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CDR-LPV Suisse - 3ème rencontre du 6 mai

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Réponse de milleret sur le sujet Re: CDR-LPV Suisse - 3ème rencontre du 6 mai

Bon , la Fête est terminée mes amis ...vous avez besoin d'un petit Placébo pour éliminer le surplus d'alcool :P...et ne pas oublier de boire la tisane cette semaine !

Amicalement : Jean Luc ...qui prépare sa commande primeurs en attendant la fin de la sauvegarde . Demain, je prépare le jardin potager car un client sympathique m'a apporté de nombreux plants de tomate ....il est reparti avec quelques bouteilles de Trosset !
06 Mai 2006 20:21 #31

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Réponse de aidan sur le sujet Re: CDR-LPV Suisse - 3ème rencontre du 6 mai

Mais non Jean-Luc, la fête ne faisait que commencer à l'heure ou tu as écrit ton post ;)

Un ENORME merci à Alain et son épouse pour cette journée inoubliable, un accueil, un repas et des vins magiques!

De plus, je trouve que cette joyeuse équipe est formidable, pas de prise de tête, de bons dégustateurs et tout et tout..... La grande classe quoi !!

Merci également à Chouffe pour la verticale Clarke, très instructive, du bon, le 2000, et du moins bon, le reste....;) on se comprend !!! Merci aussi à son épouse pour l'excellent dessert (désolé, moi et les prénoms !)

Les vins proposés par Alain pour le repas étaient d'un niveau impressionnant, mention spéciale à Palmer 83, le type de vin qui reste gravés dans la mémoire!
Un Pichon Comtesse 83 qui a accompagné, voir sublimé l'excellent risotto à la truffe! Un Cos d'Estournel 88 malheureusement bouchonné, dommage!

Sans parler des liquoreux, sublimes !! Je n'ai pas pris de notes et n'ai malheureusement retenu les noms. La prochaine fois, promis je noterai tout !


"Les préjugés sont fréquents chez les amateurs de vin. Mais prenez garde, un préjugé n'est rien
d'autre qu'une erreur qui a pris racine" (Anonyme)
Sébastien
07 Mai 2006 13:02 #32

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Réponse de Alec sur le sujet Re: CDR-LPV Suisse - 3ème rencontre du 6 mai

Un GRAND merci pour cet acceuil d'Alain et sa femme et d'avoir fait un bel événement de cette rencontre LVP du 6 mai 03, j'ai eu du plaisir a découvrir le musée constitué de bien belles bouteilles et étiquettes :D

Ils nous ont fait découvrir pleins de belles bouteilles (remplies celles la) en plus de tous les sympathiques flacons amenés par les convives...

Quelques bouteilles sont bien sorties du lot dont le magnifique Château Pichon-Baron 1995 et le Château Palmer 1983 qui étaient superbes... peut de châteaux Clark sont sortis du lot (merci Chouffe pour la punition hehehe )

Superbe également la collation préparée par les 2 dames présentes qui ont assuré le support aux troupes...

Une belle journée malgré le temps pluvieux, cela m'a permis également de mieux connaitres les gens présents dont je ne connaissais que le pseudo auparavant sur le forum... des conversations de passionnés...

Cordialement et a bientôt

Alec
07 Mai 2006 16:13 #33

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Réponse de chouffe sur le sujet Re: CDR-LPV Suisse - 3ème rencontre du 6 mai

Alec a écrit:
> Un GRAND merci pour cet acceuil d'Alain et sa
> femme et d'avoir fait un bel événement de cette
> rencontre LVP du 6 mai 03, ...

Euh... Alec ça va aujourd'hui ? Tu as du mal à récupérer ? :D

Stéphane
07 Mai 2006 18:30 #34

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Réponse de Winemega - Alain sur le sujet Re: CDR-LPV Suisse - 3ème rencontre du 6 mai

Hello c'est Mme Winemega !

J'espère que je suis dans la bonne rubrique parce que j'ai entendu dire qu'on se faisait taper sur les doigts quand on était tout faux mais bon.. j'me lance..

Je dois remercier:

tout ceux qui ont eu la gentillesse d'accepter l'invitation d'Alain et qui m'ont fait passer une excellente soirée..

tout ceux qui ont deviné que je suis un bec à miel et qui m'ont gâtée..

et Virginie pour sa précieuse aide et son super bon dessert.

