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Domaine Jessica Litaud
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Domaine Jessica Litaud a été créé par dt
Pouilly Fuissé 1er cru "sur la Roche" 2020 - domaine Jessica LitaudLe Saint Véran 2020 du domaine avait fais sensation lors d'une dégustation avec les copains du vendredi il y a quelques mois. Confirmation avec ce 1er cru 2020 qui a bénéficié d'un élevage de plus 2 ans.
Le nez est splendide, pas du tout marqué par la réduction ou le boisé caractéristique des chardonnay bourguignons. On a ici une pureté de fruit assez unique avec un fruit pur, croquant. Je perçois de la pêche, de la poire au nez. Bouche dense, ronde, parfaitement équilibrée, à la longue finale fruitée.
J'ai beaucoup aimé. Il faudra être patient je pense...
Excellent.
Denis
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Réponse de dt sur le sujet CR: VdF "Cir'Rose" 2022 - domaine Jessica Litaud
VdF "Cir'Rose" 2022 - domaine Jessica LitaudUne cuvée qui rassemble les jus des 2èmes presses de tous les crus du domaine (Macon, St Véran et Pouilly).
Encore très jeune, il faudra à ce vin plus de 24h d'aération pour s'ouvrir. On a alors un nez fruité avec un côté "caillouteux". C'est gras sans être mou en bouche et le jus est parfaitement équilibré. La grosse matière n'altère pas la buvabilité de ce vin bu bien trop jeune mais manifestement plein de promesses.
A attendre sereinement au moins 1 ou 2 ans à mon avis.
Encore une bien belle bouteille produite par cette vigneronne talentueuse.
Denis
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