Salumeria e Vineria.
Degustazione Vini e Formaggi. Specialità  Alimentari.

Trouvé cette caverne d'Ali-Baba, lundi en début d'après-midi, alors que nous revenions des termes de Caracala.
La rue des Giubbonari va du théâtre de Marcellus (ou du moins ce qu'il en reste) à  la place des Fleurs (Campo dei Fiori).

Cette épicerie fine, spécialisée dans les salaisons et les fromages, a quelques tables, dont quelques-unes entre le grand comptoir et les rayonnages emplis de bouteilles de vin, dont côte à  côte, Sassicaia, Solaia, Montiano, Rubino.....

Une partie des vins est disponible au verre, servis dans de superbes verres à  dégustation, style bordelais.

Apprécié avec d'abord un assortiment de jambons crus puis des fettucine con broccoli e tartuffe bianche, trois vins, très différents :

Ca' Andrea 01, Az. Agricola Gritti, Umbria
Barbera d'Alba, Trevigne 01, Clerico
Montepulciano d'Abruzzo 00, Incanto, Manamicio (pas tout-à -fait sûr de ce dernier nom, je n'arrive pas à  me relire) !!!

Un superbe endroit pour un déjeuner sur le pouce (avec quelque chose en plus) (hhh) où il est prudent de réserver, ce que nous n'avions pas fait.
Nous avons donc eu beaucoup de chance.

Via Scrofa, chez Volpetti, autre grand traiteur, des truffes blanches d'Albe en vitrine, mais sans prix, et tout près de là , dans une rue transversale, un petit magasin spécialisé en grans vins et produits de qualité, présentant des "aceto balsamico" à  des prix incroyables et la plus belle collection de Sassicaia jamais vue : de 1985 à  2001, parfois en 75 cl, surtout en magnum. La liste des prix est tout aussi affolante : la demi-bouteille de 2000 est à  50 euros.

Heureusement il n'était que 16 heures !!! Ouf pour mon porfefeuille !!!, les magasins n'ouvrant qu'à  16 h 30.

Pour toi, Claude, tous des endroits de perdition (aaa)

CR séparés suivront.

Michel