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Domaine Rossignol Trapet, Gevrey-Chambertin

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herve2 a répondu au sujet : CR: Domaine Rossignol-Trapet - Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle 2005

CR: Domaine Rossignol-Trapet - Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle 2005

Robe rubis translucide tirant sur le brun au niveau du disque.
Nez sérieux et complexe de goudron, de moka, de tabac, d'airelles. Mure, cassis, orange sanguine, framboise.
En bouche, une maturité qui pousse presque vers une certaine sucrosité mais qui semble ensuite s'effacer légèrement.
A l'aération, le vin conserve un côté strict qui fait penser qu'il n'a pas encore atteint son plateau de maturité. Le côté surmaturé me laisse cependant un peu dubitatif. Je ne l'avais absolument pas ressenti lors de la dégustation précédente il y a 5 ans.

Cordialement,

Hervé
#181

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Olympe a répondu au sujet : Domaine Rossignol Trapet, Gevrey-Chambertin

Bonsoir

Auriez vous une idée si le mail du domaine est bien toujours le même?

Sinon quelqu’un pourrait il me donner une idée des tarifs pratiqué par le domaine?

Je vous remercie d’avance
#182

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GEGE1952 a répondu au sujet : Domaine Rossignol Trapet, Gevrey-Chambertin

Tu peux regarder le compte rendu de ptitcoco ici
#183

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dfried a répondu au sujet : Domaine Rossignol Trapet, Gevrey-Chambertin

Bonjour,

Et pourquoi pas aller voir le tout 1er message du fil, pour vérifier si l'équipe LPV n'a pas établi une fiche de présentation du domaine, où figure l'info utile ...
#184

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ptitcoco a répondu au sujet : Domaine Rossignol Trapet, Gevrey-Chambertin

GEGE1952 écrit: Tu peux regarder le compte rendu de ptitcoco ici


Salut,

Dans ma grande "naïveté" j'avais indiqué les tarifs 2017....
Pour 2018, il faudra rajouter environ +5%sur les 1er crus et +10% sur les GC...

OAC
#185

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Olympe a répondu au sujet : Domaine Rossignol Trapet, Gevrey-Chambertin

ptitcoco écrit:

GEGE1952 écrit: Tu peux regarder le compte rendu de ptitcoco ici


Salut,

Dans ma grande "naïveté" j'avais indiqué les tarifs 2017....
Pour 2018, il faudra rajouter environ +5%sur les 1er crus et +10% sur les GC...


J’ai lu votre post après ma demande. Il est assez rare que des Lpviens fournissent les tarifs pour que j’ai pensé à tout lire avant

Merci pour l’info en tout cas
#186

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ptitcoco a répondu au sujet : Domaine Rossignol Trapet, Gevrey-Chambertin

Ce forum étant un lieu de partage.....alors partageons ensemble les amis, les tarifs 2018 %tchin :

Gevrey VV: 33.50
Gevrey village "aux Etelois": 47
Gevrey 1ers crus: 74 euros pour tout le monde
Gevrey GC: 125 pour Latricière et Chapelle, 190 pour monsieur Chambertin.

En étant raisonnable et si je ne devais en choisir qu'un (en terme prix/plaisir), ce serait "aux Etelois"........mais je suis loin d'être raisonnable :unsure: :unsure:

OAC
#187
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claudius a répondu au sujet : Domaine Rossignol Trapet, Gevrey-Chambertin

Merci,

Il s'agit du tarif TTC.

Dans le même ordre, pour les extra-communautaires (donc Suisses aussi ;) ) :
. Gevrey Vieilles Vignes : 27.92€
. Gevrey village "aux Etelois" : 39,17€
. Gevrey 1ers crus : 61,67€
. Latricières-Chambertin GC : 104,17€
. Chapelle-Chambertin GC : 158,33€
#188

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claudius a répondu au sujet : Domaine Rossignol Trapet, Latricières Chambertin 2000

à l'aveugle
tout de suite après ouverture pointe de réduction qui se dissipe peu à peu
un peu plus tard notes de rose fanée avec de superbes épices fines, fruit, délicat, ciselé et fin mais à la fois avec de l'intensité et de la persistance dans les goûts
un équilibre presque aérien mais on est pas sur Chambolle, ni Vosne Romanée ... un élément plus terrien malgré toute cette finesse et élégance ...

c'est un
CR: Domaine Rossignol Trapet, Latricières Chambertin 2000

beaucoup de charme, plaisir pur,
c'est que j'appelle un vin excellent d'un petit millésime

parfaitement à point

#189
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David Chapot a répondu au sujet : CR: Domaine Rossignol Trapet, Chapelle-Chambertin 2002

