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Week end en alsace

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Week end en alsace a été créé par gregbdj

Bonjour, c'est la premiere fois que je poste sur le forum Alsace...

Je vais partir en week end en alsace pres de RIQUEWIHR et je voudrais savoir si vous connaissez de bonnes adresses de viticulteurs intéressant et pas forcement cher dans ce coin ?

Et deuxieme question, connaissez vous également des adresses de restos sympas bon et correct en termes de prix. ?

MERCI pour vos réponses....
10 Avr 2008 15:52 #1

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Réponse de toubi sur le sujet Re: Week end en alsace

Bonsoir,

Le premier qui me vient à l'esprit, c'est jean-paul schmitt, pas loin de sélestat www.vins-schmitt.com/. Prix très raisonnables.

Un peu plus au nord, je vous conseillerais d'aller chez stoeffler (à Bar) www.vins-stoeffler.com/
Excellent et prix très abordables.

C'est pas juste à côté de Riquewhir, mais si vous faites la route du vin, vous traverserez probablement les vill(ag)es où ces vignerons se trouvent.

Bon WE

Julien
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"Live and let live"
10 Avr 2008 21:55 #2

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Réponse de Seb83 sur le sujet Re: Week end en alsace

quel sorte de vin recherche tu?

complexité ou simplicité? vin de garde ou pas?

Pour les resto tu as l'ancienne gare à hachimette (cuisine traditionnelle), la ville de Paris à colmar (winstub), la grange à ostheim (tarte flambée)... Après si tu cherche du gastro ya beaucoup d'adresse :)
11 Avr 2008 19:16 #3

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Réponse de Vougeot sur le sujet Re: Week end en alsace

Winstub "Chez Arnold" à Itterswiller.

Super cuisine de terroir (Ah ! le sandre au riesling et le baeckoffe !), service impec', jolie salle traditionnelle, toilettes luxueuses ::o, petit magasin contigu au winstub, bref : du solide.

Vins Gérard Metz à Itterswiller et mon pote Freddy Seltz (vins Emile Seltz) à Mittelbergheim (adresse et téléphone dispo par MP si tu le souhaites).

Sinon, à Obernai, il y a La halle aux blés, sur la place. Le jarret braisé au munster vaut, à lui seul, le déplacement. Belle ambiance au bar où l'on a immédiatement envie de se poser pour passer l'après-midi à jouer aux cartes en buvant un pichet d'Edelzwicker.
La Dîme n'est pas mal non plus.

A Riquewihr même, tu devrais trouver pas mal de restaurants. Je suis allé manger au Dolder l'année dernière ; c'était moyen, sans plus.

Amicalement,

Vougeot
11 Avr 2008 21:27 #4

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Réponse de gregbdj sur le sujet Re: Week end en alsace

Je recherche des vins frais pas trop sucrés, arome de fruits...
Pour garder en cave entre 5 et 10 ans max
12 Avr 2008 17:54 #5

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Réponse de Arrakis sur le sujet Re: Week end en alsace

Il y en a tant ! Et surtout dans le secteur ou te trouves ! Schmitt je déconseille fortement pour une première approche avec le vin d'Alsace.
Un bon riesling se trouve chez Michel Goettelmann à Châtenois. L'accueil est extra. Pour le reste MP car il y a tant à dire (j'habite quasiment sur la route du vin). Si tu veux faire dans l'originalité: visite les vignobles d'Albé. Attention aux attrapes touristes. Le Parc à St Hypolite est un excellent restaurant tout comme la Couronne à Scherwiller très typique mais il faut réserver ! En plus ils servent les vins de Metz d'Itterswiller précités puisque c'est la soeur du vigneron qui officie dans ce restaurant ! Il y a plein de petites adresses mais si tu es dans le Haut-Rhin tu peux voir Mueller-KOeberlé à Saint Hypollite aussi ! C'est génial !
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13 Avr 2008 09:48 #6

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Réponse de Arrakis sur le sujet Re: Week end en alsace

Domaine Bachert à Barr: pour son Klevener qui correspondra a priori à vos goûts.
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13 Avr 2008 09:51 #7

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Week end en alsace

Schmitt je déconseille fortement pour une première approche avec le vin d'Alsace.

Et pour quelle raison ?

Luc
13 Avr 2008 12:23 #8

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Réponse de toubi sur le sujet Re: Week end en alsace

Bonjour,

Schmitt je déconseille fortement pour une première approche avec le vin d'Alsace.

Je me posais la même question que Luc.
Ca me paraît du bon et de l'abordable.

Pour les restos (je n'avais pas lu cette partie de la question), mon favori (dans une gamme très raisonnable), c'est le "Winstub du sommelier" à Bergheim. Il se présente comme un Restaurant à vins. Bcp de belles bouteilles à prix raisonnables, amha.

Cordialement,

Julien
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13 Avr 2008 19:14 #9

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Réponse de keonie sur le sujet Re: Week end en alsace

bonjour,

moi je vous conseil comme vigneron, Louis SIPP et comme restot, bon c'est un étoilé michelin, mais vous ne serait pas deçu, c'est le "Valet de coeur", et tous les 2 se trouve sur Ribeauvillé.

François
16 Avr 2008 15:08 #10

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Réponse de bibibi0 sur le sujet Re: Week end en alsace

françois ,
tu préfères le valet de coeur au maximilien?
cordialement
16 Avr 2008 18:35 #11

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Réponse de Arrakis sur le sujet Re: Week end en alsace

Ce ne sont pas des restaurants bons marchés. Je dirai que le Maximilien est légèrement au-dessus.

