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Rencontre du 30/09/06, à Amiens.

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Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Rencontre du 30/09/06, à Amiens.

Luc, tu as sans doute raison, mais perso je ne suis pas très réceptif à ces Bordeaux vanillé/grillé qui cachent le vin.
En médoc, je suis très style Haut-Caussan, qui ne répond aux mêmes critères.
Laurent L
03 Oct 2006 20:46 #31

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Rencontre du 30/09/06, à Amiens.

Laurent,

Je comprends, en amateur de rouges de Loire qui se respecte, tu n'es pas très habitué aux vins mûrs...:D

Luc

PS : je plaisante, bien sûr...
03 Oct 2006 20:58 #32

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Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Rencontre du 30/09/06, à Amiens.

Luc fais pas ton Bertrand. ;-)
Laurent L
03 Oct 2006 21:19 #33

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Réponse de lelie sur le sujet Re: Rencontre du 30/09/06, à Amiens.

Bonjour,

Luc, j'ai aussi trouvé ce vin masqué par l'élevage sous bois (à mon goût bien sur), je me pose la question de savoir si cela va disparaître dans les années qui vont venir ?

C'est anecdotique, mais en fait, cela m'a fait pensé tout de suite à la publicité de Mr Magrez jouant du piano devant son tonneau.

On sent la matière mais c'est dommage que cela soit "masquée", d'où mon interrogation de savoir comment cela va évoluer ?

Bruno.
BrunoB
03 Oct 2006 21:27 #34

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Réponse de Bertrand Le Guern sur le sujet Re: Rencontre du 30/09/06, à Amiens.

Dans la série des 2003 récupérés lors des FAV: Cos-Labory, Fleur Cardinale, Demoiselle de Sociando, Karolus, La Tour Carnet 2003 dominait largement, la qualité et le bon dosage de son bois y étant pour beaucoup. L'excès de bois était chez Pavie-Macquin 2004 ou Domaine de l'A 2004, mais ils étaient aussi plus concentrés (étonnant pour des rive droite 2004 face à des rive gauche 2003, ce qui montre leur potentiel).
blg
04 Oct 2006 06:15 #35

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Réponse de NIKO sur le sujet Re: Rencontre du 30/09/06, à Amiens.

Bertrand Le Guern Écrivait:
> Dans la série des 2003 récupérés lors des FAV:
> Cos-Labory, Fleur Cardinale, Demoiselle de
> Sociando, Karolus, La Tour Carnet 2003 dominait
> largement, la qualité et le bon dosage de son bois
> y étant pour beaucoup. L'excès de bois était chez
> Pavie-Macquin 2004 ou Domaine de l'A 2004, mais
> ils étaient aussi plus concentrés (étonnant pour
> des rive droite 2004 face à des rive gauche 2003,
> ce qui montre leur potentiel).

Belle comparaison... on peut faire aussi Pavie Macquin 2003/La Tour Carnet 2004
04 Oct 2006 08:58 #36

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Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Rencontre du 30/09/06, à Amiens.

Au sujet de la Tour Carnet 2001, je finis par penser que c'est vraiment un problème de sensibilité, car les avis sont très tranchés, pour ma part ce n'est pas ma tasse de bois, euh pardon de thé.

Mais pour se faire une vraie bonne idée de la question, il faudrait redéguster ces m^mes cuvées avec le même millésime.
Laurent L
05 Oct 2006 10:41 #37

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