Bu ce WE, pour fêter l'anniversaire d'une heureuse rencontre, un CR: Chapelle-Chambertin 2002 des frères Rossignol-Trapet :
Robe : rubis tuilé, translucide, intense.
Nez : nez d'épices douces (canette, cardamome), quelques traces framboise/groseille, de chocolat, de girolles, feuilles mortes aussi, pour terminer par de la réglisse.
Bouche : attaque portée par la fraîcheur, puis les fruits rouges, mais surtout les épices douces, les arômes de feuilles mortes s'imposent en bouche, portés par des tannins qui rappellent la sensation de sucer un bâton de réglisse, mais dont on sent qu'ils se sont assouplis pour commencer à réveler le vin. On enchaîne les gorgées sans se lasser.
Conclusion : Excellent++/Grand vin. Vin remarquable, évident dès l'ouverture de la bouteille. Aromatique très complexe, qui commence à devenir tertiaire avec les épices, le bois sec, la réglisse et une bouche dont on sent qu'elle a dû être plus ferme mais qui commence à s'assouplir. Magnifique.
David Chapot.
#190
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ptitcoco a répondu au sujet : CR: Domaine Rossignol Trapet, Gevrey-Chambertin 1er cru Petite-Chapelle 2012

CR: Domaine Rossignol Trapet, Gevrey-Chambertin 1er cru Petite-Chapelle 2012

Après une bonne journée pourrie à prélever du Covid19, je me suis dis qu'une bonne petite bouteille serait la bienvenue......A l'époque (ne me demandez pas pourquoi) j'avais acheté 12 bouteilles de cette appellation sur ce millésime 2012 :cheer:

Le bouchon est parfait, marqué sur le disque.
La robe est digne des plus grands couturiers de la côte......de nuit :D sur une magnifique rubis avec quelques reflets tuilés.
Le nez, est superbe, sur la fraise, framboise, léger groseille, mais surtout sur une arôme que je n'ai que très rarement retrouvé, à savoir la .....rose. Cette dernière note ressort en dernier et confère un certain charme au vin.
En bouche, le vin est tout en dentelle, avec une matière duveteuse qui tapisse joliment le palais, aucune trace d'élevage ne se fait sentir et la retro nous renvoie sur les petits fruits rouges. La longueur peu marquée (c'est le seul défaut de cette bouteille) ne permet pas d'amener le vin vers le niveau supérieur du plaisir burgond...
Quoiqu'il en soit, c'est la plus belle bouteille de la série du domaine (sur les 12) que j'ai bu jusqu'à présent.
Il en reste 8....de quoi voir venir.

Allez, c'est pas tout, il manque le "fond d'écran" local:



EDIT : photos remises d'équerre par la modération.

OAC
#191
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Vaudésir a répondu au sujet : Domaine Rossignol Trapet, Gevrey-Chambertin 1er cru Petite-Chapelle 2012

Y a eu un coup de vent on dira :jump:
#192
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ptitcoco a répondu au sujet : Domaine Rossignol Trapet, Gevrey-Chambertin 1er cru Petite-Chapelle 2012

Merci au modo d'avoir rectifié la chose oo,

OAC
#193

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claudius a répondu au sujet : Domaine Rossignol Trapet, Gevrey-Chambertin vv 2017

CR: Domaine Rossignol Trapet, Gevrey-Chambertin vv 2017

après une 1ère bt décevante il y a quelques mois, excellente surprise cette fois !
la framboise et la petite fraise des bois éclatent au nez,
la bouche est sur le fruit croquant, elle est vive et fraîche,
ce n'est pas très long mais bien bon
la question que je me pose, les spécialistes seraient-ils capables de reconnaître un Gevrey-Chambertin dans ce vin ?
#194
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claudius a répondu au sujet : Domaine Rossignol Trapet, Gevrey-Chambertin 1er cru Petite Chapelle 2008

CR: Domaine Rossignol Trapet, Gevrey-Chambertin 1er cru Petite Chapelle 2008

robe plutôt translucide à reflets orangés marqués
on y trouve un beau nez sur le pinot évolué déjà tertiaire
la bouche est délicate et fine avec juste ce qu'il faut de matière pour faire un contrepoint au fil acide qui étire le vin
l'impression de se retrouver face à un vin que dévoile tout son potentiel et qui ne s'améliorera plus
légère pointe tannique en toute fin de bouche
c'est bon mais pas plus que cela
#195
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ptitcoco a répondu au sujet : Domaine Rossignol Trapet, Gevrey-Chambertin 1er cru Petite Chapelle 2011

CR: Domaine Rossignol Trapet, Gevrey-Chambertin 1er cru Petite Chapelle 2011


Mon avant dernière bouteille, ouverte sur des.....pâtes carbo (y a pas de raison!) et un plateau de fromages.

