Soave classico San Michele 2008: Première rencontre avec ce domaine de Montecchia di crosara. Cette bouteille est un 100% Garganega. Nez sur le citron vert, la fougère, forte minéralité. En bouche, un joli vin sur les écorces d'agrumes, une belle acidité. Très bien
Voilà pour moi une belle surprise, ce vin ne coutant que 5,90 en Supermarché; je testerais volontiers leurs cuvées plus haut de gamme.

Soave classico San Michele 2006: Nez déjà évolué et très complexe : pêche blanche, pointe de beurre. Attaque puissante, bonne matière, léger manque d'acidité. Belle ampleur, bonne longueur. Aux alentours de 6 euros c'est cadeau. Très bien

Ca rugate Valpolicella campo lavei 2009 : Nez assez discret au départ, faibles notes de fruit rouge, cerise, abricot sec, raisin frais. A l'aération, on sent poindre l'alcool, les cerises à l'eau de vie. Un vin encore sur le fruit, marqué par l'alcool en fin de bouche. Bonne longueur. Bien

Monte fiorentine soave classico 2009 : premier nez sur le citron, évoluant rapidement sur l'amande amère, l'orange. A l'aération, notes de poire. L'attaque est assez souple, le vin est très large, remplit parfaitement le palais. Grosse matière, on ressent une belle amertume sur le milieu et la fin de bouche, un côté salin. La finale est agréable bien que peu tranchante. La longueur est très bonne. Excellent

Ce vin sera le parfait comagnon de poissons en sauce ou de viandes blanches. A éviter sur des fruits de mer.

Soave Classico San Michele 2010
Robe paille, plutôt claire, nez légèrement beurré, une pointe de pêche puis à l'aération du pamplemousse. Bouche en finesse sur les agrumes, le pamplemousse ressort sans être très démonstratif, finale citronnée, sans lourdeur aucune.
Vin délicat d'un joli rapport qualité-prix.
7.5E (prix caviste Italie)

Edit 1: oubli
Edit 2 : titre

Dégusté lors du salon RistorExpo de Erba (LC).

Ca rugate - Soave Classico DOC - San Michele - 2012
[size=x-small]100% Garganega[/size]



Robe jaune paille.
Nez puissant, peu élégant sur des notes herbacées, végétales, minérales, foin et épices. Et au loin une pointe d'agrumes.
En bouche c'est assez gras tout en restant frais, la minéralité caractérise cette dernière. Bonne sapidité. Finale correct saline et végétale.
Pas forcément séduit par l'aromatique mais sinon ça reste bien fait.
Bien

Ca rugate - Soave Classico DOC - Monte Alto - 2011
[size=x-small]100% Garganega[/size]



Robe jaune paille, plus intense.
Le nez est beaucoup plus élégant sur l'amande, vanille, le fenouil, minéral, pêche, tilleul.
Bonne fraicheur mais en l'état l'élevage prend le dessus et on ne discerne pas grand chose. Finale correct sur le fenouil.
Un vin pas très parlant un peu écraser par son élevage.
Moyen/A revoir

Ca rugate - Valpolicella Superiore DOC - Valpolicella Ripasso - 2011
[size=x-small]40% Corvina, 30% Rondinella e 30% Corvinone[/size]

Robe sombre, pourpre.
Nez d'une bonne intensité, violette, mûre, myrtille. Assez simple mais efficace.
Une bouche marquée par l'acidité, demi-corps et d'une finale saline.
Assez déconcertant pour un Ripasso...
A revoir