Pour SCHMITT: s'il s'agit de celui de Huhenemuhle, je le déconseille à un débutant car ses vins sont très typés Rittersberg/Scherwiller: à savoir très secs. Ce n'est pas un défaut, au contraire, mais leur typicité disconvient à mon sens à un profane.
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16 Avr 2008 21:19 #12

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Réponse de bibibi0 sur le sujet Re: Week end en alsace

en fait je ne suis jamais allé au valet de coeur,par contre aujourd'hui ,promenade en alsace et je vais déjeuner au maximilien:)
cordialement
17 Avr 2008 07:48 #13

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Réponse de keonie sur le sujet Re: Week end en alsace

bonjour,

je ne connais pas le Maximilien mais je connais biens le valet de coeur pour y avoir fait ma formation en sommelerie, c'est pour sa que je vous le conseil. Le sommelier est un ami avec de tres grande compétence.

cordialemnt
17 Avr 2008 15:45 #14

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Week end en alsace

Arrakis,

Tu liras [size=large]ici[/size] le CR de ma seule (malheureusement) visite chez Jean-Paul Schmitt, tu constateras que je ne suis pas tout à fait d'accord avec toi et que pour moi c'est assurément un domaine à recommander, même aux néophytes.

Luc
17 Avr 2008 16:57 #15

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Réponse de big sur le sujet Re: Week end en alsace

N'hésite pas à rendre visite à la coopérative de Ribeauvillé. Grand choix de vins et prix sages.
" Il faut avoir une parfaite conscience de ses propres limites, surtout si on veut les élargir."
18 Avr 2008 16:55 #16

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Réponse de Arrakis sur le sujet Re: Week end en alsace

D'accord avec Big ou alors Mueller Koeberlé à St Hyppolite.

Pour Luc: Ton analyse est convaincante. Il est vrai que j'étais dans une période prégermanique rendu chez M. Schmitt en des circonstances d'ailleurs spécifiques et liées à sa propre famille (1998?) Cela m'oblige quasiment à une visite.
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18 Avr 2008 19:20 #17

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Réponse de gregbdj sur le sujet Re: Week end en alsace

Apres avoir lu vos commentaire et m'etre renseigné, je pense que je vais aller rendre visite a LOUIS SIPP a Ribeauville.
Quelqu'un peut t'il me dire si on peut lui rendre visite le samedi ? Car j'ai envoyé un mail mais toujours pas de réponse....
23 Avr 2008 13:21 #18

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Réponse de Jul' sur le sujet Re: Week end en alsace

Ses coordonnées téléphoniques sont disponibles sur son site internet :

www.sipp.com/

Jul'.
24 Avr 2008 18:33 #19

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Réponse de gregbdj sur le sujet Re: Week end en alsace

C'est bon il ma repondu j'y v samedi
24 Avr 2008 21:10 #20

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Réponse de Arrakis sur le sujet Re: Week end en alsace

Et alors ?
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17 Juil 2008 21:06 #21

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Réponse de citox1960 sur le sujet Re: Week end en alsace

C'est vrai que ca manque du compte rendu de l'aventure...

Comme on parlait de Sipp, j'ai goûté son Riesling Kirchberg 2005, prometteur, jeune , mais prometteur et en tout cas, très sec...
Mais ca ne vaut p't'être pas un clair de lune chez Kientzler...
Patrick Böttcher
Un verre sans vin d'Alsace est comme une vie sans vie
17 Juil 2008 22:41 #22

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Réponse de 20sang sur le sujet Re: Week end en alsace

Autaznt commencer par du bon ça évite de perdre son temps avec des vins sucraillons sans intérêt. En plus viticulture écolo et personnage sympathique (je suis passé le voir il y a 1 mois encore). Et son sylvaner à 5 euros et qqs vaut le coup.
Louis Sipp c'est très bien.
«Un homme se doit de croire en quelque chose... Moi, je crois que je vais boire un autre verre !»
19 Juil 2008 10:30 #23

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Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Week end en alsace

""En plus viticulture écolo et personnage sympathique (je suis passé le voir il y a 1 mois encore). Et son sylvaner à 5 euros et qqs vaut le coup.

Vincent ...tu parles bien de Kienzler !!! ...Nous serons dans le coin la semaine du 15 Aoüt ..j'aimerais bien récupérer mes bouteilles .
Je vais également lui parler d'une petite visite à Chambéry avec son ami Dauvissat ::o.
19 Juil 2008 11:05 #24

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Réponse de marty sur le sujet Re: Week end en alsace

Et chez Louis Sipp, il y a encore du riesling Grand Cru Kirchberg 1999 qui se goûte sec, avec ces notes de pétrole qui ressortent... Magnifique !
Super rapport qualité/prix à 14.20 € la blle !!!

Et le Kirchberg 2005 ira loin, très loin... !!! (14.60 € la blle) Il faut juste lui laisser encore 3 - 4 ans pour se former...

Marty
19 Juil 2008 15:23 #25

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Réponse de Arrakis sur le sujet Re: Week end en alsace

Chez Gresser à Andlau, nous avons bu quelques magnifiques vins comme ce pinot blanc Saint André à 7,70€ ou ces nombreux riesling et un gewurztraminer archétypé mais bien construit à 7€...
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20 Juil 2008 08:23 #26

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Réponse de Arrakis sur le sujet Re: Week end en alsace

Je suis retourné chez SCHMITT et je confirme qu'il existe de meilleurs rapport q/p dans le secteur ! (exemple: Ruhlmann à Scherwiller aussi...). Evidemment, on y croise légèrement moins de Hambourgeois bourgeois.
mapassionduvin.over-...
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16 Mai 2009 16:06 #27

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