Vin 4 Domaine Bouyer, Pomerol, Clos 56 2015
Robe grenat sombre
Nez frais, de cacao, de menthol, de cassis
Bouche à l'attaque fraîche, la trame le reste de bout en bout, les tannins sont là aussi bien fins mais plus nombreux, ce vin est d'une fraîcheur étonnante, la finale mentholée bien persistante. J'ai trouvé ce deuxième vraiment très bon aussi, mais il ne m'a pas évoqué quelque chose d'évident, j'ai dû me positionner sur un Languedoc sans convictions.
Jolie découverte.
Sébastien
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