Bonjour à tous les amateurs de whisky !

Je suis un grand amateur de vins, mais aussi de Cognac (Raymond Ragnaud XO) ainsi que de rhum (Matusalem 15 ans)et je souaite découvrir le whisky dans les meilleurs conditions pour ne pas être déçu.
J'ai participer avec un grand plaisir chez mon caviste à une grande dégustation de whisky où j'ai pu faire un premier tri.

Je n'aime vraiment pas :

SMOKEHEAD Very Young Islay
BUNNAHABHAIN 12 ans
CONNEMARA
Bourbon WOODFORD RESERVE ( Beurkk !!)
GLENMORANGIE 10 ans

J'aime :

OLD PULTENEY 12 ans
LAGAVULLIN 16 ans
GLENFFIDICH 15 ans Solera

Côt budget je peux mettre 40 à 50 €... j'aimerais trouver un flacon qui me convertisse définitivement au whisky en digestif exclusivement.

Etant amateur des vins du Rhône je recherche un whisky assez complexe et pas " pharmacetique"

J'attends vos idées pour élargir mon choix (je compe acheter sur MW)
Je pensais partir peut être sur un aberlour A Bunadh.

J'atttends vos propositions (je suis débutant..)

Il ne faut pas t'attendre à des miracles avec un tel budget. Tu ne pourras chercher ton bonheur que dans les entrées de gamme (10 à 12 ans d'âge) où la complexité n'est pas le premier critère. Pour de très bons whiskies, il faut plutôt tabler sur un budget du double.

Parmi les bons whiskies d'entrée de gamme, je peux recommander le Highland Park 12 ans, un Springbank 10 ans, un Macallan 10 ou 12 ans, un Glenlivet, un Glenfarclas 12 ans, un Bruichladdich de la collection Links. Voilà déjà quelques idées pour découvrir le monde des single malt. Une fois ce premier pas effectué, il faudra te tourner petit à petit vers des 18 ans, pourquoi pas de ces mêmes distilleries, pour trouver de la complexité.

Ardbeg 10 ans
www.1885.ch/product_...
Sélection Dun Eideann, Single Malt, Single Cask, Bowmore, Islay (58%) 1989
www.divo.ch/60f_vind...
Auchentoshan 10 ans
www.1885.ch/product_...

Bladnoch 10 ans Fauna & Flora
www.1885.ch/product_...

un peu plus cher, mais le vaut plus que bien : Longrow Single Malt 10 years old, Campbeltown (46.0%) 1992
www.divo.ch/60f_vind...

SOCRATO "Slante"

Balvenie 12 ans Dble Wood
www.1885.ch/product_...

Glen Scotia 1990
www.1885.ch/product_...

Cragganmore 12 ans
www.1885.ch/product_...

Laphroaig 10 ans
www.1885.ch/product_...

The Ileach - Lagavullin
www.1885.ch/product_...

Bowmore 12 ans
www.1885.ch/product_...

PS Méfie-toi. Tes goûts risquent de changer à l'avenir. Personellement, je n'aimais pas non plus le Glenmorangie à ses débuts, ni le Laphroaig trop médicinal à mon goût. (j'aime beaucoup tous les whiskies proposés par Benoît, cela va de soi !)

Slante from SOCRATO !

Max,

Etant donné que tu ne souhaites pas de whiskies trop typés médicinal, j'écarterai plusieurs des propositions de Socrato (Ardbeg, Laphroaig, Bowmore, lagavulin). Comme tu recherches également un whisky d'après repas, j'écarterai également le Bladnoch et l'Auchentoshan que je considère comme des whiskies d'apéritifs. L'Aberlour A Bunah est par contre une bonne solution de même que les productions abordables de Balvenie.

Benoît : "Etant donné que tu ne souhaites pas de whiskies trop typés médicinal, j'écarterai plusieurs des propositions de Socrato (Ardbeg, Laphroaig, Bowmore, [size=x-large]lagavulin[/size]).

Je ne pense pas qu'il faille écarter ces whiskies. Certes le Laphroaig est très médicinal. Mais l'Ardbeg et le Bowmore ne sont pas aussi typés et plus subtils à mon goût ! (voir les commentaires)
C'est volontairement que j'ai mis ces whiskies, car comme je l'ai évoqué les goûts peuvent changer et nous n'avons pas tous la même perception. D'ailleurs max aime le Lagavulin !!

PS Les whiskies, je les bois plutôt en digestif !

SOCRATO "C'est en goûtant qu'on devient dégustateur"