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Je l'ai bue.

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Je l'ai bue. a été créé par Guest

INNISKILLIN 1999 icewine Niagara peninsula.
Couleur : jaune avec des nuances marron.
Nez : abricot, mangue, mandarine
Bouche : vin doux et très fin. La bouche est très longue, très fine et très sucrée, mais sans être écoeurante. Le sucre reste très longtemps en bouche, sans que celle-ci soit “pateuse”.
Ce qui caractérise ce vin, avant toute chose, c'est sa grande discrétion et finesse.
Cet icewine m'a immédiatement fait penser au grandissime Quart de chaume Château de la Varière 1997 - Les guerches- 1ères tries.
buveur.fr
15 Jan 2003 09:41 #1

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: Je l'ai bue.

Philippe

Je n'ai toujours pas pu mettre la main sur une bouteille de ce icewine qui m'intrigue beaucoup.

A te lire, ça paraît très bon. Tu parles de discrétion, ce qui dénote tout de même une certaine déception, non ?

Tu le compares qu QDC, as-tu trouvé des notes de botryris dans le icewine ?

et l'acidité ?

excuse mon insistance et toutes ces questions mais ces vins m'intéressent et les bouteilles sont rares sur le Vieux-continent, semble-t-il.

cordialement

Yves Z
Yves Zermatten
15 Jan 2003 22:24 #2

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Je l'ai bue.

Belle gamme de Icewines à  Lavinia Paris
16 Jan 2003 09:41 #3

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Réponse de Benoît sur le sujet Re: Je l'ai bue.

Salut Yves,
Tu peux trouver de l'Inniskillin à  la vinothèque Pam des galeries sédunoises à  Sion (sur l'avenue de la Gare).
Amitiés
Benoît
Benoît
17 Jan 2003 19:22 #4

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: Je l'ai bue.

salut Benoît

merci pour l'info. Je ferai un saut lors d'un prochain passage en Valais.

amitiés

Yves
Yves Zermatten
17 Jan 2003 20:05 #5

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Je l'ai bue.

Salut Yves,
désolé de n'avoir pu répondre plus tôt.
Je confirme ce que tu penses : c'est excellent. Ce vin me semble parfaitement équilibré, et son acidité lui permettra me semble-t-il de durer.
Lorsque j'évoquais la discrétion, j'entends par là  que ce n'est pas un vin "tapageur": rien n'est outrancier, mais que d'équilibre.
Visite leur site : www.inniskillin.com; tu en auras l'eau (l'icewine) à  la bouche.
buveur.fr
17 Jan 2003 21:19 #6

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Je l'ai bue.

Voilà , ça y est, je salive...

Je crois bien que je vais demander à  Alain de m'en rapporter lors de son prochain voyage en Europe...
18 Jan 2003 00:50 #7

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