Si ça vous dit vous serez les bienvenus pour une nouvelle dégust.. mais pas pas tout de suite c'est tout de même un gros boulot..

A tout bientôt.. Evelyne

Alain Bringolf
"Lorsque le vin est tiré, il faut le boire. Et lorsque le vin est bu, il faut se tirer.." - Le Chat
07 Mai 2006 19:12 #35

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: CDR-LPV Suisse - 3ème rencontre du 6 mai

effectivement, c'était une bien belle soirée. avec un excellent repas, de beaux vins, de la convivialité et de la passion...bref, tous les ingrédients pour passer une bonne soirée !

si quelqu'un a la liste complète des vins bus, je suis preneur.

Personnellement, la verticale de château Clarke n'a pas déçu mes attentes ..car je n'en avais pas! ;). Pour la plupart, des vins sans beaucoup d'envergure et de complexité, mais tout de même un 2000 réussi.Meri à chouffe pour cette intéressante verticale.

La série des 95 était finalement un peu comme je l'attendais. De belles réussites, certes, mais souvent les vins avaient des tannins un peu anguleux dans ce millésime. Les 95 que j'ai préférés sont pour ma part Pichon-Baron, flamboyant, et Prieuré Saint-Jean de Bébian en magnum, superbe. J'ai beaucoup aimé Tignanello et Smith Haut-Lafite.alors que le Barolo e Parusso, Buss£Vigna Rocche était encore bien trop juvénile pour être apprécié à sa juste valeur.

Dans le vieux millésimes, j'ai adoré le Palmer 83, qui confirme la grandeur du millésime à Margaux.

en fin de soirée, je devais être fatigué car j'ai bien failli ne pas reconnâitre l'Ambre 97 de C. Abbet .

un grand merci à Evelyne et à Alain pour leur gentillesse et la générosité de leur accueil.

Comme jean-luc, je croyais qu'une dégustation commencée vers 13h30 allait se terminer en début de soirée...c'est mal connaître les winemega ;)

Yves Zermatten

Yves Zermatten
07 Mai 2006 21:07 #36

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Réponse de milleret sur le sujet Re: CDR-LPV Suisse - 3ème rencontre du 6 mai

Yves Zermatten a écrit:
> >
> >
> Comme jean-luc, je croyais qu'une dégustation
> commencée vers 13h30 allait se terminer en début
> de soirée...c'est mal connaître les winemega
>
> j'ai le souvenir d'une petite soirée qui s'est terminée à une heure bien avancée ...je suis bien sûr désolé de ne pas avoir assisté à cette belle rencontre , mais le choix a été crucial pour moi : difficile de choisir entre cette rencontre et la journée de Samedi prochain chez P Joffray ( dégustation de l'école Derenoncourt 2004 2005 ) ....je ne suis pas encore en retraite !
Et puis je compte bien vous retrouver pour la prochaine ...sauf si notre ami Chouffe nous prOpose un remake de cette verticale Clarke X(...ce n'est pas très sympa de tirer à gros boulets sur notre ami !
Il est vrai , je n'ai jamais eu beaucoup d'attrait pour cette propriété .

Amicalement : Jean Luc .

ALAIN , " ZZZZZORAIS " bien voulu boire une lichette de ce Palmer 83 !
07 Mai 2006 21:44 #37

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Réponse de Winemega - Alain sur le sujet Re: CDR-LPV Suisse - 3ème rencontre du 6 mai

Salut les gars,

Bravo à tous d'avoir contribué à la réussite de ce 3ème CDR-LPV Suisse, réalisé comme d'hab. dans la bonne humeur, ce qui n'exclut pas la compétence, au contraire!

Et merci pour les cadeaux gourmands qui ont fait notre petit bonheur hier soir.. Gruyère et meringues avant un petit praliné, tout en sirotant le délicieux fond de Syrah qu'Yves avait amené en intermède..

Hier matin, pleine de bonne volonté, je voulais me lancer dans la rédaction des CR de la journée. Hélàs, quelques timides rayons de soleil dimanche après-midi ont eu raison de ma détermination initiale en me poussant à la "ballade dominicale" (comprendre le driving range de Divonne..). Donc mes notes et CR attendront bien quelques heures.

