Immense moment de partage, de gaité, de simplicité et surtout de générosité en ce samedi chez le sieur Ju et sa douce. Une cuisine maitrisé et des crus tout droit sortis de la corne d’abondance Liebherr ou Eurocave qui sait.

Quoi qu’il en soit encore de beaux moments ou notre bourreau (n’est pas la crampe qui l’on pense visiblement) a eu raison de notre sobriété et de notre raison…
Le sieur Benji pourra ajouter à sa guise quelques clichés (soft svp).
Un grand merci à lui ainsi qu’à sa mie.

Vin n°1 : Champagne Lanson Brut, série limité Fifa world cup Germany 2006
Robe : non noté
Nez : noisette, puis marqué par le coté minéral pour ensuite finir sur la pomme en se réchauffant
Bouche : tendue, acidité marquée, le côté minéral se précise avec un coté crayeux et une légère amertume en finale qui me donne une sensation de peut mieux faire pour ce vin qui n’est pas mon genre de champagne (je les aime plus vineux, mais ceci ne concerne que mon gout alors…)
Note : 90

Vin n°2 : Condrieu Guigal 2006 Doriane
Robe : non noté
Nez : puissant avec un fumé qui finit par laisser place à des fragrances de citrons
Bouche : attaque poivrée, puis un côté floral se dévoile pour se précipiter sur une finale encore marquée par l’élevage avec des notes de noisettes grillées. Un vin à mon sens un peu décousu.
Note : 89

Vin n°3 : Domaine de la bongran par E. J. Thévenet, 2002, Macon Viré Clessé
Robe : non noté
Nez : ce vin se montre plus flatteur avec des senteurs de mangue, de coco puis un coté miellé
Bouche : serrée, l’attaque et fine puis un petit creux en milieu de bouche, finale à pic. Je pense que ce vin est sur une période instable mais que le potentiel y est.
Note : 90
Vin n°4 : Clos Windsbuhl 2007 riesling sec par Zind-Humbrecht
Robe : non noté
Nez : notes citronnées, pierre chaude, pétrolée
Bouche : attaque légèrement perlante, le vin est doté d’une belle fraicheur et d’une acidité tranchante, la finale est longue avec un retour du citron en finesse. Belle démonstration.
Note : 93

Vin n°5 : Clos de la Coulée de Serrant 2007 par Nicolas Joly, appellation Savennière-coulée de Serrant
Robe : non noté
Nez : puissance inouïe, alcool à bruler, vieux calva et un coté pate d’amende pour adoucir l’ensemble. Un vin qui surprend.
Bouche : le vin est complet et donne un touché de bouche confortable sur des notes de pain d’épices et pomme cuite et café pour la finale, j’aime beaucoup.
Note : 92

Vin n°6 : Brunello di Montalcino 1988, Col d'Orcia
Robe : légère grenat
Nez : splendide, fin et complexe fait de poivre, de cerise griotte et légèrement mentholé
Bouche : fine, superbe acidité pour un vin qui semble fondu, les tannins sont encore perceptibles mais fort civilisés. Puis arrivent le chocolat noir, le poivre blanc et une finale d’une longueur infinie.
Superbe, j’achète.
Note : 96

Vin n°7 : Vega sicilia unico 1994, ribera del duero
Robe : pourpre léger, plus clair sur l’extérieur du disque
Nez : lactique, élevage noble sur des notes de vanille (sans trop en faire), fraise écrasée
Bouche : grosse concentration, les fruits sont murs et les tannins bien présents. On retrouve la cerise burlat gorgée de soleil et le cuir blond. Le vin est d’une intensité aromatique spectaculaire.
Note : 94

Vin n°8 : Chateau Musar, Liban par Gaston Hochar, 1999
Robe : légère sanguine
Nez : herbacé, fraise des bois, champignons
Bouche : fraiche, attaque fine puis léger creux là encore en milieu de bouche, l’acidité tient bon le fruit sur la fraise guariguette jusqu’en finale tout en finesse. Le potentiel est là semble t-il.
Note : 92

