La dégustation comprenait :
Les blancs :
Tout' en bulles, Clairette, Le vin en Liberté, Vin de table, Gramenon
Château Chantemerle "chardonnay" Vin de pays des marches de Bretagne
Terres Salées 2008,Vin de Pays des Coteaux de Pérignan
Matassa, cuvée Nougé 2008, vin de pays de Côtes Catalanes
Léon Barral 2005, vin de pays de l'Hérault
Mas Jullien 2001 vin de pays de l'Hérault
Domaine de Mazières, vin de table,100% grenache (pirate)
Les rouges :
Vignoble de l'Arbre Blanc Gounan, Vin de pays du puy de Dôme 2006, cuvée VV, Païs Doumatz
Lo Vièlh Carignan 2005, vin de pays des Côtes de Brian
Domaine des Creisses Vin du pays d'Oc, Les Brunes 2005
Font de l'ile, syrah 2007, vin de pays des colline rhôdaniennes
Domaine la Combe Blanche Calamiac terroir Tempranillo 2007 Vin de Pays des Côtes du Brian
Mas Laval La Grande cuvée 2007 Vin de pays de l'Hérault
La Grange des pères 1998,Vin de Pays de l’Hérault

A table au déjeuner :

Novello 2009 - Venetto - Botter Merlot Nouveau - Italie
Morgon 2005 - Cuvée Py - Jean Foillard
Vin de table L07 - Cristal les murs - Hospices de saumur
Domaine Bruno Duchène -La Luna 2008 - Vin de pays de la côte vermeille
Domaine Barmès Buecher - Riesling 2004 - Clos Sand - Alsace
Château Montus - Madiran 1991
Domaine de La pépière - ?? ( j'ai oublié de noter le nom de la cuvée "Moelleuse"!!!)
Arbois - La mailloche -Tamino 2006 - Opus Vinum
Domaine Serge Tellier -Vouvray moelleux 1989
Jacques Selosse - VO - Grand Cru Blancs de blanc extra brut

Au débriefing chez Ludo :

Domaine Fellot - Beaujolais Villages - VV 2009
Jean Foillard - Morgon - Côte de Py 2007
Domaine Pavelot - Pernand Vergelesses 2007
Mazet de Croze - Vin de pays d'Oc - L'ange et L'Hic 2005
Guillemot - Michel - Macon Villages - Quintaine 2006
Domaine Monier - Saint Joseph 2006
Saumur Champigny - Amatéüs - Bobi 2006
Saumur Champigny - Clos Rougeard - Les Poyeux 2004
Château Pradeaux - Bandol 1989
Delas - François de Tournon - St Joseph 1999
Domaine de Juchepie - La Quintessence 2002- Coteaux du Layon
Château Bouscassé - Pacherenc du Vic Bilh Moelleux - Brumaire 2006
Domaine Huet - Haut Lieu Sec - Vouvray 1990

Et puis les crachoirs étaient pleins donc on a arrêté...

Cr à suivre of course mais il faudra un petit peu de temps pour taper tout ça....

1er partie les Blancs

Tout' en bulles, Clairette, Le vin en Liberté, Vin de table, Gramenon :
nez de pommes blettes, et de levure,et foin attaque sucrée, matière un peu en
retrait pour une matière qui au delà de la jolie bulle fine et nerveuse
manque juste un poil de peps à mon goût. Ah qu'il est dur d'ouvrir une dégust. **/**(*)

Château Chantemerle "chardonnay" Vin de pays des marches de Bretagne :
nez fleuri,fruits blancs et rhôdannien. Attaque fluette, diluée, dans un style sudiste
à l'amer très marqué et pour une longueur conséquente. **

Terres Salées 2008,Vin de Pays des Coteaux de Pérignan :
Un boisé toasté typé "futs neufs". En tronche, le boisé est encore bien présent,
la matière est grasse, volumineuse et relevée par des épices persistants.
L'ensemble délivre au final un poil marqué mais reste cohérent et ne laisse
a aucun moment deviner un 100% bourboulenc... ***