Cependant réjouissez-vous, oh peuple de Bacchus.. J'ai quand même effectué mes petites compilations de notes sur notre verticale de Clarke. Pas vraiment de surprises, vous verrez.. mais je trouve l'exercice très intéressant. Je publierai tout ça ce soir.

J'étais quand même très déçu de nombre de vins provenant de ma cave.
Alors qu'en 2005, je ne me souviens pas d'un seul problème de bouteille sur toute la saison, cette année est véritablement une "annus horibilis" avec pas loin de 30% des vins que j'ouvre qui ont, à des degrés divers, des problèmes. Si je fais le compte des bouteilles ouvertes samedi, le "pirate" de la verticale de Clarke (La Lagune 96) était bouchonné. Au niveau de l'horizontale 1995, j'ai même un très léger doute sur mon Smith Haut Lafitte. En regoûtant le fond de bouteille hier soir, il y avait des notes de réduction alors que les tannins, que j'avais noté un peu anguleux samedi, s'étaient complètement assêchés. Ensuite pour la 3ème partie, le Clerc-Milon 1986 que je pensais vous présenter était c o m p l è t e m e n t bouchonné! Dommage car il présentait un aspect très prometteur avec une robe d'une profondeur remarquable pour un vin de 20 ans. Si Palmer 83, fantastique vin mais très mauvais accord avec le risotto aux truffes, était à la hauteur des attentes, le Pichon-Lalande 83, vin que je connais bien pour en avoir acheté 24 bt il y a 20 ans et dont je me régale depuis lors, n'était pas, et de loin, la plus belle bouteille de ce lot (bon.. ça peut arriver). Enfin, si le Ducru Beaucaillou 1988 m'a paru tout à fait répondre aux attentes placées en lui (j'adore ce mélange de fruit mûr et de premières notes tertiaires), le Cos d'Estournel 88 servi en même temps était, lui aussi, sérieusement contaminé par ce maudit TCA.. Encore heureux que les liquoreux de fin de collation se soient montrés irréprochables.

Bref: tout ça est bien frustrant et surtout bien regrettable lorsqu'on a un tel cénacle de passionnés à régaler.. mais ça ne m'a pas empêché de profiter de cette journée passée en si bonne compagnie.

Au fait, on n'a pas fixé de date pour la prochaine!!!

Amitiés à tous
Alain

Alain Bringolf
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08 Mai 2006 09:06 #38

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Réponse de l'eaurend sur le sujet Re: CDR-LPV Suisse - 3ème rencontre du 6 mai

Primo un GRAND MERCI à Alain et Evelyne pour leur accueil, pour le repas (fantastique ce risotto à la truffe) et le dessert de Virginie.

Comme d'habitude un super moment (après-midi + soirée) avec ce CDR Suisse et des nouveaux venus super sympa. Pour une fois nous avons pris un peu plus le temps de déguster et d'apprécier ce qu'il y avait dans le verre même si au final il me semble que la moyenne des bouteilles dégustées n'a pas sensiblement diminuée..

Il sera intéressant d'avoir la liste complète des vins dégustés.

Une verticale Clarke très instructive et un exercice de notation (merci Alain) qui in fine a révélé une grande cohérence de l'ensemble des dégustateurs.

Mes coups de coeurs du jour :

- Riesling Marcel Deiss 1995 (désolé j'ai oublié le nom exact) vraiment fantastique

- Pichon Baron 1995 tout simplement incroyable de longueur et de complexité

- Prieuré Saint Jean de Bébian 1995 (magnum)

- Pichon Comtesse 83 qui a sublimé le risotto à la truffe!

- Palmer 1983 c'était tellement bon que je l'ai bu un peu trop vite ...

Et le 2 douceurs avant le dodo, dans style totalement différents, Ambre 1997 de Chrisophe Abet et Coteaux du Layon Rablay Le Vilain Canard, Ménard Millésime 2003 ?

Meilleures salutations et à bientôt.

Laurent

PS
Et pour ceux que cela intéresse j'ai toujours quelques bouteilles de magnifique Smith Haut Laffite 2003 à remettre, n'est-ce pas Alec !
08 Mai 2006 09:07 #39

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Réponse de chouffe sur le sujet Re: CDR-LPV Suisse - 3ème rencontre du 6 mai

Bien le bonjour !

