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Saint-Emilion, Chateau Juguet 2015 (vidéo 3:30) : Très joli nez classique et expressif, de cassis mûr, puis plus fruit rouge, fraise, framboise, avec un côté léger lacté, note d'épice typé boite à cigare, pointe de cèdre et un fond tabac fumé. La bouche est charpentée, droite, structurée, jolis tanins mûrs, fins et précis au touché soyeux, une forme de fraicheur qui rend l'ensemble tonique, sur le cassis mûr, puis les fruit rouge, note plus fraiche, végétale, typé cèdre, qui donne de la profondeur, puis les épices plus réglissé que boite à cigare, fond tabac blond, fumé. La finale est fraiche, dynamique, avec de la profondeur, et la petite mâche calcaire, bien enrobée et persistance plus qu'intéressante sur le cassis, les fruit rouges, les notes cèdre puis boite a cigare fond fumé tabac. TB-Excellent 91 (16,5) Un château recommandé par des voisins qui aime le vin mais pas amateur, et c'est une très bonne pioche que ce GC sur ce joli millésime 2015, un StEm classique, joli facture a un prix plus qu'abordable :-)

Amicalement, Matthieu

Bonjour à tous,

 

Saint Emilion, Chateau Juguet 2015 (vidéo 1:45) : Un nez séduisant, classe, de cassis mûr mais pas confit, de prune, note bois précieux, profonde, typé cèdre, pointe épice, fond noyau léger cacao. La bouche est charpentée, jolie structure droite, enrobée de tanins soyeux, précis, de la fraicheur aussi, sur le cassis, puis plus fruit rouge, un peu acidulé, note graphite, voir cèdre, profonde, fond noyau plus cacao. La finale est fraiche, tonique avec cette petite mâche calcaire typique StEm calcaire, qui claque sur la langue, sur le fruit rouge, presque acidulé, note graphite, suie, fond noyau, léger cacao. TB-Excellent 91 (16,5) à nouveau pour cette 3eme bouteille.

Amicalement, Matthieu

Bonjour à tous,

 

Saint-Emilion, Chateau Juguet 2015 (vidéo 8:55) : Un nez friand de fraise, note un peu chupa-chups fraise vanille, quand même, à l'ouverture, mais qui s'atténue fortement à 12H, pointe graphite, puis épice bois précieux cèdre, fond fumé, tabac a 12H. La bouche est charpentée, droite, joli structure, tanins fins soyeux, sur la fraise, puis plus cassis quand même, note fraise vanille, pointe graphite, fond léger balsamique, cèdre, évoluant sur le tabac, fumé à 12H. La finale, sur la structure, propose un regain de puissance et persistance intéressante. Toujours Excellent 91 (16,5) pour cette 3eme bouteille.

Amicalement, Matthieu

Bonjour à tous,

 

Saint-Emilion, Chateau Juguet 2015 (vidéo 8:00) : Un nez profond, presque austère de cassis, note de graphite, d'encre, de bourgeon de cassis, une pointe épice friande de vanille, voir fraise/vanille qui va se renforcer à 24H, fond plus cacao, noyau que fumé à l'ouverture, et plus fumé/tabac à 24H. La bouche est charpentée, de la structure, jolis tanins soyeux, c'est droite, profond, sur le cassis, un peu plus friand acidulé, note fraise/ vanille d'abord puis le côté encre, bourgeon de cassis, pointe graphite, fond noyau, presque cacao (légère amertume) puis tabac, fumé. La finale est droite, profonde, élégante, tonique et persistance intéressante. TB-Excellent 90 (16)

 Amicalement, Matthieu

Bonjour,

 