Matassa, cuvée Nougé 2008, vin de pays de Côtes Catalanes :
notes de réductions, levuré type bière blanche et camphre et plus tard des notes de thym et
surtout un étonnant basilic persistant.L'attaque est monstrueuse, ponctuée par une touche
de sucre et se décline sur des notes épicées et salines. Très bel amer au final pour un vin
qui évoluera sans cesse. ***

Mas Jullien 2001 vin de pays de l'Hérault :
Nez profond, fin boisé luxueux superbe et très bourguignon. Une attaque suave, soyeuse, très fleurie
une matière ramassée sur une lame et une longueur extraordinaire... C'est beau ***(*)/ ****

Léon Barral 2005, vin de pays de l'Hérault :
nez d'une finesse éxtrème, sur les fruits blancs (la poire )et un soupçon de rafle.
Un attaque d'abord timide qui se lâchera au fur et à mesure des lampées pour concrétiser
une matière bien mûre à très mûre, des notes noyau et là encore une finale très épicée et longue
très joli vin ***/***(*)

Domaine de Mazières, vin de table,100% grenache :
robe très évoluée, oxydative sur les fruits blettes. En bouche la surprise est de taille, c'est du cacao plein pot
(une boite de Benco lancera PhR) accompagné de fruits secs,c'est typé rancio pour un volume intense et une longueur interminable...***

2ème partie les rouges :
Vignoble de l'Arbre Blanc Gounan, Vin de pays du puy de Dôme 2006, cuvée VV, Païs Doumatz :
Ca renarde sec au 1er coup de tarin, puis des notes de poivre de cubèbe millésime 86
et de rafle complète la palette. L'attaque est un poil végétale, un tantinet astringente et très poivrée.
le coté rugueux de la matière évolue doucement mais ne rend pas l'ensemble plus affable
finale réglissée et amer crescendo. **

Lo Vièlh Carignan 2005, vin de pays des Côtes de Brian :
fruits noirs intenses, réglisse, rafle et un coté solaire ouvrent le bal.Là aussi l'attaque est un poil rugueuse
et saillante. Puis l'ensemble s'apprivoise et laisse place à une jolie trame soyeuse, mûre
et pour une finale de prune. **(*)/***

Domaine des Creisses Vin du pays d'Oc, Les Brunes 2005 :
Un boisé intense typé "international nouveaux vins du monde je veux 95/100 s'il te plait Bob" ouvre
le cortège avec des notes solaires et de rafle. L'attaque est veloutée avec une très fine astringence
très poivrée et juste in poil gaché par un boisé démonstratif. Finale un poil asséchante. **/**(*)

Font de l'ile, syrah 2007, vin de pays des colline rhodaniennes :
Là encore le renard rode suivi par des notes de menthol et un caractère très "cabernet élevé".
L'attaque est un pur smoothie de fruits rouges, croquant et gourmand, c'est dynamique, sautillant
et addictif... J'adore ***(*)

Domaine la Combe Blanche Calamiac terroir Tempranillo 2007 Vin de Pays des Côtes du Brian :
Notes de réductions et d'élevage très prononcés et une certaine finesse s'extirpe dans cette menuiserie
liquide.L'attque est un poil sucrée, laissant place à une jolie fraise, de la rondeur et un amer un poil
marqué. **/**(*)

Mas Laval La Grande cuvée 2007 Vin de pays de l'Hérault :
Vanille intense et fruits noirs flottent au dessus du verre.L'ensemble se fait immédiatement suave, surfant entre palais et langue
pour découvrir d'intenses fruits noirs et une matière volumineuse, épicée et une finale très très longue. C'est fort bon. ***/***(*)

La Grange des pères 1998,Vin de Pays de l’Hérault :
Nez extrêmement profond, dense, fumé et penchant coté bordelais (quand on connait la proportion de cabernet c'est étonnant).
Attaque de soie, sans aspérité, sur de très jolis fruits noirs denses qui sont relayés par des épices qui donnent tout le relief
à un squelette presque parfait d'un vin à la structure de diable, finesse, volume et longueur extraordinaires là encore. ***(*)/****

Je m'y mets à mon tour pour les commentaires de la série, sachant que je serai moins précis avec les derniers car l'enthousiasme l'a emporté sur la rigueur:

La dégustation d'onze heures (meilleure que le bouillon!)