Tout d'abord un grand merci à Evelyne et Alain pour l'accueil et toute la préparation que cela a demandé, y compris les rangements le lendemain...

Quelle belle journée nous avons passé ! Presque 12h à table tout de même... pour une trentaine de bouteilles (j'ai la liste mais pas sur moi, je la posterai plus tard).

La verticale de Clarke a été je pense un exercice intéressant même si la qualité n'était pas souvent au rendez-vous. Merci Jean-Luc d'essayer de me défendre ;)
De mon point de vue, le 2000 est nettement sorti du lot, le 96 et le 90 sont pas mal. Pour le reste, les 95 et 98 sont pauvres compte tenu du millésime. Les bouteilles des années 80 sont passées.
Il est clair que ce n'est pas le cru le plus jouissif pour faire une verticale mais je vous avais prévenu ! :o

La série de 95 nous a donné son lot de belles et moins belles bouteilles. Je retiendrai surtout Pichon Baron et Poyferré pour leur côté rond, ample, soyeux, patiné ainsi que le Rieslin de Deiss, une merveille de tension et de minéralité d'une longueur incroyable.

J'ai pris des notes sur toutes ces bouteilles, je les posterai plus tard (en même temps que la liste ;) )

Pour la partie off, un I M M E N S E merci à Alain pour les magnifiques bouteilles proposées. Dommage en effet que plusieurs bouteilles présentaient des défauts. Une mention spéciale à Palmer 83. Dans ma petite expérience, ce vin rentre assurrément dans le top3 des plus belles émotions.

Comme Alain l'a relevé, on n'a pas fixé de dates pour la numéro 4 !

Stéphane
08 Mai 2006 11:25 #40

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Réponse de chouffe sur le sujet Re: CDR-LPV Suisse - 3ème rencontre du 6 mai

Deux petites photos...




Stéphane
08 Mai 2006 19:03 #41

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Réponse de JérômeM sur le sujet Re: CDR-LPV Suisse - 3ème rencontre du 6 mai

A mon tour de remercier la générosité de nos hotes de samedi. Alain et Evelyne, vous nous avez organisé une journée grandiose; merci pour votre superbe accueil. Et très heureux d'avoir vu Evelyne venir sur le site !

Et bien sur, merci à chacun des participants pour avoir permis de passer un si bon moment. La rencontre et l'échange furent super sympa.

Stéphane, pour moi aussi, le Palmer 83 monte sur le podium des meilleures bouteilles que j'ai pu déguster. ;) Et j'offre volontiers une mention avec Ducur-Beaucaillou 88 et Pichon Baron 95 (quels tanins soyeux !).

Cordialement
JérômeM
08 Mai 2006 21:58 #42

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Réponse de Winemega - Alain sur le sujet Re: CDR-LPV Suisse - 3ème rencontre du 6 mai

CDR-LPV Suisse du 6 mai 2006
DEGUSTATION VERTICALE A L'AVEUGLE DE CHÂTEAU CLARKE - LISTRAC-MEDOC

Tous les vins sont ouverts et aérés (épaules dégagées) 3 heures avant la dégustation.

Tout d'abord les notes chiffrées. Pour ne pas compliquer la lecture des résultats, je donne uniquement l'échelle sur 20, ceux-ci étant logiquement identiques à l'échelle sur 100.
Pour rappel, il y avait deux pirates, le second (La Lagune 1996) se révélant finalement défectueux.

CLASSEMENT DEGRESSIF
La première note est la moyenne, le second chiffre correspond à l'écart-type.

Moy. Cum. Relative

Clarke 2000 19.2 - 2.52
Clarke 90 15.0 - 4.09
Maucaillou 98 14.6 - 4.24
Clarke 95 14.0 - 3.54
Clarke 98 12.9 - 3.73
Clarke 88 12.1 - 5.85
Clarke 89 12.1 - 4.73
Clarke 96 11.7 - 4.60
Clarke 82 11.4 - 6.02
Clarke 86 11.3 - 4.50
Lagune 96 7.2 - 4.48

Pour ceux qui n'ont pas participé à nos agapes, la moyenne relative constitue l'évaluation où le meilleur vin obtient la note maximale de 20/20 et constitue la référence de la dégustation. Ensuite, les autres vins sont évalués relativement à ce vin-référence.

