arrivé dans la cave et en constatant, navré, le peu de choix à  disposition ma main se sent irrésistiblement attirée par une caisse de Calon Ségur 95...l'hémisphère gauche de mon cerveau crie à  tue-tête, non beaucoup trop tôt!...et pourtant voilà  le résultat, je ressors de la cave avec un Calon Ségur 95, un Lilian Ladouys 95, un Phélan Ségur 96

directement après ouverture le

Calon Ségur 1995

foudroie dans tous les sens: une robe encore juvénile aux reflets pourpres, oui 8 ans plus tard! des particules semblent en suspension (ciel, aurais-je malencontreusement secoué la bt?), en faisant tourner le vin dans le verre les parois de celui-ci restent colorées!, ceci me rappelle un malbec argentin bombastique, le bouquet éclate au nez, humus, mineralité, notes de réduction (écurie à  cheveaux), la profondeur est immense, en bouche c'est puissant, charnu, il y a beaucoup de matière et de fruit, corsé, des tanins pas sages du tout et même plutôt enfants terribles, âpres et rudes, ils cinglent le palais et dominent une finale qui dure...L'hémisphère gauche de mon néocortex avait raison (pour une fois), un St Estèphe qui a encore besoin de qqs années de repos pour s'arrondir.

Pers. je ne suis pas du tout inquiet, un grand vin en devenir.

Lilian Ladouys 1995

pas mal du tout, un bouquet semblable à  celui de Calon Ségur...après qqs heures d'ouverture dévoile des notes de vanille et de réglisse, moins profond que son demi-frère il reste cependant très séducteur. Charnu et rond en bouche c'est le moins défini des 3. Un beau cru bourgeois qui offre une très belle relation qualité / prix. On le trouve encore aujourd'hui pour 15 euros, ne pas hésiter et garder qqs temps.

Phélan Ségur 1996

...autre millésime, même appelation...le bouquet a effectivement un air de famille, des notes d'élevage sont encore présentes, mieux défini que le Lilian Ladouys en bouche, il n'a pas la profondeur ni les tanins du Calon Ségur. Plutôt élégant de style avec une acidité qui marque (un peu trop?) le tout pour l'instant...attendre

verdict

1) attendre

2) attendre

3) attendre

m...alors

Très intéressant, Claudius !
Il ne te manque plus que Montrose, Cos d'Estournel, Lafont-Rochet, Les Ormes de Pez, de Pez, de Marbuzet, etc. pour compléter cette dégustation ! (bbb)

Je n'ai jamais goûté de Calon Ségur. C'est une lacune !

David,

Cos 95 c'est déjà  fait, par 3 fois...et 3 fois raté, ô horreur!

début août le verdict!

amicalement

the day after...les bt ont passé 24 heures débouchées au réfrigérateur...

Calon Ségur 95

début d'oxydation au bouquet, les tanins se sont assagis, reste très corsé, arrache ...
verdict: rien ne sert de le carafer il faut le boire à  temps

Phélan Ségur 96

pas d'amélioration ni de dégradation notable
2ème verdict: soeur Anne, ne vois-tu rien venir?

96 heures + tard, je pêche le reste de Phélan Ségur dans le réfrigérateur (bt non bouchée, ni vacuumée) pour accompagner un morceau de Parmesan tout juste arrivé d'Italie: bouquet un peu oxydé, mais le reste est impeccable...étonnant, "n'est-il pas?"