Tout' en bulles, Clairette, Le vin en Liberté, Vin de table, Gramenon
Aspect trouble avec dégagement gazeux
Nez fermentaire, réduit au départ puis sur un fruit de coing et d'abricot sec
En bouche, présence de gaz, beau gras arômes fruits blancs
C'est un vin de soif, pas mal mais trop levurien pour être fin.

Château Chantemerle "chardonnay" Vin de pays des marches de Bretagne (autour 2005?)
Léger dôré. Nez de pamplemousse, d'agrumes. Assez gras, finale "élevage lies" et amertume. Etonnant pour un Chardonnay.

Terres Salées 2008,Vin de Pays des Coteaux de Pérignan (bourboulenc)
Assez clair. Nez vanillé, fleurs blanches, amandes, pêche. La bouche est puissante, grasse, de belle longueur mais assez "neutre" en finale, ne laissant percevoir qu'un léger boisé, sans sapidité qui le rendrait très bon.

Matassa, cuvée Nougé 2008, vin de pays de Côtes Catalanes
couleur légérement dorée. Nez camphré, blette, peu intense.
La bouche est plus intéressante, grasse d'abord puis belle acidité, note métallique et finale tranchante. Quel avenir? C'est un premier contact avec ce genre de vin et je ne sais quoi en penser. A creuser.

Léon Barral 2005, vin de pays de l'Hérault (Terret)
Aspect légér. trouble. Nez complexe de poire, pomme, fleurs, poivre blanc, curry. Malheureusement peu causant pour moi en bouche, pas d'ampleur malgré une texture intéressante.

Mas Jullien 2001 vin de pays de l'Hérault
Jaune dôré. Nez de bois noble, lacté, caramel, fougères, anisé. Bouche puissante, grasse évoluant sur une trame acide et un fondu de bois dans la matière assez beau. Bon vin de gastronomie, donnez moi les Saint Jacques et j'fais un malheur!

Domaine de Mazières, vin de table,100% grenache (pirate)
Trouble et marron d'aspect. Nez oxydatif noble avec un peu d'aération. Bouche sur un léger sucré, ample puis alcooleuse, arômes noix et cacao. Grand vin de fromage (testé sur le Comté et approuvé)

Les rouges :

Vignoble de l'Arbre Blanc Gounan, Vin de pays du puy de Dôme 2006, cuvée VV, Païs Doumatz
Rouge intense. Nez épices(poivre noir), fourrure et cerise noir, parait fermé. Trés puissant en bouche, assez vite astrigent, persistance sur le poivre. Peu de plaisir en l'état.

Lo Vièlh Carignan 2005 Clos du Gravillas, vin de pays des Côtes de Brian
Rouge intense. Nez de cassis et notes de laurier et de poivre. Volume, gras, belle finesse de fin de bouche sur le noyau. Un carignan de belle classe.

Domaine des Creisses Vin du pays d'Oc, Les Brunes 2005
Rouge très intense. Nez boisé fin, fruit de mûre, assez monolithique. Bouche trés structurée au boisé présent, le cabernet sauvignon sur basalte ne se livre pas facilement on dirait.
Font de l'ile, syrah 2007, vin de pays des colline rhôdaniennes
rubis trouble. Nez de groseille, fermentaire. Bouche gourmande, acidulée. Un vin de plaisir immédiat.

Domaine la Combe Blanche Calamiac terroir Tempranillo 2007 Vin de Pays des Côtes du Brian
Rouge intense. Nez de fruits rouges et noirs. Bouche moelleuse et ronde, demi corps gourmand.

Mas Laval La Grande cuvée 2007 Vin de pays de l'Hérault
Rubis intense. Fruits noirs, laurier, olives noires. Bouche de belle matière, finesse et élégance, classe certaine mais doit prendre un peu de bouteille.