Vin n°9 : Chateau Rayas, CNDP 2001
Robe : tout aussi légère (décidément…)
Nez : poivre, cerise à l’eau de vie, herbacé
Bouche : fine, style bourguignon où tout semble bien en place comme dans une chambre d’impératrice (je sais la métaphore est vraiment à jeter). On retrouve le coté mentholé et la cerise jusqu’en finale en tous points sublime et précise. Chapeau et content d’avoir ce vin en cave.
Note : 94

Vin n°10 : Charvin 2005 CNDP
Robe : plus épaisse tirant sur le grenat
Nez : on revient sur un fruit plus opulent, moins fin de style très différent du précédent (moi qui les rapproche souvent pourtant…), crème de cassis et menthol
Bouche : richesse du fruit sur la fraise écrasée et quelques notes d’élevages (curieux quand on connait la maison). Le gras y est mais le vin semble un peu pataud malgré une belle finale maitrisée.
Note : 93

Vin n°11 : Espectacle 2004, Montsant par René Barbier
Robe : sombre (çà sent le soleil caramba !!)
Nez : les fruits sont très mûrs (sans doute trop pour moi qui vient de prendre mon pied dans la finesse) : fraise, murs, une pointe de réduction
Bouche : tannins très serrés, çà décoiffe pas autant que la cagoule mais pas loin quand même. Ce vin est doté d’une grande fraicheur et heureusement car sinon s’eu été « la tablette de zan on the rock »
Note : 91

Vin n°12 : Clos de l'Obac 1998, Priorat
Robe : violacée, foncée
Nez : plus discret que son prédécesseur sur la fraise également avec des notes de sous bois
Bouche : attaque franche, la bouche est marquée par la féve de cacao, c’est du vin d’homme. Les tannins sont peu civilisés selon moi, ce qui ne dérange pas mes camarades. La finale est tout aussi puissante que le reste. Un vin d’homme (qui aime la chasse et le gibier de préférence)
Note : 92

Les notes sont de plus en plus succinctes, les blagues de plus en plus graveleuses, les regards de plus en plus vitreux et les crachoirs toujours introuvables.

Vin n°13: La Tyre 2000
Robe : épaisse (rien de plus d’écrit, le chat est maigre)
Nez : fruits rouges compotés, sur le cassis, notes de fumés, de cuir
Bouche : tannins marqués, on est monté d’un cran sur le front des vins qui décapent. Le chocolat amer tient la baraque avec peu de place pour les fruits. Ceci étant le vin est équilibré et semble t-il « apaisé ». Je n’ose pas imaginer la machine en primeur.
Note : 91

Du sucre enfin !!!
Vin n°14 : Marcel Deiss, SGN Pinot Gris 2000
Robe : vieil or
Nez : abricot confit, agrumes
Bouche : riche, ultra riche avec un gras d’école mais manquant sans doute d’une touche de fraicheur. On retrouve les fruits tout le long jusqu’à la finale avec ceci étant un coté un peu rectiligne. Peu de place pour le terroir dans cette avalanche de sucre.
Note : 93

Vin n°15 : Domaine Kracher, cuvée numéro 11 Trockenbeeren auslese, millésime 2007, Autriche.
La bouteille sort à peine de la cave semble t-il, le dernier pour la route !!!
Robe : or
Nez : fruit de la passion, pate de fruit, mangue
Bouche : pate d’amende, vanille bourbon, quelle opulence et légèreté une douceur exquise que l’on ne peut se refuser à n’importe quel moment de la journée. Mon péché mignon.
Note : 95

Il me reste à remercier une fois de plus à remercier nos hôtes pour leur générosité, leur simplicité, leurs mets et leur bonne humeur qui a su trouver écho dans la gaité de chacun des convives. Quel plaisir de vous retrouver autour d’une si belle table avec ce qui vous suit et traduit votre valeur : votre sourire qui se sublime dans cette franche amitié que vous me faites l’honneur partager dans nos multiples rencontres.