Saint-Emilion, Chateau Juguet 2015 (vidéo 4:45) : A 4H, un nez appétant à point, de fruit rouge, fraise, note épice légère vanille puis plus bois précieux, cèdre, puis graphite, pointe boite a cigare, fond fumé, tabac. La bouche est charpentée, droite, fondue avec des tanins très soyeux, enrobant, pour autant de la fraicheur, acidulé, sur le fruit rouge, la fraise, note légère vanille donnant un léger côté chupa chups friand, puis plus sérieux, profond, de bois précieux, cèdre, graphite, pointe boite a cigare, fond tabac, fumé. la finale est tonique, avec un léger acidulé friand, et jolie persistance frisant le gourmand, mais restant élégant. Excellent 92 (17) Un vin a point, fondu, soyeux, tonique et acidulé. Tout ce que j'aime :-) Excellent rapport Q/P (15€)

 
Amicalement, Matthieu

Avez-vous goûté le Subjuguet ?

c'est une très bonne pioche que ce GC

Oui, m'enfin un GC à Saint-Emilion, ça n'a rien à voir avec un GC bourguignon. 80 % des vins de Saint-Emilion sont en GC, y compris lorsqu'ils proviennent des plus mauvais terroirs de l'AOP; puisque la localisation des vignes n'est pas prise en compte. Il est seulement exigé un an d'élevage avant la mise en bouteille et un rendement max de 40 hl/ha. 

C'est lorsque le GC devient classé (et donc GCC) qu'on passe aux choses sérieuses. 

PS  : je ne dis pas qu'il n'y a que des mauvais vins en GC (Tertre Roteboeuf, par ex). Et donc la bonne pioche qu'est Juguet

 

Eric B écrit:

c'est une très bonne pioche que ce GC

Oui, m'enfin un GC à Saint-Emilion, ça n'a rien à voir avec un GC bourguignon. 80 % des vins de Saint-Emilion sont en GC, y compris lorsqu'ils proviennent des plus mauvais terroirs de l'AOP; puisque la localisation des vignes n'est pas prise en compte. Il est seulement exigé un an d'élevage avant la mise en bouteille et un rendement max de 40 hl/ha. 

C'est lorsque le GC devient classé (et donc GCC) qu'on passe aux choses sérieuses. 

PS  : je ne dis pas qu'il n'y a que des mauvais vins en GC (Tertre Roteboeuf, par ex). Et donc la bonne pioche qu'est Juguet


 

Certes Eric mais j'ai bien précisé "une très bonne pioche en 2015" Et j'ai juste redonné son AOC, dont effectivement la syntaxe identique à celle que l'on trouve en Bourgogne ne garantit pas la sémantique qu'elle porte, tout comme en Bourgogne d'ailleurs ;-)... Par contre, je te garantis que ce 2015 est meilleur que certains GCC et que c'est du sérieux :-). (en 2015 hein...)

Amicalement, Matthieu

Thejib21 écrit:

Avez-vous goûté le Subjuguet ?

Bonjour,
Non, leur 2eme vin ? Je ne pratique pas ou peu les 2eme vins...
Et d'ailleurs je connais que 2015 pour Juguet...
Amicalement, Matthieu

matlebat écrit:

Thejib21 écrit:

Avez-vous goûté le Subjuguet ?

Bonjour,
Non, leur 2eme vin ? Je ne pratique pas ou peu les 2eme vins...
Et d'ailleurs je connais que 2015 pour Juguet...
Amicalement, Matthieu

M'est avis que c'était un trait d'humour

Alors : non, et non !"SUBJUGUETRésultat d’une sélection rigoureuse, et réalisée dans l’esprit d’en faire un grand vin, laissez vous « Subjuguer » par notre cuvée d’exception élaborée uniquement pour des millésimes exceptionnels."

Issu de leur site.

Vu les commentaires élogieux sur le Château Juguet, cette cuvée mériterait bien d'être goûtée.

Je commande quelques bouteilles, outre un carton de Château Juguet.

Merci Mathieu pour cette belle pépite qu'il semble être.

D'après tes commentaires, mes goûts sont hautement compatibles avec les tiens - quoique je trouve tes notes parfois un poil généreuses.

Mais c'est tellement subjectif.

C'est déjà grâce à LPV que j'ai pu connaître Château Les Ormes Sorbet, dont le 2016 est une petite merveille - idem pour Clos Manou, Château Martet, et tant d'autres.