La Grange des pères 1998,Vin de Pays de l’Hérault
Couleur assez claire mais peu évoluée. Nez très complexe et intense de tomates séchées, eucalyptus, tabac, humus mêlés intimement. Bouche exceptionnelle au toucher, tanins mûrs et frais, classe arômatique, un vin bon à boire mais qui en a sous le capot. Buvez les vieux que diable!

Une dégustation éclectique par excellence, les Vins de Pays offrant une infinie possibilité d'assemblage, de monocépages connus ou plus confidentiels et de terroirs. Ces vins sont redoutables à l'aveugle.
Suite plus tard.

Les vins du déjeuner (pour moi une poêlée de champignons, veau aux légumes, comté et dessert chibouste agrumes)

Novello 2009 - Venetto - Botter Merlot Nouveau - Italie
Pas mal, très arômatique, petite matière présente

Morgon 2005 - Cuvée Py - Jean Foillard
Très épicé, matière intense mais stricte, fermée à double tour. Vin en devenir

Vin de table L07 - Cristal les murs - Hospices de saumur
Souffrant pour moi d'un défaut de bouchon. Néanmoins belle matière

Domaine Bruno Duchène -La Luna 2008 - Vin de pays de la côte vermeille
Pas de note. Stylé vin naturel, pas de terroir ni de cépage ressortant vraiment, bon à boire.

Domaine Barmès Buecher - Riesling 2004 - Clos Sand - Alsace
Très beau nez de grand riesling. Très belle bouche, certains la trouvent doucereuse en finale, moi qui d'habitude suis assez difficile sur ce point je trouve ça superbe de classe. Grand avenir pour cette bouteille.

Château Montus - Madiran 1991
Une bouteille qui attendait depuis longtemps dans ma cave et qui nous a tous ravi par sa noblesse d'arômes et son fondu en bouche.

Domaine de La pépière - VDT cuvée les grives (melon de bourgogne)
Moelleux demi corps, banal.

Arbois - La mailloche -Tamino 2006 - Opus Vinum ( Octavin )
Très fin, complexe sur des notes épicées et poire fraiche. Bouche grasse et longue, terroir très présent et belle sapidité en finale, c'est mon truc.

Domaine Serge Tellier -Vouvray moelleux 1989 Clos gaimont
Une belle bouteille, manquant toutefois d'une petite étincelle qui la placerait au top (confirmé par Jull qui avait fourni la bouteille).

Jacques Selosse - VO - Grand Cru Blancs de blanc extra brut
Vers 16h30, après le café et une telle série, un peu dur à gouter mais beau Champagne, très très légèrement rancioté et à la matière pure.

Il est temps pour moi d'aller fignoler mon repas du soir, pour les 10 faisant le "débriefing".

Arrrgh le Ludo m'a doublé pour le déjeuner :

Novello 2009 - Venetto - Botter Merlot Nouveau - Italie :
Nez de bonbon anglais et de confiserie intenses. L'attaque est super fruitée et gourmande. Je retrouve mon bonbon anglais, c'est vraiment gourmand et c'est la 1ère fois que je goûte un "merlot nouveau".Heureux italiens, même si nos Beaujolais ont vachement progressé, ce Novello est une petite tuerie. ***/***(*)

Morgon 2005 - Cuvée Py (3,14)- Jean Foillard : nez fruité, et très épicé. La matière s'avère archi pleine,mûre et croquante et d'une classe folle. ***/***(*)

Vin de table L07 - Cristal les murs - Hospices de saumur : Rafle, épices au nez. Attaque plutôt soyeuse, puis une pointe végétale pour un vin issu d'une vigne plus qu'atypique puisque le pied est planté coté nord passe par un trou d'un mur pour voir ses raisins exposés coté sud (longueur totale des murs :3 bornes !!). Certains évoquent un problème de bouchon que je n'ai pas senti personnellement. **

Domaine Bruno Duchène -La Luna 2008 - Vin de pays de la côte vermeille :
Un fruiiiiiiiit démentiel au nez et toujours ce fameux bonbon anglais. La bouche s'avèrera nu poil pommadée a mon goût malgré ce coté Carbonique lui donnant ce croquant pour un grenache - Carignan (85-15) assez gourmand. **(*)