Moy. Cum. absolue
Clarke 2000 15.2 - 1.08
Maucaillou 98 14.0 - 1.55
Clarke 90 13.8 - 1.63
Clarke 95 13.6 - 1.38
Clarke 89 13.2 - 1.65
Clarke 98 13.1 - 2.25
Clarke 88 12.6 - 2.07
Clarke 86 12.5 - 2.51
Clarke 96 12.5 - 2.65
Clarke 82 12.4 - 2.54
Lagune 96 10.7 - 2.63

La note absolue, que je préfère appeller la mesure du "degré de plaisir", est l'indication qualitative des bouteilles. Plus émotionnelle, elle est simplement la forme de l'expression de l'indice de satisfaction mesurée sur une échelle personnelle de plaisir.

Les écarts de notes relatives sont beaucoup plus marquées d'un dégustateur à l'autre (on remarque ça aux écarts-type), mais le consensus a été quasi général avec les notations absolues, dont les notes sont finalement très proches pour l'ensemble des participants.

Le trio de tête est identique dans les deux classement, avec simplement une rocade entre le 2ème et le 3ème. Si Clarke 95 est chaque fois 4ème, le 89 obtient un meilleur classement en note absolue (5ème contre 7ème en relatif). Enfin, les vins de fond de classement obtiennent des notes relativement voisines avec seulement 0.8 pt d'écart en note absolue entre le 5ème et l'avant dernier. Le 82 déçoit, visiblement au bout du rouleau, bien que quelques participants l'aient finalement assez apprécié (écart-type élevé..).

Quelques extraits de mes commentaires:

Clarke 2000
Plusieurs participants l'ont pris pour un pirate - ce qui est finalement un compliment par rapport aux progrès constatés sur ce millésime. A noter que plusieurs personnes ont pensé à un 2000, quelques uns osant même avancer un 2003..
Classé vin de référence pour 9 / 11 dégustateurs.

Robe pourpre assez profonde. Bouquet un peu torréfié, fruit mûr, cassis. Attaque vive, marquée par le fruit, presque crêmeuse. Masse tannique marquée. Rond et long. Un bon vin.

Maucaillou 1998
Robe couleur cerise. Nez plutôt fumé, léger poivron et un peu poussiéreux (sciure). Attaque dynamique, bien fruitée avec une belle longueur. Un vin plutôt agréable, qu'on peut commencer de boire dès maintenant.

Clarke 1990
Couleur rubis encore sombre. Nez vanillé, encore marqué par le bois. Fruits noirs, un peu alcoolisé. Bien que tannique, la structure est ronde et finalement assez charnue, bien que marqué par une amertume en fin de bouche. Bon.

Clarke 1995
Couleur cerise. Nez discrèt, floral et fruit rouge, légèrement balsamique. Bouche un peu âpre avec des tannins verts et un manque de rondeur. Peu d'espoir d'évolution favorable.

Clarke 1989
Robe légèrement tuilée, couleur fraise écrasée. Arômes mélangés de fruits à noyaux confiturés et d'odeur métallique. Structure souple et équilibrée avec un beau fruit. Finale courte et abrupte. A boire..

Clarke 1998
Couleur rubis profond. Nez intéressant de framboises et d'épices, mais également de vieux grenier. Bonne attaque mais milieu de bouche dissocié avec une verdeur trop prononcée. Là également, peu d'espoir d'évolution favorable.

Clarke 1988
Robe lumineuse, tuilée sur les bords. Nez marqué par des arômes tertiaires et des épices. Texture un peu lâche et manquant d'intensité, bien que les tannins soient relativement fins. Finale courte. A boire..

Clarke 1986
Couleur rubis de moyenne intensité. Arômes de fruits blets, musc, poussièreux. Le palais est simple, d'intensité très moyenne et malheureusement marqué par une fin de bouche trop acide. Mouais..

Clarke 1996
Rubis assez terne. Nez curieux de pansement, légèrement foxé. Peu de structure et tannins rêches. Retour du fruit en finale. Insuffisant pour le millésime.

Clarke 1982
Robe tuilée. Nez foxé et d'eau de vie. Solaire mais déséquilibré en bouche, terminant abruptement sur une impression terreuse et amère. Passé (ou presque)

La Lagune 1996
Couleur cerise foncée. Nez pas net et poussiéreux. Bouche metallique et finale acerbe. Problème de bouteille.

