Restaurant "Chez Mérie" à Sainte-Foy - Tarentaise

Restaurant "Chez Mérie" à Sainte-Foy - Tarentaise

Jean-Loup Guerrin
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Restaurant "Chez Mérie" à Sainte-Foy - Tarentaise a été créé par Jean-Loup Guerrin

J'ouvre un nouveau fil sur ce restaurant qui vaut le coup d'être connu par les LPViens qui passeraient leurs vacances dans le coin.

Restaurant Chez Mérie
Le Miroir
73640 Sainte-Foy - Tarentaise
04 79 06 90 16
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Attention : uniquement sur réservation !

Jean-Loup

07 Aoû 2022 16:21 #1

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Jean-Loup Guerrin
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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Un déjeuner dans un lieu hors du temps, "Chez Mérie" à Sainte-Foy - Tarentaise

Le lieu est vraiment enchanteur, dans un superbe hameau à 2 km de Sainte-Foy - Tarentaise !

Les chaises et les verres sont dépareillés mais choisis avec goût, les oiseaux assurent le fond musical en piaillant de concert, le service est à la fois familial et chaleureux...

L'intérieur semble cosy et chic.

Pas de menu mais une courte carte de plats simples, très très copieux et à base de produits remarquables. Une mention spéciale pour les légumes du potager !

Voici ce que nous avons choisi :

Crémeux de foies de volaille, lentilles noires, pickles, toasts

Figues, melon, pêches, chèvre frais

Volaille fermière, citron, miel, épices de tagine

Truite grillée, herbes fraîches

Fraises, basilic, sorbet citron, meringue

Et la carte des vins ? Courte mais sympathique. Nous avons accompagné ce repas d'une bouteille de :

Domaine François Carrel et Fils - Roussette de Marestel - La Marété - 2019

La robe arbore un or clair.
Le nez assez ouvert se montre appétant, par ses arômes où s'entremêlent chèvrefeuille, coing et miel.
La bouche brille par son équilibre, entre densité, acidité et fruité, trois adjectifs logiques pour une Marété !

La finale aérienne est savoureuse et bien persistante.
Bien ++ / Très Bien

Pour ma part, c'est avec la truite que le vin discourt le mieux, par un accord sur la finesse (3,5 / 5).

Merci Jean-Michel pour le bon tuyau sur cette adresse !

Jean-Loup

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07 Aoû 2022 17:07 #2

Pièces jointes :

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tht
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Réponse de tht sur le sujet Un déjeuner dans un lieu hors du temps, "Chez Mérie" à Sainte-Foy en Tarentaise

Jean-Loup Guerrin post= écrit: Le lieu est vraiment enchanteur, dans un hameau à 2 km de Sainte-Foy en Tarentaise qui est superbe

Jean-Loup

Bonjour Jean-Loup

En effet une belle adresse ! Nous y avons dîné l’hiver dernier. En hiver, plutôt des belles grillades dans la cheminée, et toujours les légumes délicieux et très bien cuits.

Thien

Thien

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07 Aoû 2022 18:57 #3

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Nicoco
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Réponse de Nicoco sur le sujet Un déjeuner dans un lieu hors du temps, "Chez Mérie" à Sainte-Foy en Tarentaise

Merci pour ce partage- c'est vrai qu'on mange (très) bien dans les Alpes et la vallée de la Tarentaise. Pour ma part et après un passage dans la Vallée d'Aoste nous sommes allez aux Ménuires nous restaurer chez Pépé Nicolas puis le refuge de la Sauce où des mets similaires nous attendaient - miam