Domaine Barmès Buecher - Riesling 2004 - Clos Sand - Alsace :
pétrole, pétrole !! fleuri pour une matière grasse, volumineuse et très finement épicée. L'amer est un poil marqué et c'est un poil mollason. **

Château Montus - Madiran 1991 :
nez de terre humide et de sous bois, noyau de prune et poivre.La matière dense signe une fraîcheur et une finesse remarquable qui fait dire à certains "Pauillac" et autres appellations du bordelais. Tout à l'honneur de cette cuvée classique et tout juste majeure. ***/***(*)

Domaine de La pépière - VDT cuvée les Grives :
Écorces d'orange et figue suivis de pommes cuites ouvrent le nez sur un fond "d'eau de puits". Une attaque typée Rancio, miellée, aérienne, fluide sur de remarquables et délicates épices, juste "coupée" par un petit caractère oxydatif. ***

Arbois - La mailloche -Tamino 2006 - Opus Vinum :
désormais officiant sous le nom du domaine de l'Octavin, le vin nous propose son nez "jurassien" et une matière opulente et une expression de jasmin et de thé oriental en bouche. C'est délicat et puissant à la fois. ***

Domaine Serge Tellier -Vouvray moelleux 1989 :
les narines annoncent "attention y'a du lourd qui arrive !!". Miel et parfums d'Orient pour un vin ciselé, d'une puissance terrible et à la plus belle rétro épicée croisé sur ce week end. C'est d'une fraîcheur et porté par une acidité exemplaire pour une finale curry-safran longue. ***(*)

Jacques Selosse - VO - Grand Cru Blancs de blanc extra brut : nez très nature et sur la pomme acidulée. Attaque fine, bulles délicates, expression là encore nature et brute pour ce rare et atypique champagne cadeau de la maison et de Nicolas...***

Et allons y pour les vins du soir:

Sur un plateau de charcuterie Tourangelle ( merci Jull ) et quelques betteraves confites au vin rouge:

Domaine Fellot - Beaujolais Villages - VV 2009
Tout le monde apprécie ce primeur pour sa franchise et son intensité au nez et en bouche. Un très beau Villages Nouveau.

Jean Foillard - Morgon - Côte de Py 2007
Magnifique, on change de dimension, le vin est d'une subtile harmonie, concentré et fin. Notes fruitées et terriennes, dans une phase ou il se livre bien.
Domaine Pavelot - Pernand Vergelesses 2007
Un beau Bourgogne classique, dans un style frais et aérien, tout ce que j'aime dans cette appellation, buvabilité, style et sans doute prix doux.

Mazet des Croses - Vin de pays d'Oc - L'ange et L'Hic 2005
Vin puissant et un peu trop alcooleux à mon goût. Très typé Grenache malgré qu'il s'agisse d'un assemblage Merlot-Grenache.

Sur un Wok de palourdes, couteaux et chorizo frais

Guillemot - Michel - Macon Villages - Quintaine 2006
Domaine Monier - Saint Joseph 2006

Puis sur la Pôtée de légumes du jardin et saucisse parfumée aux épices douces:

Saumur Champigny - Amatéüs - Bobi 2006
Un Champigny à la carrure impressionante, aux arômes ultra mûrs (pour un CF dirait docadn), qui m'a régalé. Le Champigny à haut niveau, typique de ce terroir privilégié quand il est respecté.
Saumur Champigny - Clos Rougeard - Les Poyeux 2004
Différent, une classe distinguée, un vin qui joue la discrétion noble. J'aime aussi.

Château Pradeaux - Bandol 1989
Très belle bouteille, manquant sans doute de carafage car débusquée dans la cave au dernier moment. Au début de son évolution.

Delas - François de Tournon - St Joseph 1999
Bon mais peu causant, à peine évolué.

Sur les desserts Kouign Amann ( décevant ) et Mille Feuille

Domaine de Juchepie - Quintessence 2002- Coteaux du Layon
Très belle bouteille, la fatigue se fait sentir (pour moi mais pas pour le vin).