Cette quille fait partie des premières bouteilles que j'ai acheté en direct au domaine.
Le bouchon est imbibé sur un petit tiers.
La robe est rubis avec un tuilée assez net.
Après 2h d'ouverture, le nez est plaisant sur les fruits rouges mûrs, une pointe pivoine.
En bouche, le vin présente une belle matière enrobée de tanins très fins, on retrouve les petits fruits rouges, léger cassis, la longueur est très correcte avec un vin qui s'étire gentillement, c'est sur la finesse et l'élégance.

Très belle bouteille qui mérite d'être bue, pas sûr que des années supplémentaires de gardes lui apportent grand chose.
En bientôt 10 ans, je n'ai jamais été déçu par les vins de ce domaine.

OAC
#196
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Domaine Rossignol Trapet, Gevrey-Chambertin 1er cru Petite Chapelle 2011

ouverte sur des.....pâtes carbo (y a pas de raison !)

Si, les oeufs, ce n'est pas super pour le vin rouge. ;) Heureusement il y a des lardons ! :jump:

et un plateau de fromages.

Cela devait être mieux, surtout avec certains fromages.

Jean-Loup
#197

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ptitcoco a répondu au sujet : Domaine Rossignol Trapet, Gevrey-Chambertin 1er cru Petite Chapelle 2011

Jean-Loup Guerrin écrit:

ouverte sur des.....pâtes carbo (y a pas de raison !)

Si, les oeufs, ce n'est pas super pour le vin rouge. ;) Heureusement il y a des lardons ! :jump:

et un plateau de fromages.

Cela devait être mieux, surtout avec certains fromages.

Jean-Loup


Les oeufs étaient mélangés à la crème fraîche avant d'être incorporés aux pâtes (recette des carbo à la "française" légèrement modifiée :)

PS: pourtant on a bien les oeufs meurettes en Bourgogne (bien souvent bus avec du rouge...)

OAC
#198
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Domaine Rossignol Trapet, Gevrey-Chambertin 1er cru Petite Chapelle 2011

Merci pour la précision sur la recette française des carbo ; cela peut aider en effet.

pourtant on a bien les oeufs meurettes en Bourgogne (bien souvent bus avec du rouge...)

C'est un plat que je connais mal mais j'ai eu de bonnes expériences avec un passetoutgrain ou un Bourgogne générique en pinot noir.
Sur un 1er cru de ce niveau je serais plus sceptique mais en matière d'accords, nous sommes encore plus différents les uns des autres qu'en matière de vins !

Jean-Loup
#199
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matlebat a répondu au sujet : CR: Domaine Rossignol Trapet, Gevrey-Chambertin, Les Etelois 2015

Bonjour à tous,



CR: Gevrey Chambertin, Rossignol Trapet Les Etelois 2015 (vidéo 6:35) : Un nez marqué d'une réduction gaz de ville/champignon/pétard/animal à l'ouverture, du coup, je laisse 12H d'aération, et le lendemain midi, c'est une tout autre histoire. Très joli nez friand, élégant, de framboise, de groseille, belle note d'épice plutôt girofle, pointe sous-bois, ronce, c'est classe sur un fond léger caroube, noyau. La bouche est corpulente, large à l'attaque, superbes tanins velours, fins et précis, c'est droit, structuré, sur la framboise mûre, la groseille, c'est friand, note d'épice girofle classe, pointe fraiche sous-bois, ronce et fond noyau caroube léger. La finale tient sur sa structure, droite, presque fraiche et belle persistance fr framboise, groseille, girofle, ronce et fond caroube noyau. Whaouh, c'est superbe pour un village, mais après 12H d'aération !!!Excellent 92 (17) en ce qui me concerne, tout ce que j'aime. Je suis vraiment un pinotphile et quand je bois ça, je me comprends et suis d'accord avec moi-même...J'adore :-)

Amicalement, Matthieu
#200
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Nilgiri a répondu au sujet : Rossignol Trapet Latricières Chambertin 2009

Bu ici

CR: Rossignol Trapet Latricières Chambertin 2009

Un nez de grand Pinot à maturité ! La classe, le charme, la séduction de ce vin est évidente. Le nez est d’une complexité digne d’un grand cru bourguignon et le millésime 2009 apporte ce petit coté « irrévérencieux » qui fait de cette bouteille une ode au partage, à l’amitié et la passion du vin. Grand vin et énorme plaisir sur cette bouteille

Salutations, Christophe
#201
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ptitcoco a répondu au sujet : Rossignol Trapet Gevrey-Chambertin 1er cru Les Cherbaudes 2014

CR: Rossignol Trapet Gevrey-Chambertin 1er cru Les Cherbaudes 2014

Par ces temps inflationnistes chez nombre de producteurs en côte de nuits, je voulais goûter un climat encore abordable.