Alain

Alain Bringolf
"Lorsque le vin est tiré, il faut le boire. Et lorsque le vin est bu, il faut se tirer.." - Le Chat
08 Mai 2006 21:58 #43

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Réponse de chouffe sur le sujet Re: CDR-LPV Suisse - 3ème rencontre du 6 mai

Les vins :

Verticale de Clarke

Clarke 1982, 1986, 1988, 1989, 1990, 1995, 1996, 1998 et 2000. Pirates : La Lagune 1996 et Maucaillou 1998.

Millésime 1995

Riesling de Deiss
Chivite, Grand Reserva
Barolo Parusso "Bussia Vigna Rocche"
Léoville Poyferré
Tignanello
Pichon Baron
Beau Séjour Bécot
Smith Haut Lafitte
Prieuré de St-Jean de Bébian
Beau Séjour Bécot
Domaine L'Aiguelière

A noter que je n'ai pas fait d'erreur en mettant 2x Beau Séjour Bécot !

Vins accompagnants le repas

Pichon Comtesse 1983
Palmer 1983

Cos d'Estournel 1988
Ducru Beaucaillou 1988

Coteaux du Layon Rablay Le Vilain Canard 2003
Ambre 1997 de Christophe Abbet

Stéphane
08 Mai 2006 22:03 #44

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Réponse de chouffe sur le sujet Re: CDR-LPV Suisse - 3ème rencontre du 6 mai

Dis donc Jérôme, Alain, les grands esprits se rencontrent ! On poste tous en même temps ! :D

Stéphane
08 Mai 2006 22:09 #45

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Réponse de Winemega - Alain sur le sujet Re: CDR-LPV Suisse - 3ème rencontre du 6 mai

Suite..

DEGUSTATION COMPARATIVE DE VINS DE 1995

Riesling - Engelgarten - Marcel Deiss
Magnifique couleur dorée, profonde et lumineuse. Nez ouvert à dominante terpénique et ananas. Remarquable tension sur le palais, doté d'une nette forme minérale et d'un fruit très pur. Aucune lourdeur avant la finale, expressive, qui déroule harmonieusement de belles sensations d'agrumes. Très beau vin.

Civite - Colleccion 125
Aspect plutôt évolué aux bords du verre tuilés. Bouquet de raisins de Corinthe, pruneau, fumé avec une pointe d'acidité volatile. Texture ronde au fruit très mûr, flatteur, très solaire.. manque globalement d'harmonie. A boire.

Barolo Parusso - Bussia Vigna Rocche
Couleur rubis lumineux. Nez balsamique et complèxe, résine de pin, truffe blanche, noble et complèxe, évoluant dans le verre. Attaque fruitée, aux tannins marqués, légèrement assêchants. Finale étoffée de belle qualité qui laissent penser qu'il faudra encore un peu de patience pour profiter de toutes ses qualités. Prometteur, bien que ne faisant pas l'unanimité autour de la table.

Léoville-Poyferré
Robe carmin profond. Arômes épicés, fruits noirs et truffe, très expressif. Texture ronde et ample, bien équilibré avec un fruit d'une belle pureté et des tannins élégants. Très léger déficit acide en finale, légèrement désunie. Beau vin malgré tout.

Tiganello - Antinori
Robe foncée et profonde. Fruit mûr, légèrement toasté avec en 2ème nez, l'apparition de premiers arômes tertiaires (cuir). Grande attaque en bouche, fruitée et vive. Puis viennent des tannins carrés, charpentés avant une finale assez peu expressive, presque austère. Petite impression de noisettes grillées en rétro. Un vin au potentiel assez difficile à juger, surtout pour moi qui ne suis pas vraiment connaisseur des grands vins italiens.

Pichon Longueville Baron
Robe profonde, encore très juvénile. Nez élégant de fruits noirs, cassis, floral, légèrement torréfié avec un rappel de mine de crayon. La structure est élancée et sphérique à la fois, opulente et veloutée, aux tannins fondus avec une sensation minérale étonnante. Finale longue et élégante. Un participant enthousiaste s'écrie: "ça c'est un 1er Grand Cru!". C'est vrai que ce Pichon Baron 1995 en aurait la classe..