Je vous aime comme un tracteur aime le gasoil et comme mon père aime la bière.

Mille baisers mes filous en cuir.

Syl20

Merci pour ce beau compte-rendu.
Il y a quelques vins que je connais et je suis globalement d'accord avec leurs commentaires

Cordialement,
Thierry

Merci pour ce CR. Que du bon à ce que je vois ... enfin presque (sûrement une question de goût mais le commentaire pour une Coulée de 2 ans ne me fait pas vraiment envie).

J'ai pourtant aimé cette Coulée en faisant abstraction du millésime et de l'étiquette: juste pour le palisir immédiat. Moi qui pourtant ai rarement aimé les vins du domaine.

Superbe série d'un grand éclectisme que le CR de l'homme en tutu restitue parfaitement !

Oliv

Très intéressant, merci.
Florent.

C'est tout de même interpellant de noter 92 un vin qui sent l'alcool à brûler et le vieux calva, soit davantage que le Mâcon du Domaine de la Bongran qui lui, est véritablement un très bon vin...
Pour le reste, belle série effectivement.

Luc

J'ai été surpris par ce vin et le contre pied qu'il m'a joué entre le nez et la bouche. Je récompense souvent les vins déroutants car il me donne une émotion, une surprise et c'est, quoi qu'on en dise, une qualité pour ce vin, sur ce millésime, en ce moment.

Un italien à la première place et une cuvée spécial world cup .... Y a-t-il un lien ? -
En tous cas bravo!
Vraiment une très belle série!

Alfonso

Magnifique spectacle ce samedi régi par un binôme d’édiles hors pair : Julien un géant que la générosité et gentillesse rendent plus impressionnant encore, accompagné de sa douce fée Bénédicte, une éblouissante jeune dame à la délicatesse et au tact inénarrables. Comprenne qui voudra : mais nous les adorons follement. Un énorme merci à nouveau pour nous avoir pareillement choyés.

Notre petit rat d’opéra Sylvain au sourire jocondien a bien voulu consigner quelques uns de ces instants et c’est un grand plaisir de le lire. Les clichés pris par Benji 1er, notre reporter gastronomique en chef feront sans doute l’objet d’une sélection des plus justes et des plus belles images. Souvenirs des crus dégustés :

Vin n° 1 : Champagne Lanson Brut, série limitée Fifa World Cup Germany 2006
Un nez chardonnaysant de manière agréable, avec dynamisme. S’étiole très sensiblement par la suite. Bulles fines et très douces en bouche. Le tout semble se déliter après quelques minutes d’aération dans le verre. Belle complexité aromatique néanmoins, malgré une suite discutable.

Vin n° 2 : Condrieu Guigal 2006 La Doriane
Couleur dorée, jeune. Le nez est joli, généreux, sur les fleurs blanches. La bouche reprend les mêmes flaveurs mais avec en outre un côté agrumé tangible. Belle structure mais à mon sens une chaleur hélas beaucoup trop perceptible et déséquilibrant le vin. Un gâchis !

Vin n° 3 : Domaine de la Bongran par E. J. Thévenet, 2002, Macon Viré Clessé
Couleur paille claire. Nez sincère et flatteur. Fruits exotiques manifestes. Une bouche ambitieuse et même trop, me lasse rapidement. Un cru assez typé chardonnay, crémeux mais qui part dans tous les sens et dont je ne retire finalement que peu de plaisirs. Je ne crois pas à un avenir meilleur et à une intégration harmonieuse de tous les composants. C’est d’autant plus dommage que d’autres cuvées même moindres du domaine, m’avaient précédemment pleinement réjoui.