Bouchon impeccable.
Robe sur un beau rubis à peine foncée.
Le nez ne trompe pas (elle est bonne celle-là....), c'est du joli pinot noir, fruits rouges et noirs, des notes de légère évolution sur le tabac, une belle pointe de rose. C'est beau et très engageant pour la suite.
En bouche, le vin présente une belle constitution sur une trame "saline" que je n'ai pas retrouvé sur les autres nombreuses bouteilles déjà bues de ce domaine (mais c'est la première sur ce climat).
Une fine acidité "engaine" le vin, ce n'est pas désagréable mais l'association avec la composante "saline" rend le vin un peu stricte. La longueur est plus que correcte.

Au final, c'est une jolie bouteille qui mérite encore quelques années de gardes pour voir comment va se fondre cet ensemble prometteur. C'est le premier 2014 du domaine que j'ouvre, les autres attendront.
Le vin a été bu dans un verre Zalto bourgogne.

OAC
#202
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matlebat a répondu au sujet : CR: Domaine Rossignol Trapet, Gevrey-Chambertin Etelois 2008

Bonjour à tous,



CR: Gevrey Chambertin, Rossignol Trapet Etelois 2008 (vidéo 2:20) : Un très joli nez séduisant de framboise, de groseille, belle note d'épice réglisse puis marqué de note plus végétale, ronce, sous-bois, fond fumé, avec un coté léger grillé. La bouche est droite, jolis tanins soyeux de belles densités, profil amer, un coté léger lacté boisé, dans une structure tendue, fraiche de groseille, note fraiche ronce, sous-bois, pointe boisé fraise, épice presque vanille, fond fumé grillé. La finale est fraiche, voir vive, qui chauffe un peu les boyaux, et persistance intéressante de framboise, de ronce, végétal noble pointe réglisse, fond fumé. TB-Excellent 90 16+, pour un 2008 c'est très bon car bien enrobé, Sylvia aime beaucoup, mais c'est vif en finale :-)...

Amicalement Matthieu
#203
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matlebat a répondu au sujet : CR: Domaine Rossignol Trapet, Gevrey-Chambertin VV 2014

Bonjour à tous,



CR: Gevrey Chambertin, Rossignol Trapet VV 2014 (vidéo 2:25) : Un nez plutôt expressif, de groseille, fruit rouge, cerise, note épice typé patchouli, et floral pot pourri, rose séchée, fond noyau et caroube, voir chocolat. La bouche est large, structure charpentée assez marquée, tannins denses à grosses mailles, c'est droit, y'a des épaules, les tanins se resserrent encore en finale, sur la cerise, le fruit rouge, note toujours épicé et floral patchouli, fond plus classique entre noyau et caroube. La finale est droite, puissante, et persistance intéressante de cerise, rose séchée, patchouli, fond noyau et caroube. TB 89 (15,5) Un 2014 avec comme attendu de la matière, encore un peu brut, attendre qu'elle se polisse.

Amicalement, Matthieu
#204
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ptitcoco a répondu au sujet : Domaine Rossignol Trapet, Chapelle Chambertin 2012

CR: Domaine Rossignol Trapet, Chapelle Chambertin 2012

Après avoir ramassé quelques cèpes du plus bel effet, il fallait bien choisir un vin qui ferait plaisir à votre serviteur...
D'autant plus que je voulais m'échauffer un peu avant mon périple en terre burgonde et ma future rencontre, non pas du 3ème type mais des 3 types (Pins, frisette et Nathenri) :/: :) B)

Le bouchon est nickel, à peine imbibé sur le disque.
La robe est d'un beau grenat légèrement tuilée.
Le nez, ca cause pinot!: panier de fruits rouges, jolie cassis, pivoine. C'est très fin.
La bouche est splendide, je retrouve les caractéristiques, pour moi, des gevrey du domaine, à savoir finesse et élégance (ce qui n'est pas donné à tout les producteurs de gevrey...).
Ce vin c'est de la dentelle, je pourrais en boire des muids entiers!, les tanins sont ultra fins, la matière est belle étirant le vin sur une finale, certes pas phénoménale, mais qui appelle largement le verre suivant.
L'accord sur une poêlée de ceps est juste splendide.

Très bon vin, d'un domaine au top de l'appellation.


OAC
#205
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starbuck a répondu au sujet : Domaine Rossignol Trapet, Chapelle Chambertin 2012

Je viens de remettre ta photo à l'endroit mais n'hésite pas à lire ce fil qui te permettra de le faire toi même ;)
www.lapassionduvin.c...

Il va vraiment falloir que Flo organise un cours de soutien au gîte :D

Sylvain
#206
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