Voici mes notes pour cette vente 2015. Je n'ai pas retrouve Amelia, mais content d'avoir revu David.
Kabinett, Spätlese, Auslese
1. Fritz Haag Juffer Sonnenuhr Kabinett 2014 , 44 euros (75cl)
Le nez est précis, avec un léger pétrole et du citron confit. La bouche est fraiche, longue, sapide, on termine sur les agrumes confits. Curieusement j'ai préféré cette année les vins de Oliver Haag a ceux de sont frère Thomas alors que d'habitude c'est l'inverse. 16/20 Bien+
2. Fritz Haag Juffer Sonnenuhr Spätlese 2014 , 63 euros (75cl)
Le nez est plus profond et plus aerien que celui du Kabinett. La bouche est assez grasse, glycerinee avec une belle liqueur, des notes exotiques et de mangue. C'est tres long et tres frais. 18/20 Tres bien
3. Willi Schaefer Graacher Domprobst Spätlese 2014 , 57 euros (75cl)
Un nez assez ferme, floral sur la pivoine et quelques notes d'orange amere. La bouche est austere, avec un leger manque de nettete, un vin puissant sur l'orange. La finale est fraiche et citronee avec des notes pierreuses. 15/20 Bien
4. Schloss Lieser Juffer Sonnenuhr Spätlese 2014 , 60 euros (75cl)
Un nez d'ardoise humide, de champignon frais et de citron vert. La bouche est dense, grasse, avec une grosse fraicheur. C'est un poil court et plutot aerien. 16/20 Bien+
5. Schloss Lieser Juffer Sonnenuhr Auslese 2014 , 84 euros (75cl)
Un nez floral, sur la marguerite et un leger hydrocarbure. La bouche est sur le bonbon anglais, le citron confit, c'est un peu dissocie avec une finale plutot chaude et dominee par le sucre. 15/20 Bien
6. Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2014 , 110 euros (75cl)
Un nez de pierre humide, assez vegetal et pneumatique, pas tres net. La bouche est fraiche, verticale, finale tres fraiche sur le citron vert et assez sapide. 16/20 Bien+
7. Joh. Jos. Prüm Bernkasteler Lay Auslese 2014 , 109 euros (75cl)
Un nez assez vegetal avec des notes de fougere, de caillou et de mandarine. En bouche une grosse liqueur en attaque, l'acidite apparait en finale et tire le vin tres loin, une gorgee appelle la suivante. 18/20 TB+
8. Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Auslese Goldkapsel 2013 , 297 euros (75cl)
Un nez tres expressif, sur le citron, le kumquat, et des notes florales. La bouche est massive, puissante, finale sapide et citronee, bel equilibre, les sucres sont parfaitement integres. 18/20 TB+
9. Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Auslese lange Goldkapsel 2013 , 679 euros (75cl)
Un nez un peu souffre, du jus de cailloux. La bouche est massive, avec beaucoup de gras, glycerinee, enorme sucre mais egalement une fraicheur extreme. C'est tres long sur l'eucalyptus. 17/20 TB
10. St. Urbans-Hof Bockstein Zickelgarten Spätlese 2014 , 74 euros (75cl)
Un nez souffre, floral, assez frais avec de la madarine et du poivre blanc. La bouche est assez simple, sur les fruits jaunes, Grosse fraicheur, assez long avec une finale aerienne et rafraichissante. 16/20 Bien
11. Reinhold Haart Goldtröpfchen Spätlese 2014 , 41 euros (75cl)
Un nez d'adoise humide, de citron confit et un peu vegetal. La bouche est precise, sur les agrumes, le citron et la mandarine, c'est long, frais, mais tres classique et un peu ennuyeux. 16/20 Bien
12. Reinhold Haart Goldtröpfchen Auslese 2014 , 64 euros (75cl)
Un nez souffre, floral et epice. La bouche est simple, precise, avec une attaque un peu monothone sur le bonbon sucre, finale assez fraiche et longue. 16/20 Bien
13. Dr. Loosen Würzgarten Spätlese Goldkapsel 2014 , 54 euros (75cl)
Un nez un peu sur la retenue, sur des notes d'orange et d'epices. la bouche est vive, toute en longueur, presque tannique, sapide. La finale est legerement metallique et les sucres ne sont pas encore parfaitement integres. 16/20 Bien
14. Dr. Loosen Prälat Auslese lange Goldkapsel 2014 , 449 euros (75cl)
Un nez sur le jus de citron, c'est precis et menthole. La bouche est dense et feminine, l'attaque est vive sur les agrumes, la fin de bouche est puisssante sur l'eucalyptus et le poivre. On termine sur une grosse dose de sucre. 18/20 Tres bien
15. Karthäuserhof Karthäuserhofberg Nr-42 Spätlese 2014 , 31 euros (75cl)
Un nez herbace, et floral. La bouche est fraiche, plutot simple, sur le citron et le souffre. Finale assez courte de salivante. 14/20 Bien-
16. Von Hövel Hörecker Spätlese 2014 , 40 euros (75cl)
Un nez fuite et aerien, avec un cote pneumatique. Une bouche sur les fruits jaunes, le sucre ressort pas mal, finale assez longue et plutot fraiche. 15/20 Bien
17. Von Hövel Hütte Vollmondwein Kabinett 2014 , 23 euros (75cl)
Un nez de citron frais, de pamplemousse rose et d'ardoise. La bouche est simple, fraiche, avec une grosse acidite sur le pamplemousse jaune. Finale avec une amertume un peu dérangeante. 14/20 Bien-
18. Von Hövel Scharzhofberger Koscher Wein Kabinett 2014 , 29 euros (75cl)