Vin n° 4 : Clos Windsbuhl 2007 riesling sec par Zind-Humbrecht
Robe pronde. Le nez exprime une réelle minéralité complétée d’une agréable senteur de citron et d’une touche fumée. En entrée de bouche le cru laisse deviner un léger picotement qui s’efface vite. De parfait équilibre de matière et de flaveurs. Un vin savoureux élégant, long et de caractère. Un maître vin.

Vin n° 5 : Clos de la Coulée de Serrant 2007 par Nicolas Joly, Savennière-Coulée de Serrant
Robe doré profond. Le nez est spontané, d’un caractère manifeste. Fins esters d’alcool âgé, apaisé. Le vin est rond et tourne avec souplesse en bouche en délivrant de jolies notes de feuilles sèches. Goûteux et sur la pomme cuite nette. Très bonne surprise à la lecture de l’étiquette d’une dégustation d’un cru que je pensais plus vieux d’une dizaine d’années. Aucune trace oxydative. A boire jeune c’est sûr et avec un réel plaisir, mais plus âgé là, le doute est permis.

Vin n° 6 : Brunello di Montalcino 1988, Col d'Orcia
Robe rubis profond à reflets mats. Le nez est frais et délicat. Un charme certain. La bouche est des plus classiques sur les fruits rouges mûrs, légèrement cacaotés. Ce que d’aucuns pourront contester. Quelques épices agrémentent le tout. Structure en demi-corps tout à fait convenable, mais au final à mon sens, un vin sans vice mais aussi sans vertu majeure.

Vin n° 7 : Vega Sicilia Unico 1994, Ribera del Duero
Robe opaque, reflets mats. Le nez est manifestement noble et laisse percevoir encore un peu de chêne comme d’autres parfums de caramel eu lait, de coulis de fruits. L’attaque en bouche confirme l’impression laissée par le nez, d’un vin premier, et même un peu hautain. J’y ai trouvé un juste équilibre de corps et d’harmonie sans rien concéder d’élégance. Je regrette juste de ne pas voir retrouvé la remarquable rondeur du grain des tanins du millésime 98. Superbe néanmoins. De haut lignage.

Vin n° 8 : Chateau Musar, Liban par Gaston Hochar, 1999
Vin d’une jolie robe et au nez de fruits et sous-bois, sans rien de tertiaire. Du tonus. Bouche avenante et suite en charme. Belles proportions de corps et un esthétisme véritable. Incontestable réussite, on applaudit.

Vin n° 9 : Château Rayas, Châteauneuf du Pape 2001
Une robe sans intensité exagérée, vive. Le nez est plaisant, justement poivré. Pointe de viandox agréable. Bouche en finesse et tension, nulle agressivité. Les flaveurs tardent à se libérer mais on perçoit aisément un cru de belle noblesse. Puissance mesurée, tanins imperceptibles. Charmant et frais.

Vin n° 10 : Domaine Charvin - Châteauneuf du Pape 2005
Nul souvenir particulier de la robe. Je crois à un vin moins attrayant que le Rayas précédent. Une matière honorable, des flaveurs et une puissance aromatique correctes. Un vin plus qu’aimable, délicieux même si pas « transcendental » ce jour là.

Vin n° 11 : Espectacle 2004, Montsant par René Barbier
Une robe obscure. Un nez qui fait relever les têtes, que j’ai personnellement senti plus pur que certains de mes amis. Coulis de fruits noirs, finesse. Le cru est en bouche à la fois souple et tendu, presque duveteux. De hauts goûts et immensément sensuel. C’est ce genre de vin qui provoque le scintillement des yeux.

Vin n° 12 : Clos de l'Obac 1998, Priorat
Nul souvenir particulier de la robe. Un souvenir du nez en retenue, parfums classiques de fruits rouges sans caractère notable. Un souvenir en bouche d’un vin également sur la réserve. De bon équilibre et plaisir. A forcément pâti de suivre Espectacle.

