Pourriez-vous m'aider à  choisir entre ces deux vins :
- Château Talbot 1995
- Carruades de Laffite 1996

Le critère de choix principal n'est pas le prix mais l'aptitude à  boire l'un de ces deux vins cette semaine...vos commentaires de dégustation sont les bienvenus..

merci
Olivier

A mon avis Talbot 95 doit mieux se boire que le 96.
96 est un millésime avec des tannins plus marqués qui demanderont du temps encore pour s'arrondir.

Pareil…

Je ne peux qu'abonder dans le sens de Jérôme et Vincent.

Privilégier le 95 par rapport au 96; les vins de ce dernier millésimes sont souvent de belle facture avec des tannins puissants et une acidité haute qui demandent à  être attendus.

D'après les notes de la RFV, Talbot 95, conservé dans de bonnes conditions de cave, est entré dans sa phase de maturité jusqu'en 2010 environ.

Le tout petit commentaire joint est le suivant : Moyennement corsé, mûr, affable.

Michel.

je suis pas d'accord avec les 2 remarques de jerome et vincent.
Je suis d'accord pour dire que 96 est plus tannique que 95,mais les tannins des 96 sont plus doux,mieux enrobés tandis que beaucoup de 95 sont encore raid et pas fondus.J'ai eu l'occassion de boire beaucoup de 96(poyférré,comtesse,fort latour,barton,domaine chevalier...)et pour l'instant je les trouve plus fondu que tout les 95 que j'ai bu(comtesse,cos labory,clos l'oratoire,clos du marquis,mission,montrose,GPL,grand mayne...)

Tout juste! Je regrette toujours d'ouvrir mes 96 à  l'heure actuelle...pour moi (pour moi seulement?) 95 et 96 ressemble à  89 et 90...
Les vins de 89 et 95 sont plus "soyeux", les tanins sont moins revêches que les 96 et 90, surtout 96...d'ou à  mon humble avis, une moins bonne garde...mais comme dans le cas présent, tout dépend du vin.

Cordialement

Lec,quels vins a tu trouvé plus soyeux en 95 qu'en 96?

Olivierf, j'aime bien rapprocher, même si c'est un peu réducteur, 85 et 95, 86 et 96. Je crois que les vins sont plus suaves en 95: c'est l'année du merlot, rond et soyeux.
96 est une belle année bordelaise dans toute sa rigueur. Je maintiens ma position, je ne sais pas si 95 est moins bien que 96 mais les vins iront sans doute moins loin, même si bien sûr il y a des exceptions.
En relisant des critiques, Talbot 95 est donné à  boire jusque 2012, mais déjà  abordable, le 96 enter 2003 et 2017.
Pour le Carruades, même remarque: 95 parfait jusque 2010 plus accessible que 96 pour l'instant.

St Emilion surtout...malheureusement, je n'ai pu comparer deux vins identiques dans ces deux années...à  part Faugères, qui en 96 ressemble presque à  du goudron (mais du bon goudron, attention).
De toutes façon, je ne suis pas du tout sûr de ce que j'avance! ome je l'avais dis, mais c'est ce que je ressent à  l'heure actuelle...

Et puis, Trolong Mondot en 95 me fais dire que j'ai faux, c'est un monstre de concentration tannique!

Sceptiquement vôtre

Lec

ceci reste mon avis bien su(^)r, mais je persiste en disant que 95 est plus auste(`)re que 96, me(^)me le grand bob sur(dans) le wine advocate n°140 se demand(e)ent si les 95 ne vont pa(s) evolu(er)é de la me(^)me manie(è)re que les 75 (,) c'est(-) a(`-) dire que le fruit( )s soit inexistant(va disparaître?) avant que les tannins ne se fondent. Je vais me(^)me vous demander plus(,) s(c)iter(z) moi un vin en(de) 96(hors 1er cru classé et s(S)t e(E)milion p(P)omo(e)rol) qui ne soit (n'est) pas a(à ) boire a(à ) l'heure actuelle; me(^)me le tre(è)s tannique c(C)os d'e(E)stournel 96 est plus(agréable?) a(à ) boire que le 95(malgré ce que dis(t) Parker) L'exemple le plus flagrant est le( ) c(C)omtesse 96 pa(r) rapport au 95
amicalement

Merci beaucoup pour vos précieux renseignements...

Tiens nous au courant de ce que tu as choisi,mais sache que si tu choisis le carruades, penses a le carafer une heure avant,je ne connais pas le talbot 95 mais a mon avis, ce conseil vaut egalement pour lui.

Une petite remarque:
Comme Jérôme, je pense plus à  comparer 95-96 à  85-86...
C'est subjectif.

Cordialement,
Thierry

les rive gauche 95 traversent une période difficile, normal ils se trouvent dans la dernière phase de réduction juste avant le début de leur période de maturité. Les deux derniers bus: Haut Bailly et Rauzan Ségla commencent tout juste à  s'ouvrir...Bob ou pas nous nous trouvons en présence d'un grand millésime qui ne va tarder à  dévoiler tous ses charmes.

J'ai dégusté Talbot 95 en en 97, je me souviens d'un vin avec une belle matière assez souple, pers. je tenterais le coup avec Talbot.
Je ne connais pas les Carruades 96, j'ai par contre bu de nombreux 89, ce qui m'a permi de le suivre à  travers toutes ses périodes différentes...c'était les aventures de Tintin au Tibet. Bref, le 89 m'a impressionné lorsqu'il avait dix ans d'âge, un vin qui avait pris bcp de corps, gagné en définition et qui m'a fait regretter d'avoir bu les autres bt trop tôt...logiquement le 96 devrait suivre le même chemin.

Olivier f:
Pichon Comtesse 95 & 96, le 95 a autant de fruit que le 96, le 96 est plus tannique.
Lynch Bages 95 & 96, le 95 est plus souple (fermé en ce moment), le 96 est plus tannique.
Pichon Baron 95 & 96, le 96 est bcp plus tannique.
Cos 95 est décevant (4 bt bues...wait & see & pray)
Grand Mayne 95, j'ai déjà  descendu la première caisse et entamé la 2ème...c'est excellent avec un très beau fruit mûr et opulent!

je crois que le grand BOB a été trop impatient, je n'ai pers. aucun doute sur la qualité des 95, on en reparle en 2005 sur LPV ok?

les 95 ont en général une plus grande proportion de merlot que les 96.

Ce qui explique que les 95 sont actuellement plus flatteurs que les 96. Mais auront une garde moins longue que les 96 qui seront soutenu par le cabernet.

Finalement je constate qu'on a……………………le choix dans la date

tu as raison claudius en 2005 peut etre mais a l'heure actuelle?

Il me semblait que les propos vulgaires étaient interdits sur ce site... :-))