Château Bouscassé - Pacherenc du Vic Bilh Moelleux - Brumaire 2006
Petite expression, pas de classe.

Pour le plaisir et le clap de fin:

Domaine Huet - Haut Lieu Sec - Vouvray 1990
Un vin encore très clair. Nez puissant et bouche très vivace, à la classe présente. A étonné les bons connaisseurs du cru par sa tenue au vieillissement.

A la prochaine fois et longue vie au LPV Breizh

Je m'aperçois que j'ai oublié deux commentaires:

Guillemot - Michel - Macon Villages - Quintaine 2006
Superbe de richesse mûre avec un équilibre respecté en bouche, une tenue impeccable.

Domaine Monier - Saint Joseph 2006 rouge
Beau vin, en place, au fruité épicé et aux tanins présents, denses.

Ludo

Et enfin la soirée chez Ludo où furent sacrifiées :

Domaine Fellot - Beaujolais Villages - VV 2009 :
Nez de confiserie, et d'une jolie "profondeur"
en gueule c'est immédiatement gourmand
sur des fruits rouges intenses et à la finale épicée
c'est achement bon ***/***(*)

Jean Foillard - Morgon - Côte de Py 2007 :
nez épicé et acidulé sur l'olive (ça "syrahte" terrible pour moi !!)
et là aussi d'une profondeur vertigineuse.
Attaque en pointe finement sucrée et du fruit qui pète à la tronche
d'une gourmandise à "démoraliser les boulimiques", la matière
est un exemple d'ossature ; ramassé,plein, suave, soyeux, dynamique
long, savoureux... J'arrête, mais c'est top ****

Domaine Pavelot - Pernand Vergelesses 2007 :
boisé intense, violette et très aromatique.
D'emblée c'est droit net, ciselé, de facture classique
avec un amer un poil marqué à l'évolution. ***/ ***(*)

Mazet de Croze - Vin de pays d'Oc - L'ange et L'Hic 2005 :
fruits rouges intenses (framboises) rafle, solaire et boisé marqué
au tarin. L'attaque est très épicée, doté d'une belle matière et
finement astringente ce vin me paraît too much coté alcool.
dommage car y'a de la structure et de l'expression**(*)

Guillemot - Michel - Macon Villages - Quintaine 2006 :
pommes blettes et fruits jaunes et datte puis un "flash" me fait partir sur du chenin
attaque sucrée sur le miel et la poire mûre, c'est rond un poil "feignant",pour une finale
"très poivre" **(*)/***

Domaine Monier - Saint Joseph 2006 :
olive, fruits noirs, solaire, rafle et là encore un nez vertigineux.
D'emblée la fraîcheur s'impose. C'est soyeux, épicé un amer un poil saillant
mais ça glisse, ça surf dans le palais, j'adore toujours et là je savais puisque
je l'ai amené... ***(*)

Saumur Champigny - Amatéüs - Bobi 2006 :
Gros lobbying et pression du donateur pour que je ne prononce pas le mot
interdit qui commence par "Poiv" et se termine par "ron".. Trop tard, un furtif
de végétal tape mes narines, vite effacé par des notes de confiserie et petits
fruits rouges acidulés. Attaque finement sucrée puis dominée par un acidulé
qui donne du peps à la matière, finale poivrée et longue pour un vin joliment
structuré. ***

Saumur Champigny - Clos Rougeard - Les Poyeux 2004 :
nez très solaire, typé bordelais et profond.
Attaque très fruitée, finement sucrée qui laisse place aux épices.
c'est typé bordelais et d'une belle finesse. demie déception de ne pas retrouver
la finesse bourguignonne qui caractérise tant les vins de ce domaine. **(*)

Château Pradeaux - Bandol 1989 :
solaire, sanguin et des notes d'olive et de poivre typé Rhône
Là encore une matière très bordelaise en bouche qui fait vaciller mes orientations.
La encore une attaque un poil sucrée pour une matière volumineuse, un petit coté strict
et au potentiel remarquable. Surprise et une bonne en découvrant l'étiquette. ***/***(*)