Vin n° 13: La Tyre 2000 - Madiran d’Alain Brumont
Une robe opaque à la brillance relative (de mémoire). Le nez est expressif, confituré. Ce n’est pas le soyeux qu’il convient d’évoquer comme qualité majeure en bouche, mais le cru délivre tout de même une bonne mâche dénuée de mordant. Un cru davantage en structure qu’en flaveurs qui m’a fort bien plu ce soir. Fruits multiples, longue vie, non dépourvu d’attraits et à terme, de charmes, je pense.

Vin n° 14 : Marcel Deiss, Sélection de Grains Nobles de Pinot Gris 2000
Je me souviens d’un cru à l’or bien cuivré mais hélas aux senteurs par trop discrètes. Touches de fruits jaunes, un peu d’exotisme. La bouche est grasse mais molle, pénalisée par une sucrosité résiduelle importante en l’état. Le manque de vivacité est manifeste et donne un vin très vite lassant. Les fruits demeurent en arrière plan. Peut-être davantage de vieillissement permettra t-il d’inverser ces regrettables opinions? Rien n’est moins sûr.

Vin n° 15 : Domaine Kracher, Trockenbeeren Auslese n° 11 - millésime 2007, Autriche.
Un nectar que je n’ai eu de cesse de siroter à petites lampées. De l’or liquide aux saveurs exotiques mûres, multiples, totalement originales. Un kaléidoscope de parfums d’une beauté unique qui crée la connivence. La bouche suit, en phase, et s’allonge langoureusement. L’équilibre entre force et douceur, entre fougue et quiétude, entre masse et légèreté. Un pur délice que ce mémorable vin.

Devoir accompli de main de maître par nos admirables amphitryons ayant permis ce soir tous ces bonheurs et ces yeux encore pétillants de joie le lendemain. Ne manquaient plus que les pointes et autres roues et roulades et sauts de l'Ange de notre Nijinski local mais ça, c’est inscrit au programme prochain. Pour l’heure ces instants de vie sont à marquer d’une pierre blanche. Avec les vivats de chacun, très chers Bénédicte et Julien.

Et ces boulettes de ganache fondantes…mon Dieu !

Loup

Quinté Sens Club de Bordeaux qscb.fr/spip.php?rub...

Pour moi, c'était divin.

En premier lieu, bravo et merci, merci pour ce plat d'anthologie, la marmite de ris de veau aux morilles des familles, qui telle le fraisier l'autre printemps, m'a donné l'occasion de me resservir moult fois, et que je n'oublierai pas. Le reste était très bon aussi, bien sur, mais ca c'était topissime, dans le style décadent et parfaitement exécuté.

C'était "divin" (10-vins), également, dans la mesure où je ne me souviens plus vraiment des 5 qui suivent. Occupé que j'étais sans doute à discuter avec mes voisins et voisines les dernières tendances de la mode bordelaise dans les milieux bourgeois bien déformés.

Plus le choc est grand, plus la perte de mémoire est rétroactive, or des chocs, la soirée en fut pleine.

[img=http://img121.imageshack.us/img121/4969/dsc0279sm.jpg]
Nos hôtes, au bord des larmes, découvrent de merveilleux présents amenés par l'assemblée

1 : Champagne Lanson Brut, série limitée Fifa World Cup Germany 2006
Le carafage l'a rendu doux comme un agneau, très légerement sucré sur la pointe de la langue mais remarquablement net. Ca tourne un peu court néanmoins, comme cette fameuse finale perdue en 2006... (peut etre aussi un peu mal à la tête...)

2 : Condrieu Guigal 2006 La Doriane
Amusant, car j'ai beaucoup aimé le côté flatteur de ce vin dans les premières minutes, on sent l'élevage, ca fait un peu joli chardonnay du nouveau monde, mais la bouche grasse dément cette impression. Et puis, ca devient lourd, la perception d'alcool s'accroit, et on se lasse un peu. Digne d'intéret et très loin d'être mauvais, néanmoins.

3 : Domaine de la Bongran par E. J. Thévenet, 2002, Macon Viré Clessé
Déroutant. Mais aussi un peu plus buvable que le précédent, avec un certain équilibre. On peut finir la bouteille à force de le regouter pour essayer de le comprendre, preuve que c'est tout de même fort correct.

