Bonjour,
Après plusieurs recherche, aucune trace de post concernant ce domaine (négoce ?) italien sur LPV, alors je me permet de le créer.
Castel Firmian - DOC Trentino - 2011 - 100% Lagrein - 13%
Bouteille bu pour elle-même, sortie de la cave à 10°C et ouverte au débotter. Servi aussitôt dans les verres et laisser quelques temps [size=x-small](le temps d'une partie de belotte )[/size] afin que le vin profite de la température ambiante de la pièce pour reprendre quelques °C
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Bouchon Diam 3
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Visuel : Robe d'un rouge carmin, rubis au reflets violacés. De nombreuses petites larmes assez grasses coulent le long du verre.
Nez : Assez expressif, celui-ci tend vers des arômes de fruits rouges (fraises, fruits des bois), de cassis, ainsi que (dans une moindre mesure) d'herbes sèches et de fumé. Une sensation d'olive noire, d'épices (un peu dans le style vin du Lnaguedoc) semble aussi être présent. Beau nez en tout cas.
Bouche : La bouche est légère mais dans le sens de la finesse. On y retrouve les arômes du nez, surtout le fruités sur les fruits des bois, la fraises, le cassis, ainsi qu'un petit côté fumé. Je n'ai pas retrouvé le petit côté languedocien qui m'avais sembler percevoir au nez. Les tanins sont présent mais avec finesse, veloutés. La longueur est correct, par contre, dans les premières gorgées, il m'a semblé trouvé un petit côté "verdure" (manque de maturité), que je n'ai pas retrouvé dans le second verre servi.
Un bon vin italien (que mon caviste m'a conseiller pour mon apprentissage dans les vins italiens) avec un rapport qualité/prix assez correct (dans les 10€ prix caviste), qui peut se boire seul ou avec un p'ti morceau de fromage (entre autres).
Bonne soirée,
Seb.