J'ai l'intention de poser des étagères dans ma cave en contre-plaqué marine. Quelqu'un l'a-t-il déjà  fait?
Y-a-t-il un risque pour la communication d'odeurs de ce bois au vin?
Merci beaucoup pour vos réponses.
philippe loiseau

Et les étagères, en quelle matière sont-elles ?

;-)
Didier

en contre-plaqué marine
philippe

Philippe,
Si ton contre-plaqué ne dégage pas d'odeurs, je ne vois pas de raison pour qu'il communique des odeurs à  ton vin. Mais attention si to bois dégage des odeurs de type "Cèdre/pin/sapin" alors là  tu cours des risques.

Denis

Philippe,

Lu dans le livre "le Monde du vin, Art ou bluff" de Guy Renvoisé, p. 160 :

"les casiers de rangement peuvent être de différentes matières (...) le meilleur matériau est le contreplaqué marine, assez onéreux mais d'un solidité à  toute épreuve.

Il ne faut jamais utiliser dans une cave des casiers ou des étagères en bois qui auraient été traitées avec un pesticide à  base de chlorophénol (...)

Il est bien rare que dans une cave, il n'y ait pas quelques petits foyers de moisissure sur le bas des murs ou des bouteilles. Des études scientifiques, faites par d'éminents spécialistes, ont démontré qu'ils sont capable de méthyliser les chlorophénols volatils et peu odorant, utilisés dans le traitement des bois, pour donner des choloronisols ou des tétrachloroanisoles. Le produit chimique lui-même a un seuil de perception très bas. En revanche, une fois transformé par les micro-organismes, il a une odeur épouvantable: lorsqu'on entre dans une cave qui en est atteinte, on sent une sorte d'odeur de moisi et de renfermé. Mais au bout de très peu de temps, le nez se sature et l'on ne perçoit plus rien. Ce n'est que quelques instants après être sorti de la cave et s'être aéré les muqueuses olfactives que l'on ressent à  nouveau l'odeur, qui réapparaît sur les vêtements."

le contreplaqué marine me paraît donc être un choix judicieux

cordialement

Yves Z

Yves,
merci beaucoup pour ta réponse. En réalité, cela n'est pas si dispendieux qu'indiqué.
Je peux donc ajouter 300 à  400 bouteilles.
Amicalement.
philippe

Je vous le conseil...c'est presque indestructible à  l'extérieur...(le plancher de ma remorque est en panneaux marins, elle à  15 ans, il est nickel.) Alors à  l'intérieur...allez-y!

Cordialement