L'interêt de ce site est évident pour des tas de raisons.
Depuis la création de ce site, quel est la chose sur le vin que vous avez apprise ( donc que vous ne saviez pas ) qui vous a le plus marqué ou le plus intéressé ( technique, cr , nouvelle ....?
Je m'accorde un temps de réflexion.
Jmm

Une grande leçon de modestie.

A la lecture des posts, j'ai découvert, quà  part un peu le bordeaux, un petit peu le rhône et la provence, je ne savais rien.

Tous ces vins de France, d'Europe et du Monde à  découvrir!...A mon âge!
La mission devient impossible.

Merci donc à  toutes et à  tous de continuer à  m'instruire par le biais de vos commentaires.
Thierry

J'ai appris:
- qu'on faisait du vin de glace au Canada
- qu'on pouvait débattre sur les notes de beurre et de noisette
- quelles sont les idées qui sont à  la base de certaines pratiques culturales
- que l'orientation de Verzy et Verzenay était plutôt Nord est
- que le soufre, outre son aspect hygiènique, servait aussi à  extraire couleur et certains arômes et que cela était plus vrai sur certains cépages
- que la relation âge des vignes/ qualité des raisins/ profondeur des racines méritait qu'on s'y arrête et que certains clichés méritent d'être approfondis
- qu'on faisait du vin de négrette ailleurs qu'à  Fronton
- que la legislation sur les vins de tables, vins de pays pouvait faire rigoler mais pouvait aussi créer des situations délicates
- que typicité rusticité qualité sont des notions finalement qui n'ont pas le même sens pour tout le monde
- que le carménère donnait de grandes choses en Amérique du Sud et que le Malbec y produisait de vrais nectars
- que la notion de millésime apposée sur des bouteilles n'avait pas la même réalité suivant les régions
- que le single malt pouvait présenter des infinités de nuances
- que la régularité d'un même millésime d'un grand château Bordelais pouvait amener à  se poser des questions
- que Montsant était une appellation à  prendre au sérieux dans les années à  venir
- que le vin ne doit jamais être jugé de manière définitive
- etc...

- Que surtout, nous représentons une certaine entité unie par une même passion et que les personnalités de chacun se dévoilent, s'affirment, qu'au delà  des débats qui parfois nous opposent, nous sommes respectueux des idées de chacun, que l'ampleur que ce forum est en train de prendre est bien la preuve de sa nécessité aussi.

Plus qu'avoir appris, j'ai été réconforté dans l'idée qu'un groupe d'amateurs ouvert, communicatif, respectueux et civilisé pouvait débattre de sa passion commune sans que cela se termine en guerre de tranchée.

L'humilité dont parle justement Thierry est une des sources qui doivent nous permettre de prendre du recul et apprécier le travail qui se fait par chaque vigneron qui recherche la qualité avant tout.

Salutations,
Anthony

Je dois le prendre comment le coup de Verzy/Verzenay ? :-)
C'était juste histoire de dire quelquechose. Toutefois il y a du vrai là -dedans. Le vignoble champenois, en particulier la Montagne de Reims, est celui que je connais le mieux pour l'avoir parcouru de long en large à  vélo et ce depuis de longues années (j'habite Reims).

Sinon j'ai appris sur le vin en 2002 :
énormément de choses. J'ai beaucoup lu, j'ai rencontré des gens intéressants et n'ai pensé quasiment qu'à  ça. De là  à  ce que cela tourne à  l'obsession... Une réorientation professionnelle prochaine ?

Je pense en apprendre encore plus grâce à  vous tous.

Bonne et heureuse année 2003.

Mikaà«l

Que j'avais plus de plaisir à  lire et participer à  LPDV que de lire une revue sur le vin.

Pour résumer, je retiendrais deux ou trois points:

Tout d'abord, j'ai appris à  aimer et me régaler des vin blancs secs grâce à  certains compte-rendus qui m'ont poussé à  aller davantage vers ces vins.

J'ai appris à  faire certaines relations entre des choses trouvées dans un vin et les aspects techniques ( viticulture-vinification-élevage-défauts).

Que la bouteille a toujours raison et que c'est souvent un mystère.

Que lorsqu'on ouvre une bouteille , on en ouvre plus d'une ( le vin évolue à  l'aération) et qu'il faut saisir toutes ces bouteilles.

Que plus j'en sais et plus cela devient compliqué et donc moins j'en sais.

Jmm

Je pense que la citation de JMM :

"Que plus j'en sais et plus cela devient compliqué et donc moins j'en sais."

est le fondement de la dégustation.

Merci pour cette superbe synthèse.

Amicalement,
Thierry

Au risque de ne pas vous faire grâce d'un poncif, qu'avec le vin, on en apprend tous les jours!...

Même les jours où on boit de l'eau!...

Même les jours où notre santé nous empêche d'apprécier quoi de ce soit!...

Car, maintenant, le web, et LPV notamment, nous permet de patienter (quoique... parfois c'est l'impatience que cela déclenche!) en attendant de retrouver nos moyens.

LPV, quelque part, c'est un élément de prévention de la santé publique!...
Les Passionnés mettent une petite laine de plus, ou avalent un oscillococcinum... pour éviter d'être out!...

C'est les docs du site qui vont être contents!...

Bonne Année!

;-)

PhR

A rencontrer des amateurs, des vignerons, des cavistes, des sommeliers et à  lire des passionnés.

Hervé LE MOAL

Pour Jmm,

Tu dis "plus j'en sais et moins j'en sais" , cela me rappelle un dicton anglo-saxons qui dit :

"Un expert est quelqu'un qui sait de plus en plus de choses sur de moins en moins de sujets pour à  la fin connaître absolument tout sur rien"

Salutations

L'essentiel de ce que j'ai appris je le savais déja : quoique je déguste comme vin j'en revient toujours au Bordeaux qui sont de loin les vins que je préfére (en rouge et liquoreux).
Pourtant cette année j'avais plutot concentré mes dégustations sur les Rhônes seulement voilà  j'ai beau avoir dégusté des vins réputés (Janasse , Vieux Télégraphe , Mordorée ect...) je n'ai pas réussis à  retrouver le mariage de finesse et de force que j'adore dans les Bordeaux, et mêmes si certains de ces vins m'ont parus être de superbe vins je leur préfére des Bordeaux tels Haut-Bailly 89/90 (pour leur exceptionelle élégance) ou Calon-Ségur 88 (trés grande force mais aussi bcp de finesse).
Peut-être qu'avec le temps je finirais par apprécier les vins du Rhône (ou d'autres régions) à  leurs juste valeur et c'est d'ailleurs la raison pour laquelle je n'adresse pas de compte-rendus des vins,hors bordeaux, que je déguste car je pense que je les sous-évaluerais nettement (par ex. le dernier vin du Rhône que j'ai bus c'est un côte-rotie de Guigal B&B 97 dont mon cr aurait était : "arômes et structure très simples,pas très enthousiasmant")