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Champagne Eric Taillet

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Garfield a créé le sujet : Champagne Eric Taillet

37, rue Valentine Régnier
51700 Baslieux-sous-Châtillon
Tél. : 09 67 06 11 42 et 06 88 63 47 31
Email : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
www.champagne-eric-t...


Charles
#1
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Garfield a répondu au sujet : Champagne Eric Taillet, Exlusiv'T brut

CR: Champagne Eric Taillet, Exlusiv'T brut

J'ouvre une rubrique pour ce domaine qui si j'ai bien cherché n'a pas encore de rubrique dédiée, sinon merci de corriger...

D'après mes lectures, Eric Taillet (cousin d'A Chartogne Taillet je crois) est un fervent défenseur du pinot meunier, basé dans la vallée de la Marne. Mes nombreuses heures d'errance sur les forums de vin m'ont conduit à m'intéresser à cette cuvée semblant présenter une belle approche sur les champagnes de la Marne et notamment ce cépage. Achetée moins de 25 euros chez un caviste en ligne.

La contre étiquette affiche 3g de dosage, donc en fait c'est un brut qui est un extrabrut, la date de dégorgement n'est pas très lisible mais semble juillet 2019. La liqueur d'expédition est maison sur une base de 2004.

A l'ouverture, la bulle est abondante mais fine. Le vin séduit d'emblée par un très joli nez expressif sur la pomme, l'abricot. En bouche, la bulle est effectivement très agréable, et le vin est complet avec une attaque assez ronde sur les fruits, et la bulle qui titille les joues, c'est gourmand mais surtout accompagné d'une très belle acidité, juste comme il faut (je pense que la cuvée extra brut serait trop acide pour moi, dosée à 0,2 je crois), et la finale est très longue sur cette tension. Un champagne qui est parfait à l'apéritif, et une très belle première expérience pour moi avec ce domaine et ce monocépage que je n'avais jamais rencontré. Très bien

PS : ma seule réserve concerne le jeu de mot sur le nom de la cuvée, je dois sûrement être trop old school sur l'orthographe :roll:

Charles
#2
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alex73 a répondu au sujet : CR: Champagne Eric Taillet Exclusiv'T extra brut

CR: Champagne Eric Taillet Exclusiv'T extra brut
Voilà plusieurs fois que j'ouvre à l'apéritif une bouteille de champagne de la version extra brut dosée à 0,3g/l de la cuvée Exclusiv'T d'Eric Taillet. Mousse abondante, belles bulles. Nez délicat. En bouche c'est fin, élégant et surtout aucune agressivité. Le faible dosage passe très bien (à mon goût). Excellente expression du Pinot Meunier. C'est très bon et je trouve le rapport Q/P excellent (19,50€ prix départ cave)
Alexis

Alexis
#3
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oliv a répondu au sujet : Champagne Eric Taillet

!!titre!!

ps: après deux semaines, un modérateur a ajusté la barre de titre...
#4

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alex73 a répondu au sujet : Champagne Eric Taillet

@oliv
C'est quoi" la barre de titre"??
Merci!
Alexis

Alexis
#5

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GAET a répondu au sujet : Champagne Eric Taillet

Alexis,

Ton titre ou sujet doit être "Champagne Eric Taillet Exclusiv'T extra brut" (comme tu l'as indiqué dans ton commentaire) et non simplement Champagne Eric Taillet De plus, pour être plus précis il faut que tu mettes préalablement dans ton titre CR et : sans espace avant, pour cela soit plus facile à retrouver. Confer les consignes d'indexation dans le bandeau du haut. www.lapassionduvin.c...

Cordialement
Gaëtan
#6
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Yves Zermatten, vinozzy

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