Nous avons 3229 invités et 61 inscrits en ligne
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Je ne vais pas cacher mes défauts : je ne supporte pas le savagnin.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Alors, évacuer le Jura d'un revers de la main sous prétexte qu'on "ne supporte pas le savagnin", ça me semble un peu court...
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Il paraît que ce n'est pas "éducable"...
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Constantin écrit: La question du prix, peu abordée dans les CR, révèle une véritable importance pour les gens comme moi encore en phase de construction de leurs goûts. Je m'attache à donner les prix des bouteilles dans mes CR car c'est une des données importantes de chaque bouteille que j'apprécie avoir quand je lis les CR des autres intervenants.
La voie prise nous entraîne vers un monde sans Bourgogne pour le commun des mortels comme moi, je m'en attriste
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
éloignez vous de temps à autre des noms qui brillent car cela vous permettra de mieux forger votre goût et de comprendre en profondeur.
Je pense, comme Luc, que tu n'aimes pas l'élevage oxydatif. Quels sont les savagnins ouillés que tu as goûtés ?
Mais c'est venu et dorénavant, il passe même chercher ses bouteilles dans la région comme un grand garçon bien élevé .
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
oliv écrit: Le savagnin, même ouillé, possède toujours une caractéristique propre, un gout propre avec lequel je ne me suis jamais bien entendu. Un assemblage avec du chardo fait passer la pilule plus facilement.
Désolé mais là, il va falloir parler concret et annoncer les domaines qui t'ont fait penser ça.
Car si la "typicité" du savagnin ouillé en dégustation à l'aveugle est éventuellement attrapable par sa trame acide que peu de cépages peuvent produire, niveau "goût propre" qui font pincer du nez les rétifs des élevages oxydatifs, ouvre un Marnes Bleues de Ganevat, un Fleurs de Savagnin de Labet ou dans un style plus immédiat un Traminer de Tissot et m'est avis que tu pourrais bien opérer une révolution copernicienne.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
paysage57 écrit: J'ai quand même pu apprécié le bourgogne "terroirs d'exception" 2016 légèrement boisé mais avec un caractère certain. Je n'en ai pas pris à cause du prix que je trouvais un peu élevé (36 euros)
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
enzo daviolo écrit: Quant à la Côte de Beaune et ses prix délirants, si on aime le chardonnay sur de jolis terroirs, il y a heureusement d'autres alternatives (chablis, maconnais) qui permettent de passer son chemin.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
mgtusi écrit:
enzo daviolo écrit: Quant à la Côte de Beaune et ses prix délirants, si on aime le chardonnay sur de jolis terroirs, il y a heureusement d'autres alternatives (chablis, maconnais) qui permettent de passer son chemin.
On peut rajouter la côte chalonnaise.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
enzo daviolo écrit:
pour ma part, c'est tout l'inverse, autant j'ai du mal avec les jaunes (sauf sur un beau comté, âgé j'avoue apprécier), autant les vieux jaunes ça m'a souvent mis une claque (super souvenir de la vigne aux dames 78, superbe vin blanc). Essai un vieux jaune de noble origine Constantin, ça peut changer ta vision.
Quant à la Côte de Beaune et ses prix délirants, si on aime le chardonnay sur de jolis terroirs, il y a heureusement d'autres alternatives (chablis, maconnais) qui permettent de passer son chemin.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.