Je me permet de démarrer une nouvelle discussion concernant notre prochaine rencontre du samedi 6 mai 2006.
Celle-ci est prévue chez moi (détails et plan de route pour les participants suivront en temps voulu). Pour rappel, j'habite à mi-chemin entre Genève et Lausanne.
Début des hostilités: 13h00

Collation prévue en fin de dégustation.

Participants annoncés à cette heure:
Chouffe - Stéphane
Cornalin - RV
Tipof
aidan
garuda (à confirmer?)
l'eaurend
FrançoisC
JérômeM
Alec
Yves
Un invité
Winemega-Alain
+ DFried (sous réserve de jet lag)

Si j'oublie quelqu'un, annoncez-le ici.
Si de nouveaux LPViens veulent se joindre au groupe, cordiale bienvenue!

Thêmes:
1) Verticale de Château Clarke (proposée par Chouffe) suivi de
2) Aperçu du millésime 1995

Amitiés à tous
Alain

Salut Alain,

C'est tout bon pour moi.

A tout bientôt

Olivier

Excellente nouvelle, Olivier!

Donc, la nouvelle liste màj se compose des participants suivants:

Chouffe - Stéphane
Cornalin - RV
Tipof
aidan
garuda
l'eaurend
FrançoisC
JérômeM
Alec
Yves
Un invité
Winemega-Alain
+ DFried (sous réserve de jet lag)

à suivre..

pfff, ça m'a l'air très très loin le 6 mai.... En tout cas je me réjouis de remettre ça !

Alain, si tu connais un hôtel ou une auberge pas loin de chez toi, ne te gêne pas à donner une adresse. Ca peut-être utile et ça enlève un peu de pression pour le retour......

Bonne question Sébastien.. pour ceux qui souhaitent se lâcher et ne pas rentrer complètement bourré..

La plus proche adresse est l'Auberge de la Réunion à Coinsins qui se situe à 3mn de chez moi en voiture par une petite route bucolique.. (et normalement sans gendarmes) ou 10 mn à pied pour les cas désespérés.. (désolé, j'ai pas de vélo à prêter..).
Prix: 120.- / nuit petit déj. compris.
Autrement, il y a de nombreuses autres possibilités d'hébergement à Nyon, peut-être meilleur marché, ville qu'on peut facilement rejoindre en 15 mn par le petit train "Nyon-St-Cergue-La Cure".

Attention.. un mois, c'est vite passé les gars!

Alain

Merci pour l'info Alain !

Moi, je suis prêt ! Ma bouteille de 95 est choisie !

... en fait, j'ai dû en acheter une car j'avais rien dans ce millésime

Par contre, pour la logistique, j'avais pensé venir en train.
Est-ce possible ? Alain, quelle est la distance entre ta maison et la gare la plus proche ?

Merci d'avance pour ta réponse,
A bientôt,

Christophe

Le train est tout à fait possible. On change à Nyon et vous prenez le petit train Nyon-Saint Cergue - La Cure (12mn de trajet).
La gare du village est à environ 300m de chez moi..

Je ferai suivre les détails prochainement via vos emails perso.

Alain

Au fait, combien apporte-on de bouteilles par personne ?

Olivier

UNE...!!! (je vous connais..!)

ça fera déjà une bonne vingtaine de bouteilles avec la verticale de Clarke!

Alain

Une seulement ? je trouve que c'est un peu peu, comme on dit chez nous

à bientôt

Yves

J'ai aussi invité William Bollomey, un ancien douanier à la douane de La Cure.. Il connait son affaire: les bouteilles excédentaires seront systématiquement confisquées par ses soins dès la porte d'entrée franchie..! Et ça discute pas!



Sérieusement, il ne faudrait pas dépasser les 25 vins maximum.. sinon comme dirait Guy Roux, ça gâche..

Alain

Je propose que les liquoreux ne comptent pas dans la limite de 1 bouteilles par personne.