4 : Clos Windsbuhl 2007 riesling sec par Zind-Humbrecht
Élégant. Un vin en finesse, parfaitement exécuté, qui gagnera sans doute un poil en personnalité mais est promis à un bel avenir.

5 : Clos de la Coulée de Serrant 2007 par Nicolas Joly, Savennière-Coulée de Serrant
Rassurant. Comme mes autres rencontres aveugles avec ce cru, je ne sais ou le mettre. Et puis cela ne ressemble pas aux précédentes bouteilles, issues d'autres millésimes. Ce 2007 est fort agréable, rond, gras.
]
6 : Brunello di Montalcino 1988, Col d'Orcia
Marquant. Ce vin a la classe. Comme Ju il m'a rappelé, avant de le découvrir, La Mission 88. C'est très droit, mais pas austère. Un classique et une très, très belle découverte.

7 : Vega Sicilia Unico 1994, Ribera del Duero
Il parait qu'il existe de meilleurs millésimes mais c'est très bon, généreux. Premier de la classe.

8 : Chateau Musar, Liban par Gaston Hochar, 1999
Constant. Je n'ai rencontré ce vin que 3 ou 4 fois, mais toujours j'ai été enchanté. C'est gourmand et classique, sacrément torchable même.

9 : Château Rayas, Châteauneuf du Pape 2001
Content. Mon premier Rayas. On se fait une bien souvent trop grande espérance de ces grands noms. Ben là, ya pas, c'est top et j'adore. Petit côté pointu, très précis, frais, plein de caractère et sans la lourdeur et l'épaisseur que j'apprécie peu dans les grenaches. Merci, merci...

10 : Domaine Charvin - Châteauneuf du Pape 2005
Décevant. En tout cas en comparaison. Pas mauvais, hein, juste, en tout cas ce jour-là, plus banal et surtout plus dans ce que j'aime moins des grenache: cette épaisseur...

[img=http://img686.imageshack.us/img686/8832/dsc0350bis.jpg]

Euh, ya reu-des ris de veau?

Benji

Benji, la carte mémoire de ton appareil photo a surement des choses à révéler et d'autres à taire... Quelques illustrations sont-elles possibles? Les plus correctes j'entends.

Je rappelle à certains que l'alcool ravale l'homme au rang de la beeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeete...

Pas de problème pour moi de ce côté là: qu'importe l'ivresse, pourvu qu'on ai les flacons ()()()

J'ai inclus des photos dans mon précédent message.
Il me reste du chemin avant d'atteindre les standards de Xtof...
Benji

Énorme CR.

C'est pour lire des posts comme celui-ci que j'aime LPV.

Merci aux protagonistes en question. Superbe -D

Alex

Bonjour à tous et merci pour vos chaleureux commentaires. Une belle soirée en effet, réussie en raison de la qualité des convives sans qui l’ambiance n’aurait pas été… Merci à vous donc.

J’ai servi des vins que je connais bien à de rares exceptions, et surtout des vins que j’apprécie beaucoup. Certains ont plu à la hauteur de mes attentes, d'autres moins ? Explication.

Je suis plutôt en phase avec les commentaires faits, merci à vous pour ces notes. Je propose quelques sensations perçues, nuançant parfois les notes présentées…

Au niveau de la série des vins blancs :

- J’ai eu une meilleure impression que vous à propos du Chablis de Thévenet. Un vin fort gourmand, un fruit d’un exotisme que l’on a pas l’habitude de rencontrer chez les vins issus de ce cépage et globalement pour ma part une fort belle impression. Un vin sans la moindre sensation d’évolution, sur le fruit et sous le charme. Ce sentiment est partagé par d’autres dont Od’s, voisine de qualité, plaçant tout comme moi ce vin au sommet de la série des blancs aux côtés du Clos Winsbuhl, malgré la finale quelque peu modeste du Mâcon V.

