j'ai reçu la semaine passée un courrier de Huet m'indiquant plusieurs choses :
- la qualité des raisins 2003 "permettra de produire essentiellement des moelleux"
- la quantité vendangée est inférieure de 20% à  la normale
- de vieux millésimes sont en vente : .1973 & 1964 en sec;
.1970, 1962, 1959, 1955, 1953, 1949, 1943 en tendre;
. 1973, 1971, 1964, 1959, 1953 & le mythique millésime 1947 en moelleux.
Si vous souhaitez de plus amples renseignements je vous les communique.
philippe loiseau

J'ai reçu aussi les tarifs. Mais malheureusement, les prix ce sont envolés. Il ya 7 ans j'avais achété du 1953 (38 euros vs 95 euros) et du 1947 (76 euros vs 220)... (ccc)(ccc)
Cependant, c'est quand même remarquable de proposer une telle collection de millésimes.

François

François,
j'en convient parfaitement; mais à  quel prix achèterais-tu d'yquem 1947 ou d'Yquem 1998?
nb : mon propos n'est pas de comparer la qualité de ces deux vins, mais de comparer d'une part un très grand sauternes du même millésime et d'autre part le même sauternes qui vient d'être mis sur le marché (vers 150-160 euros) avec un moelleux de46 ans.
philippe

Je dirais qu'au prix ou je l'ai payé c'était vraiment très très intéressant au regard de la qualité des vins et de l'age vénérable des bouteilles. Maintenant, à  mon avis, les prix sont simplement corrects (bien qu'élevés) et en adéquation avec la qualité intrinsèque des bouteilles.
Je précise que pour moi, les vins liquoreux de chez Huet font partis des plus grands vins liquoreux que j'ai eu l'occasion de gouter.

François

Les amis,

Philippe a eu la grande gentillesse de m'envoyer, sur mon e-mail privé, une somme d'informations.
Je vous la copie infra pour vous permettre de partiper.

Merci à  Philippe,
Thierry

Thierry,

SEC :
- 1973; le clos du bourg : 45€
- 1964 : le haut lieu : 50

TENDRE :
- 1970 : le clos du bourg : 80€
- 1962 : le haut lieu : 90€
- 1959 : le haut lieu : 105€
- 1955 : le mont : 95€
- 1953 : le mont : 95€
- 1949 : le haut lieu : 95€
- 1949 : le haut lieu : 120€
- 1943 : le haut lieu : 110€

MOELLEUX :
- 1973 : le mont : 60€
- 1971 : le clos du bourg : 90€
- 1964 : le mont : 65€
- 1959 : le haut lieu 1ères tries : 160€
- 1953 : le clos du bourg : 110€
- 1947 : le haut lieu : 220€

J'attire ton attention sur le fait qu'avec le tarif relatif aux vieux
millésimes, était joint le tarif des vins habituellement en vente (cà d autres que les
vieux) sur lequel on peut trouver des splendeurs :
* 1997 cuvée constance 50 cl : 95€; notée 99/100 par parker
* 1990 le clos du bourg 1ère trie : 60€
Au mois de mai, j'ai eu l'occasion d'assister à  leur journée "portes
ouvertes" & de déguster ce 1990; à  n'en pas douter, c'est grandissime.
Tu peux y aller en confiance, c'est un domaine sérieux : il y a quelques
années, je leur ai acheté 4 bouteilles de 1919; j'ai eu un problême avec l'une
d'entre elles. Ils m'ont échangé les 4.
Une réserve cependant; à  la fin de leur proposition sur les vieux millésimes,
il est indiqué que "le stock de ces différents millésimes étant très limité,
ceux-ci seront livrés en complément d'une commande de vins présenté sur le
tarif général." Mais à  mon avis, on peut négocier.

je me permets de t'envoyer quelques notes sur la cuvée constance 1997 de
huet.

- Parker : 99/100; wine advocate 27/08/99 : “Dans les meilleurs millésimes
pour les liquoreux, Noà«l Pinguet élabore une cuvée prestige issue de vendanges
sélectionnées provenant de ses trois meilleures parcelles (le clos du bourg,
le Mont et le Haut lieu).
Stupéfiant, frisant la perfection, le Vouvray moelleux Cuvée Constance 1997-
ainsi nommée en hommage à  Madame Victor Huet, mère de Gaston Huet- recèle 150
gr de sucre résiduel, ainsi que 7,5 gr/l d'acidité. Il titre 12,5° d'alcool
naturel. La dégustation de ce liquoreux sublime m'a ému jusqu'aux larmes.
C'est en effet un vin d'une pureté, d'une précision et d'une complexité
tellement captivantes qu'il en est presque indescriptible. Sa robe de couleur paille
tirant sur le vert est nuancée de doré. Le nez titille l'odorat du dégustateur
avec ses senteurs de confiture d'abricot, de pamplemousse confit, de coing, de
bergamote et de fleurs. La bouche évoque la pêche fraîche, les agrumes, le
miel, la fleur d'acacia, la quinine, la craie et la mangue piquante. En outre,
cet ensemble moyennement corsé, pénétrant, mais parfait d'équilibre, déploie
une finale qui semble ne jamais vouloir s'estomper, révélant d'autres vagues
d'arômes de minéral et de fruit. Ce liquoreux qui requiert de la patience, est
capable de bien évoluer ces cinquantes prochaines années, voire au-delà . Bravo
!”

Numéro de tel : 02/47/52/78/87
mel : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
site : www.huet.echansonne.com
BONNE DEGUSTATION
philippe

Encore Merci.

Amitiés,
Thierry

Thierry,

Je n'ai pas goûté le 97 mais ai encore le souvenir du 89 et 95 goûtés il y à  3 ans, c'était tout simplement extraordinaire, d'une grandeur en liquoreux absolument parfaite sur l'équilibre, et quand je vois tes chiffres sur l'acidité/sucres résiduels je comprends tout.

Merci Monsieur Pinguet, et bienvenue aux orientaux...

Fabien

Fabien,

Les infos sur la cuvée Constance 97 sont de Philippe et non de moi (aaa).

cordialement,
Thierry