Delas - François de Tournon - St Joseph 1999 :
boisé, sanguin et une pointe végétale pour une attaque tout en rondeur
mais qui souffre de l'empreinte du Bandol précédent. j'aimais bien ce domaine
à mes débuts. **

Domaine de Juchepie - La Quintessence 2002- Coteaux du Layon :
Ananas, pommes cuites au pif. Fraîcheur et "very hot spicy" ou l'abricot
sort la tête de temps en temps. Y'a du volume et du ciselé. j'aime bien ***

Château Bouscassé - Pacherenc du Vic Bilh Moelleux - Brumaire 2006 :
nez éthéré et miellé pour une matière un poil diluée et manquant de relief.
Dommage. **

Domaine Huet - Haut Lieu Sec - Vouvray 1990 :
Boisé bourguignon et violette. Un coté sudiste en bouche avec un volume
extraordinaire et une jolie finale sur l'amande amère, et qui en a encore
"grave" sous la semelle. ***/***(*)

Et entre les "amuses groins"de Jull et le Chorizo maison made in Ludo.
En fait ce gars est un "épicurien barjo", il fait tout lui (même le pain), il chasse
les couteaux, cultive presque tous les légumes proposés ce soir là... Et pas une erreur
dans sa cave sur ce qu'il nous a dégoupillé... Un vrai fou tellement
généreux... Pour la centième fois Muito Obrigado...

A mon tour, mon modeste CR de cette tres belle journée (je ne parle pas là du climat breton…)

Tout' en bulles, Clairette, Le vin en Liberté, Vin de table, Gramenon
Robe trouble, coté fermier tres nature, levurien, longueur moyenne, manque de vivacité

Château Chantemerle "chardonnay" Vin de pays des marches de Bretagne
Nez expressif, plutot mûr, me fait penser à un jurancon, bouche riche, longueur tres moyenne, puis repart sur l’amertume, finale acidulée. Bien loin d’un chardonnay

Terres Salées 2008,Vin de Pays des Coteaux de Pérignan
1er nez sur l’elevage, puis coté bonbon/amylique et du floral, assez aromatique. Bouche riche, longue sur l’alcool, finale un peu lourde, j’ai pensé viognier du sud

Matassa, cuvée Nougé 2008, vin de pays de Côtes Catalanes
Nez nature, legert oxydatif, poivre, camphré (on me l’a soufflé). Bouche d’abord assez stricte, vive et longue qui va s’ouvrir (j’avais gardé un verre de coté sentant un potentiel). Bien m’en a pris il s’ouvre devient plus fin, touche muscatée et salivant (bon signe pour moi). Manque juste un peu de chair. potentiel

Léon Barral 2005, vin de pays de l'Hérault
Nez mûr, impression de moelleux, touche volatile et oxydative. Bouche seche, longue, un peu etriquée mais complexe et fraiche. Debut de vie, j’aime

Mas Jullien 2001 vin de pays de l'Hérault
Un peu boisé, tres beau, pur, je pensais chardonnay. Bouche racée, tres longue, superbe equilibre sur l’acidité, élevage encore present mais lui donne un coté classe. La claque à la decouverte de la bouteille

Domaine de Mazières, vin de table,100% grenache (pirate)
N de liquoreux, trouble, finement oxydatif, fruits secs. B riche, longue de nouveau ce bel oxydatif, avec une certaine chaleur alcooleuse en finale, j’ai pensé Macvin, sans « l’ethanal » jurassien

Les rouges :

Vignoble de l'Arbre Blanc Gounan, Vin de pays du puy de Dôme 2006, cuvée VV, Païs Doumatz
beau fruit, épicé, poivré, aunis ou gamay? La bouche est par contre un peu seche, dure, dommage belle longueur. A revoir

Lo Vièlh Carignan 2005, Clos du Gravilas, vin de pays des Côtes de Brian
Fruits mûres type noirs, mais assez retenu. Bouche riche, ronde, ca sent le sud, mais j’avoue avoir été plus conquis, je l’avais trouvé plus fin et classe lors de ma 1ere decouverte il y a 1 an