- Le Clos de la coulée de S est toujours bon jeune. Plus âgé, cela se complique, l’oxydatif est difficile à prédire, le vin susceptible ne laisse pas de place à la maîtrise, chose que je sanctionne. Ce 2007 est d’un joli fruit entre pomme et coing, entre miel et caramel. Il rappelle d’une certaine manière « Les tries de la chapelles » et KONI nomme ce vin comme j’avais nommé la Coulée de S lorsqu’il m’avait fait dégusté les tries de la chapelles… Etonnant ?

Pour les vins rouges :

- Rayas et Musar d’un genre commun, si bien que l’un est nommé pour l’autre à l’aveugle. Deux styles confondus, deux élégances. Mes vins rouges de la soirée ?

- Charvin 2005 présentait un élevage un peu majeur ce soir, chose que je n’avais pas relevée lors de ma dernière rencontre et plaçant le fruit en retrait… Une phase à laisser passer.
Quoi qu’il en soit, la comparaison avec Rayas permet de les distinguer fermement, eux qui sont souvent qualifiés de ressemblants… À tort…

- Le Brunello fait naître des avis assez partagés. Soit le dégustateur apprécie beaucoup, avis de Sylvain, de KONI, de Benji et de moi-même, soit il n’emballe pas vraiment, avis de Loup par exemple. Il est un vin à l’acidité à l’italienne, i.e. assez marquée. Certains apprécient, d’autres moins. A mon avis, la distinction d’appréciation se fait là.

- Vega S Unico très beau comme toujours ou presque, mais aussi toujours différent d’un millésime à l’autre. Comme Patrick, parmi les millésimes de cette décennie, je place le 98 en tête, suivi de près par le 94 puis le 91, et le 96.

- L’espectacle 2004 est un joli vin mais moins élégant que le 2005 dont la classe frôle la perfection. Ce 2004 a une structure plus ferme et demande une garde pour s’affiner un peu plus, alors que le 2005 est déjà un « Grand Vin ».

- Le Clos de L’Obac est pour moi l’un des Priorat les plus beaux, devançant pour mon goût le Clos Mogador en raison d’une élégance et d’une finesse supplémentaires. J’aime ce vin à chacune de mes rencontres et ce 98 me laisse à son tour un très beau souvenir.

Bref, comme j’ai choisi des vins que j'aime, je les ai forcément appréciés… Avec vous ils étaient meilleurs que jamais, vous mettez à mal mon objectivité. On refait ça quand vous voulez !!!

Cordialement,
JU

J’ai eu une meilleure impression que vous à propos du Chablis de Thévenet.

C'est peut-être parce que les autres ont bêtement cru qu'il s'agissait d'un Mâcon...

Luc

J'ai fait exprès de le servir après la doriane, de manière à ce qu'il ne soit pas perçu tel un vin de "départ" et ainsi éviter toute cogitation subjective...

JU

Benji,

Il y a du potentiel ...

Merci à tous pour vos CRs.

Christophe

Salut et joyeux noel a tous !
Encore merci JU pour cette magnifique soirée et a tous pour votre accueil !
Effectivement je garde un grand souvenir du Brunello 88, outre l'elegance et la race de ce cru, il etait tout a fait a point et pret pour etre ouvert (et bu !!! ) .
Au registre des espagnols, Vega imposait sa classe et son statut de grand d'espagne (et mondial) meme s'il meriterait de se fondre encore et gagner en velouté !
Pour Info, Espectacle 2004 se revela somptueux le lendemain (merci JU pour le doggy wine bag !!!) plus profond et tendu qu'a la veille.
En revanche La Tyre avait atteint ses limites, et le style "Technique" ne laissait plus de place au fruit, mais plutot des tannins assechants !

Musar quand a lui avec son style Rhodannien classieux et un toucher si fin, s'affirme vraiment comme une reference !

A l'année prochaine !

KONI .