Pinot noir blanc "pétale de rose" 2002 :
(dégusté au chinois...bon accord)

Une robe rosée, ce n'est pas vraiment un blanc, ni tout à  fait un rosé : c'est couleur pétale de rose, d'où le nom probablement.

Le vin n'est pas sec, mais le sucre perceptible reste "léger". Très agréable en bouche avec des notes florales... de rose

Seule la finale m'a un peu déçu car un peu courte. Je relativise car l'accompagnement était varié (plateau tournant...) et assez épicé. Le vin s'est bien comporté.

François.

J'étais hier soir dans un petit restaurant qui organisait une soirée "accords mets-vins" avec Ruhlmann.
A signaler que le "Pétale de Rose" est devenu "Etoile de Rose", pétale de rose étant une dénomination protégée. Entre-temps, le vin a été nommé "Cristal de Rose", dénomination attaquée par... Roederer!

Le crémant servi en apéritif est taillé pour l'apéritif: sucré, senteur de pêche, vous avez un kir sans devoir ajouter du sirop!

L'Etoile de Rose donne donc sur la rose et les fruits blanc, le sucré est bien perceptible, c'est un bon vin de plaisir pour environ 6-7€.

Les vins suivants ne m'ont pas trop convaincus, Riesling "granit" (en même temps, il faut dire que la journée a été riche en bons et très bons autres rieslings), Pinot Noir excessivement boisé, et Gewurztraminer lourd.

Le Pinot Gris grand cru Frankstein 2005 (médaillé d'or au concours des "Pinot gris du monde") était également pour moi un peu trop lourd, même s'il avait une belle senteur de pêche et de raisins mûrs.

Au final, des vins de plaisir immédiat, sans énorme prétention. Le domaine communique d'ailleurs beaucoup la dessus et propose des cuvées typées sur des arômes primaires (étoile de rose, péché de sylvaner,...). Commentaire: "Cela marche très bien à l'international"!

Jean Claude Ruhlmann Pinot noir "Prestige" 2005

Bouteille ouverte l'avant-veille

Mes impressions:
-Robe: vermillon
-Nez: arômes forts de prunes, anis et épices en général, ainsi que des arômes légèrement mentholés
-Bouche: une légère oxydation; un vin charnu avec une évolution tannique. Finale moyenne

Mise à part la légère oxydation liée probablement à l'ouverture l'avant- veille, une agréable petite surprise

Prix GD: EUR 7,49

Luc