Domaine des Creisses Vin du pays d'Oc, Les Brunes 2005
Boisé, extrait, tres mûr, ca sent le gros vin/bete à concours. Bouche en rapport, dure, boisée, fruits tres mûres… pas mon style. A priori dommage, un infanticide

Font de l'ile, syrah 2007, vin de pays des colline rhôdaniennes Dom Stephan
Nature (mais pas le meme qu’au debut de la degust, ici dans le sens libre), frais, pete de fruit. T grande digestibilité, croquant et gourmand, grenache de Gramenon ? et non… j’ai hésité à amener l’appel des sereines de villard, quasi le meme, le comparatif aurait été tres interessant

Domaine la Combe Blanche Calamiac terroir Tempranillo 2007 Vin de Pays des Côtes du Brian
Nez plutot muet pour moi, bouche encore tres mure, vanillée, moderne, un peu molle

Mas Laval La Grande cuvée 2007 Vin de pays de l'Hérault
N sanguin, encore des fruits murs, bouche lourde/massive meme si ronde, en fait je l’ai trouvé fatiguant et n’ai pas pris de plaisir… surtout l’impression d’etre passé completement à coté, j’ai du commencer à fatiguer (comme sur le precedent)…

La Grange des pères 1998,Vin de Pays de l’Hérault
Là regain d’emotion, complexe, frais, « ketchup » (ca doit etre un mix de tomates et de fruits murs), tapenade, tres élégant. J’adore ce toucher, tres fin, tres digeste, mais avec une tres belle matiere soyeuse, long, long..

Tres interessante degust, meme si ca part un peu dans tout les sens avec un thème pareil…
La suite pour plus tard, car pas habitué aux CR (je fais un effort pour Doc), c’est long à rediger ces trucs là !

Merci pour l'effort Jull, ben ouais c'est long à rédiger ces trucs là
et si c'est un peu lu, ca fait plaisir...

Ce n'est plus de la dégust mais du marathon "breton". Je me comprends. Ils sont fous ces bretons. :)o

Tiens en parlant de marathon il en est ou notre "champion du monde du 37" coté CR???

Petite précision sur le pirate : il s'agit d'un vin de table 100 % grenache blanc surmaturé élevé 10 ans sous voile du domaine "Mazière" de Jean Michel Labouygues (à Padern sur l'aire d'appellation Corbières). J'ai acheté cette bouteille en 2005 et si mes souvenirs sont bons le caviste m'avais mentionné qu'il s'agissait d'un 96. J'ai tout comme Ludo beaucoup apprécié le vin sur le Comté et ai eu envie d'en savoir plus sur le domaine, pas grand chose d'intéressant à part ceci:
"Mazière" ce sont de petits ilôts de vignes dans la garrigue sauvage des Corbières, en pays cathare dominé par les sites de Peyrepertuse et Quéribus... C'est aussi une petite cave à flanc de colline, signalée par un écriteau "vin à l'ancienne" qui ne trompe pas son client : à l'intérieur un petit pressoir manuel à cliquet, quelques tonneaux, des comportes à vendange en bois, aucun engin moderne n'a réussi à y entrer ! C'est ainsi que Jean-Michel Labouygues, qui nous a quitté en 2006, avait décidé de faire son vin ... Et quel vin ! Une quintessence absolue de soleil et de terroir, des cuvées sans aucun additif longuement décantées en vieux fût, parfois jusqu'à plus de 10 ans... Sous l'étiquette "vin de table français", du vrai vin sans artifice : un dépouillement et une sincérité qui nous emmènent bien loin des grands crus "officiels" ! Jean-Michel faisait du vin pour qu'il soit bu, sans prétention et avec beaucoup d'humilité. Son immense talent de vigneron lui autorisait de faire les choses à l'encontre du convenu, refusant la modernité dans ses aspects productivistes, et ses vins restent toujours parmi les meilleurs que nous ayons pu goûter. Il a confié son domaine à sa fille Judith"
il y aussi ceci sur LPV
www.lapassionduvin.c...

Nicolas