Un nez assez austere, sur le citron et l'ardoise. La bouche est pure et tendue, peu de fruit mais un gros jus de cailloux, c'est long mais monocorde. 15/20 Bien
19. Le Gallais Braune Kupp Spätlese 2014 , 84 euros (75cl)
Un nez épicé, sur la marmelade d'orange et du poivre blanc. La bouche est dense, pure avec une belle liqueur, c'est long avec une finale équilibrée et fraiche sur le menthol. Plus proche d'un auslese. 18/20 TB+
20. Forstmeister Geltz-Zilliken Rausch Spätlese 2014 , 48 euros (75cl)
Un nez de fruits jaunes et de mangue, c'est pur et aérien. La bouche est équilibrée, précise sur les fruits exotiques. Finale sur les fruits de la passion, belle fraîcheur, c'est long. Un super vin 17/20 TB
21. Forstmeister Geltz-Zilliken Rausch Auslese 2014 , 100 euros (75cl)
Un nez ouvert, frais et elegant sur les fruits jaunes et les epices douces. La bouche est equilibree sur une matiere fine mais tout en longueur. Finale fraiche. Un vin encore sur la retenue. 18/20 TB+
22. Peter Lauer Ayler Kupp #5 Kabinett 2014 , 32 euros (75cl)
Première participation pour ce domaine nouveau au VDP. Le nez est souffré, des fleurs blanches, de l'acacia et un léger miel. La bouche est droite, presque sèche, nerveuse. C'est un peu simple mais plutôt long. 16/20 Bien+
23. Peter Lauer Ayler Kupp #23 Spätlese 2014 , 48 euros (75cl)
Un nez un peu souffré, un peu fermé, sur les fleurs blanches. La bouche est presque perlante, fraiche avec un sucre bien intégré. Finale très longue. La bouche est vraiment top, coup de coeur pour moi sur cette cuvée. 17/20 Tres Bien
24. Von Othegraven Altenberg Kabinett 2014 , 30 euros (75cl)
Un nez de plantes médicinales, de fleurs blanches. La bouche est vive, presque sèche avec un côté sapide et presque tannique. C'est assez simple et la finale est courte et métallique. 14/20 Bien -
25. Von Othegraven Altenberg Spätlese 2014 , 44 euros (75cl)
Un nez souffré, sur l'allumette, pas super net avec un côté herbacé et pneumatique. La bouche a un bel équilibre entre sucre et acidité, c'est assez long sur les fruits exotiques. 15/20 Bien
26. Egon Müller-Scharzhof Scharzhofberger "Alte Reben" Spätlese 2014 , 211 euros (75cl)
Le nez est un peu fermé, fin avec de légères notes citronnées. Une bouche dynanique, pleine de pep's, presque tannique. Sur le zeste de citron, bel équilibre, le sucre est parfaitement intégré, la finale est fraiche et longue. 19/20 Excellent
27. Egon Müller-Scharzhof Scharzhofberger Auslese Goldkapsel 2014 , 934 euros (75cl)
Une couleur déjà bien dorée. Le nez est sur la cire, le miel, les fruits exotiques, la mangue et le menthol. La bouche est dense, précise, très fraiche, poivrée avec une grosse fraîcheur et une longueur phénoménale. Un vin énorme, mon préféré dans la gamme du domaine. 19.5/20 Excellent
Eisweine, Beerenauslesen, Trockenbeerenauslesen
28. S.A. Prüm Himmelreich Fass 66 Eiswein 2007 , 157 euros (37.5cl)
Un nez sur le zeste d'orange, la cire, le miel et le champignon frais. La bouche est dense, epicee et puissante sur des notes de raisIn de corinthe. Grosse liqueur. La finale est un peu tombante et cela manque un peu de fraicheur. 17/20 Tres bien
29. S.A. Prüm Sonnenuhr Fass 36 Beerenauslese 2006 , 182 euros (37.5cl)
Un nez de fruits jaunes, d'abricot sec, de la cire et du champignon frais. La bouche est sirupeuse, avec une grosse fraicheur qui porte le vin tres longtemps. Finale sur l'abricot sec et le menthol. Grande longueur. 18/20 Tres bien
30. S.A. Prüm Treppchen Fass 29 Trockenbeerenauslese 2010 , 242 euros (37.5cl)
Un nez puisssant, sur le raisin de corinthe et un leger petrole. La bouche est un bonbon, avec une tres grosse liqueur, cela manque de fraicheur et on termine sur le sucre. 16/20 Bien+
31. Forstmeister Geltz-Zilliken Saarburger Rausch Trockenbeerenauslese 2005 , 1.355 euros (75cl)
Un nez sur la confiture d'orange et de mandarine, notes fumées, tourbees et de poivre blanc. La bouche est dense, riche, sur le miel, avec un équilibre parfait. L'énorme liqueur et contenue par une fraîcheur gigantesque. C'est ultra long avec une finale poivrée. Pour moi le vin parfait etle plus grand liquoreux bu jusqu'à présent. 20/20 Immense
32. Karthäuserhof Karthäuserhofberg Nr. 20 Trockenbeerenauslese 2005 , 606 euros (75cl)
Un nez plutot simple, sur les agrumes jaunes, on dirait un auslese. La bouche est sirupeuse, sans grande complexite, simplement fruite avec une finale de longueur correct sur le caillou. 16/20 Bien+
33. Egon Müller-Scharzhof Scharzhofberger Trockenbeerenauslese 2003 , 14.565 euros (75cl)
Un nez de cire de miel, du pain d'épices et un pointe de menthol. La bouche est sirupeuse, très puissante sur de beaux fruits confits, du menthol. C'est ultra long et cela ce mâche plus que cela ce boit. Un vin énorme mais qui manque un poil de fraîcheur pour moi. Un cran au dessus du 1999 dégusté il y a quelques années. 19/20 Excellent
Stephane