Beauséjour-Bécot (aéré 2h en dégageant les épaules)
Couleur relativement claire. Nez plutôt fermé, fruit rouge, cerise, légèrement souffré... Texture assez diffuse, marquée par des tannins amers. Finale revenant sur le bois, un peu trop présent. Un vin qui peine à enthousiasmer la foule, surtout après la démonstration de l'excellent Baron Rouge.. Un débat s'engage pour savoir si le fruit était pas assez ou trop mûr, les tenants de la 2ème solution semblant majoritaires..

Smith Haut Laffite
Aspect framboise, lumineux. Arômes de fruits rouges, de barrique chauffée. Début de bouche un peu terreuse, puis fruit très mûr et capuccino. Texture profonde, mais tombant nettement en finale. Donne l'impression d'une extraction trop poussée. Un participant lui trouve un style "m'as tu vu", manquant de personnalité. Impression finalement mitigée, surtout au vu du fond de bouteille bu le lendemain soir, aux tannins comlètement assêchés. Accordons lui le bénéfice d'une bouteille douteuse..

Prieuré Saint Jean de Bébian (Magnum)
Robe très profonde. Arômes complexes et originaux de zan, papier d'arménie, herbes provencales, figue, fève de cacao et cachou. Bouche puissante, concentrée, épaisse aux tannins encore marqués mais fins. Beau fruit mûr. C'est un vin sudiste puissant, dense et de caractère franc qui a définitivement charmé le tour de table.

Beauséjour-Bécot (carafé 3h)
Nez fermé, un peu oxydé avec une touche de cacao et de bois de chêne. Bouche un peu terreuse et diffuse, manquant de définition. Pruneau et fruits noirs avant l'arrivée de tannins herbacés. Quelle surprise! Il s'agit du même vin (bt différente) que celle bue 30 mn plus tôt! Personne ne l'a identifiée au nez, bien que la structure en bouche présente effectivement d'évidents airs de famille (malheureusement pour lui..!). Une fois de plus, la dégustation à l'aveugle représente une belle école d'humilité.

Domaine d'Aiguelière - Montpeyroux
Robe très sombre. Nez complexe de fruit mûr, sureau, liqueur de fruit, épices douces et menthol. Bouche encore prise par le bois, couvert par un fruit presque sur-mûri. Tannins quelque peu assêchants, malgré l'énorme persistance de ce vin. Un vin qualifié de "technique" et manquant peut-être un peu d'âme.

Alain

Alain Bringolf
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08 Mai 2006 23:04 #46

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Réponse de Winemega - Alain sur le sujet Re: CDR-LPV Suisse - 3ème rencontre du 6 mai

Super photos, Stéphane!
Ce soir, je bosse sur les miennes (faudra qu'on m'explique comment les poster sur LPV..)

Bonne journée
Alain

Alain Bringolf
"Lorsque le vin est tiré, il faut le boire. Et lorsque le vin est bu, il faut se tirer.." - Le Chat
09 Mai 2006 08:24 #47

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Réponse de chouffe sur le sujet Re: CDR-LPV Suisse - 3ème rencontre du 6 mai

Salut Alain !

Tu as reçu mon mail hier soir ?

Pour les photos, il faut les mettre sur un seveur puis mettre le lien dans ton message avec les balises "[img][/img]".
Si tu veux, envoie-moi tes photos par mail et je les mets sur mon site comme je l'ai fait pour celles ci-dessus.
Ou alors tu peux aussi utiliser ce site : imageshack.us/

Stéphane
09 Mai 2006 08:42 #48

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Réponse de Winemega - Alain sur le sujet Re: CDR-LPV Suisse - 3ème rencontre du 6 mai

Bon.. un petit test avec les 1ères images (à défaut des arômes)

[img][URL=http://imageshack.us][IMG]http://img409.imageshack.us/img409/599/aleclaurent4xh.jpg[/img][/URL][/img]

Alec et Laurent.. relax avant Clarke!

