Bonsoir

Quelqu'un a t-il mangé récemment dans ces restaurants et lequel me conseilleriez
vous?

Merci
Laurent

Bonsoir

Personne ne connait donc ces 2 restaurants qui grimperaient en qualité , parait-il?

Merci

Laurent

Je ne connais pas, mais à titre indicatif, j'ai été regarder dans le G & M 2008:

L'Auberge du Colombier a 15 et David Mollicone a 14.

Cordialement

David Mollicone exerce ses talents à l'Augusta. Cet hotel restaurant est (était ??) "une joint-venture" entre "une" agent immobilier local et les frères Pourcel (ces derniers ne participant pas directement à la gestion de l'hotel resto mais "prêtant" leur nom sous forme de licence et ayant un droit de regard sur les cuistots en place, Millocone ayant à priori fait plus qu'un passage chez les Pourcel).
Julien GLeize aux commandes du Colombier exercait auparavant... A l'augusta...
Sinon Laurent je peux te proposer une 3ème voie à St Paul (j'y ai juste passé les vingt deux 1eres années de ma vie et j'y retourne tous les ans et je suis plutôt partial dès que ca touche la capitale du Tricastin) je te conseillerai d'aller faire un tour chez l'ancien cuistot de l'esplan qui s'est lancé depuis l'an dernier et dont on ne tarit pas d'éloges depuis des années : Cedric Denaux.
Elle & lui
Et tant qu'on y est passe donc aux caves de l'esplan ( lien ) voir Peggy : la plus belle sélection des vins locaux et régionaux et une passionaria du vin comme on n'en rencontre pas tous les jours (j'en ai toujours pour 2 à 3h00 quand j'y passe).
en attendant passe un excellent séjour en ce pays (obligatoirement le plus beau du monde).

C'est vrai qu'à l'esplan la cuisine était vraiment inventive et originale, mais le service suivait moins bien.
L'adresse fournie par Docadn pour ce chef doit donc forcément être de qualité!

En 2022, le bistrot gastronomique "270" adossé au resto du Colombier (1* pour ce dernier) ne mérite pas le déplacement : j'ai testé, magnifique terrasse, nourriture correcte sans originalité (35€ le midi en semaine, en province, à toi de juger, cher lecteur), service très approximatif, vins au verre pas folichons, au tarif disproportionné par rapport à ce que j'avais dans mon verre (12€ le verre de côte du Rhône blanc, tarif annoncé à l'avance) et servis chichement : je n'y retournerai pas.
Il se trouve que 2 copains y sont allés récemment de leur côté et partagent ma conclusion.
Pour quelques € de moins et certes quelques km de plus, Côteaux et Fourchettes à Cairanne est une alternative bien plus réjouissante.