"Primeurs 2001 : baisse incroyable des prix par rapport à  2000 !

Je prends le risque de vous dire que le millésime 2001 est un des millésimes les plus équilibrés que j'ai pu déguster depuis quelques années. On est loin de l'opulence de certains millésimes comme le 2000, qui finalement vieilliront plus vite que prévu et dont les prix sont devenus dissuasifs.
Château Mouton Rothschild (1er Grand Cru Classé) (Réservation), 2001
Exceptionnel
France - bordeaux - médoc - pauillac
1er cru classé
Rouge 13%
Cabernet Franc-Cabernet-Sauvignon-Merlot
115,00 € HT (pour la Suisse : montant TTC) par bouteille (754,34 FF)
soit 690,00 € HT (pour la Suisse : montant TTC) le lot de 6 (4 526,04 FF)

Notre avis
Vin à  la robe intense sur une teinte rubis encre avec des nuances carminées très veloutées sur le bord du verre. Une impression de concentration se remarque à  l'aspect visuel. Le vin est brillant, dense, opaque et consistant dans le verre. Au nez le vin est tout d'abord fin et élégant bien qu'il soit encore trop discret. Normal. Avec un peu d'aération le vin révèle des notes de résine de pin,, de poivre, de cannelle, de muscade, de cassis, de mûre, de crème de marron, de brugnon et se rajoutent après quelques instant des notes empyreumatiques de café et de toasté. En bouche c'est du pur velours avec une attaque crémeuse et soyeuse qui enrobe une structure certes ferme mais équilibrée entre une acidité vivifiante et des tanins virils et très fins. La longueur incroyable annonce une belle garde. Je ne sais pas pourquoi, ou plutôt oui, mais je le préfère à  2000. Seul l'avenir nous le dira."

*Que ceux qui le souhaitent les fassent…

10 senteurs décelées, je suis impressionné.........

Ah mais c'est du professionnel, ça monsieur ! On ne rigole pas…

Vincent, vous auriez pu citer vos sources !!

Cela ne sort-il pas tout droit de l'adresse web de Chateauonline ?

Michel.

PS : ce que disent les professionnels, c'est bien, mais les guides et les revues en sont remplis, sans compter certains sites internet à  vocation commerciale...: nous pouvons tous aller les chercher, si nous en avons envie, là  où ils sont disponibles.

J'aurais préféré que justement vous y ajoutiez un commentaire instructif pour tous, nous les "simples" passionnés, non professionnels, qui fasse avancer le schmilblick.

Michel.

Michel,

Je pense simplement que Vincent voulait nous démontrer une fois de plus qu'on nous prend pour des idiots sur certains sites commerciaux, et qu'on est prêt à  tout pour nous faire acheter ce qui a du mal manifestement à  se vendre...

Luc

Un brin de cynisme certes. Mon message n'apporte rien aux multiples débats sur le vin certes aussi. Mais quel que soit l'origine du message initial, il démontre que les pseudo comptes rendus (combien de dégustateurs de part le monde arrivent à  discerner tant d'arômes? et quelle prose) n'ont qu'un but commercial, en se retranchant derrière de faux arguments paraissant irreprochables. Et je dois dire que c'est plutôt de bon aloi de la part de Vincent de ne pas citer sa source cette fois ci car je pense que le but est de denoncer une généralité, pas qq'un en particulier.

Hervé LE MOAL

J'ai aussi reçu la littérature du site dont est tirée une telle prose. Je n'ai pas été suffisamment patient pour lire ce que Vincent a lu.... Rien que les titres accrocheurs m'ont "blasé" : que n'inventerait-on pas pour faire avaler quelques couleuvres de plus pour pouvoir vendre ?!

Mon 13ème mois, c'est vrai qu'il a servi, e.a., à  acheter quelques bouteilles, mais pas chez eux.

J'ai donc très vite supprimé le message, sans autre forme de procès.

Bonne Année, Luc.

Michel.

Moi, ce que je comprends dans le message de Vincent, c'est que ceux qui ont en charge de vendre ou de faire vendre ( relais de certains critiques ou journalistes ) sont toujours dans le même schéma: nous prouver que le dernier millésime ( celui qui est à  vendre ) est toujours le meilleur et le plus digne d'intérêt.
C'est d'une froide logique commerciale dans laquelle hélas se feront prendre plus les 'simples amateurs' que les lecteurs de ce site.
Mais alors...comment peut-on défendre la notation relative et dénoncer de tel propos commerciaux! On peut quand même y voir une certaine collusion.
Ces propos et la notation mis en synergie ne peuvent que faire des dégats chez certains acheteurs un peu plus éloignés du vin que nous tous. d'autant plus que même si les prix baissent entre temps par rapport au 2000, ils restent quand même élevés.

Jmm

Sauf à  dire que dans nombre d'exemples et celui ci en particulier, le millesime est loué par les commentaires et non par la note. Quant à  la notation relative, et en mon cas personnelle, je n'en ai cure, tout comme de la notation absolue, le commentaire est plus porteur d'indication. Mais c'est aussi là  que le bas blesse, souvent les commentaires sont plus poésie et louanges qu'une vrai indication.

Très cordialement

Hervé LE MOAL

"les commentaires sont plus poésie et louanges qu'une vraie indication"

Mais n'est-ce pas finalement ce qui en fait le charme? Les commentaires bruts ou trop techniques finissent par être fastidieux à  lire, même s'ils vont à  l'essentiel, alors qu'une digression poétique, humoristique ou je-ne-sais-quoi, pour parler du vin que l'on a vraiment aimé, celui qui aura inspiré, marquera beaucoup plus les esprits et donnera, à  mon avis, plus envie aux autres de le découvrir. La magie du verbe au service de celle du vin!

La note a l'avantage d'être un raccourci, parfois saisissant (quand c'est un 100, par exemple), mais elle ne reflétera que partiellement la complexité du vin et sera forcément subjective. D'une subjectivité et d'une implacabilité à  toute épreuve! La rigueur mathématique au service des esprits cartésiens!

Bien cordialement,

Olif

Je suis entièrement d'accord en ce qui concerne des CR que l'on peut lire ci et là  et provenant d'amateurs, mais un guide doit tout de même amener le lecteur à  se dire : ce vin doit être à  mon goût, or bien souvent, il s'agit plus de tournures de phrases que de véritables indications. Pour exemple une autre de mes passion est le surf. Quand je m'informe sur une planche, rien à  faire qu'elle "chevauche majestueusement dans les ondes flamboyantes au couché du soleil". Par contre j'aime à  connaître ses caractéristiques, ses plages d'utilisation rapport au type de vague etc..........
Et pour le vin, idem. C'est entre autre pour cette raison que j'apporte un grand intérêt au dire des mes amis ou aux échanges entre passionnés que sur ces commentaires souvent évasifs et qui, peut être à  tort, m'incitent à  penser que la volonté est moins d'informer que d'amener à  la vente.

Très cordialement.

Hervé LE MOAL