[img][URL=http://img367.imageshack.us/my.php?image=christianchouffegaruda1ny.jpg][IMG]http://img367.imageshack.us/img367/1553/christianchouffegaruda1ny.th.jpg[/img][/URL][/img]

Christian, Chouffe et Garuda.. confiants

[img][URL=http://img519.imageshack.us/my.php?image=leaurendaidan8mf.jpg][IMG]http://img519.imageshack.us/img519/8015/leaurendaidan8mf.th.jpg[/img][/URL][/img]

Petite pause "fresh air" pour L'eaurend et Aidan.. Yves et François

[img][URL=http://img519.imageshack.us/my.php?image=yvesfrancois9zt.jpg][IMG]http://img519.imageshack.us/img519/8421/yvesfrancois9zt.th.jpg[/img][/URL][/img]

[img][URL=http://img286.imageshack.us/my.php?image=aleclaurentyveschristian4di.jpg][IMG]http://img286.imageshack.us/img286/6177/aleclaurentyveschristian4di.th.jpg[/img][/URL][/img]

Alain (sourire 100% tanique..!!), L'eaurend et Aidan
[img] [URL=http://imageshack.us][IMG]http://img394.imageshack.us/img394/8403/alainleaurendaidan6oj.jpg[/img][/URL] [/img]

Bon.. moyennement concluant tout ça..
Je sais pas pourquoi tout à coup il me réduit la taille des images.
Je ferai un autre essai demain.

Au dodo!

Alain

Alain Bringolf
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09 Mai 2006 22:36 #49

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Réponse de Daniel S sur le sujet Re: CDR-LPV Suisse - 3ème rencontre du 6 mai

Tiens , il y a des têtes de buveurs "graves" que je reconnais dans cette équipe!!;)

Cordialement
Daniel
09 Mai 2006 22:43 #50

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Réponse de claudius sur le sujet Re: CDR-LPV Suisse - 3ème rencontre du 6 mai

eh bé les gars, la dernière fois que j'ai ouvert Pichon Baron 95, il se faisait écraser par GPL du même millésime ...

mais de toute façon no problem, j'ai du stock des deux!

concernant Prieuré 95, lorsque que j'ai gouté la premièe bt arrivée à maturité, j'en ai recommandé 2 cartons suplémentaires et en ai même fait acheter à ma soeur (qui a tout bu depuis!)

d'ici la fin de l'année nous pourrions peut-être penser à notre fameuse Léoville, Léoville & Léoville ou alors fêter dignement 2006 en comparant les Médocs 1996 aux 1995 ... c'êst-y-pas une bonne idée?

saludos
11 Mai 2006 22:32 #51

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Réponse de Winemega - Alain sur le sujet Re: CDR-LPV Suisse - 3ème rencontre du 6 mai

Que des bonnes idées, Claudius!

Bien rentré?
Finalement, tu auras raté le CDR-LPV Suisse que de quelques heures.. frustrant!

Amitiés
Alain

Alain Bringolf
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12 Mai 2006 08:56 #52

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Réponse de milleret sur le sujet Re: CDR-LPV Suisse - 3ème rencontre du 6 mai

claudius a écrit:
> >
> d'ici la fin de l'année nous pourrions peut-être
> penser à notre fameuse Léoville, Léoville &
> Léoville ou alors fêter dignement 2006 en
> comparant les Médocs 1996 aux 1995 ... c'êst-y-pas
> une bonne idée?
>
> un petit magnum de Maucaillou 96 ..pour soulager la cave de certains ..j'ai lu sur LPV que c'est une merveille : notre ami Daniel a racheté des caisses complètes sur ebay :P.:o

Plus sérieusement , pour ce millésime 96 ...attendre encore quelques années pour s'attaquer aux meilleurs !
12 Mai 2006 09:12 #53

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Réponse de atamaris sur le sujet Re: CDR-LPV Suisse - 3ème rencontre du 6 mai

Bonjour à tous

Suite à la soirée très réussie du 6 mai + la gentillesse/la passion des gens présents chez Alain, je me suis inscrits à la passion du vin et je me réjouis de pouvoir partager les expériences avec vous tous.

Une fois encore merci à Alain pour l'organisation et les vins dont le Palmer et le Pichon qui sont sortis du lot ainsi qu'à sa femme pour le super risotto et une discussion très sympa en fin de soirée.

Amitiés
Atamaris (ami d'Alec)
15 Mai 2006 10:37 #54

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Réponse de JérômeM sur le sujet Re: CDR-LPV Suisse - 3ème rencontre du 6 mai

Bienvenue sur LPV, Laurent ;)

Cordialement
JérômeM
15 Mai 2006 15:48 #55

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