanc. Les grands Portos blancs sont à mon avis réalisés uniquement suivant la désignation Colheita.

Att.

Fabien.
08 Jan 2010 01:21 #7

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