Ca va comme compromis ?

Tsst..Tsst..

Je resterai inflexible, Jérôme!
Faut pas me la faire.. Et puis une bouteille de liquoreux ne peut pas non plus être interchangée en deux demi-bt de Barsac..!

La verticale compte, sauf erreur 8 ou 10 bt. Ensuite, si on est une douzaine, on va directement arriver à 20 - 22 bt si chacun amène son flacon.

J'admet à la rigueur 3-4 vins sans thème particulier pour la collation en fin de dégustation.. à la rigueur.

Alain

La verticale compte 9 bouteilles (en comptant celle de Yves millésime 82) et 2 pirates soit 11 au total.

Bonsoir à tous,

1 bt par personne, régime sec... donc pour une fois; cela me convient toutefois fort bien; nous aurons ainsi l'occasion d'apprécier plus longuement et de façon plus appronfondie chaque flacon... hips

Cordialement à tous.

RV

Bonjour à tous !

Pour les 1995 a amener.. euh pardon.. le flacon de 1995... on a le libre choix ?

La Croix-Canon Fronsac 1995 ca va... ? (nan nan je blague... c'est a chier.. d'ailleurs j'en ai encore 2 si quelqu'un veut faire la collection.. ou evt pour faire tenir les livres dans la bibliothèque )

Donc on peut attaquer n'importe quel bordeaux Pauillac St-Emilion etc etc ?

Alain on te précise les bouteilles pour éviter que 3 amènent la même ??

a bientôt

Alec

Personnellement, ce n'est pas un Bordeaux... J'espère ne pas avoir compris de travers...

C'est bien millésime 1995, toutes origines confondues ?

Hello les amis..

A la base, il n'y avait aucune ségrégation sur l'origine, le cépage ou la couleur. La seule condition c'est que ça soit de 95 (notez que si quelqu'un amène une 1895, on va pas la refuser non plus..!).

Donc amenez quelque chose d'original, ça n'en sera que mieux!

Pas besoin de me dévoiler à l'avance les bouteilles. Les probabilités qu'on se retrouve avec deux bt identiques sont extrêmement minimes. Et puis, si ça devait arriver, ça sera rigolo de voir si nos impressions à l'aveugle sont les mêmes d'une bouteille à l'autre!

Alain

Je viens d'envoyer par courriel un message personnel à chacun des participants.
Cependant, il y a certaines personnes dont je n'ai pas les coordonnées (Alec, Olivier, FrançoisC..).

Si vous n'avez pas reçu mon message, merci de m'envoyer un message perso sur LPV, ou à "bordeaux arobase winemega point com" avec une adresse e-mail où je peux vous faire parvenir les détails de la journée du 6 mai.

Merci et à tout bientôt!

Alain

A moins d'une semaine de "l'évènement" que même Parker nous envie.. voici la liste mise à jour des participants au 6 mai.

Chouffe
Cornalin
aidan
garuda
l'eaurend
FrançoisC
JérômeM
Alec + invité
Yves + invité
Winemega-Alain,

soit 12 passionnés prêts à affronter les dures épreuves qui nous attendent, à savoir:

Partie 1 - 14h: Dégustation verticale à l'aveugle de Château Clarke (Yves, n'oublie pas de prendre ta bouteille..!)
Partie 2 - 16h (environ): tour d'horizon du millésime 1995, "dix ans après".
Partie 3 - 18h30 (environ): collation avec quelques vins "relax" choisis pour eux-mêmes, c'est à dire pas forcément des bêtes à concours! Pour cette partie, je souhaite qu'on puisse prendre le temps de les apprécier tranquillement durant le petit repas prévu. J'offre moi-même ces vins donc ne vous excitez pas à vouloir meubler cette 3ème partie en venant chacun avec 3 bouteilles hors contingent..

Concernant la verticale de Château Clarke (les onze bouteilles sont déjà au frais à la cave), nous effectuerons, pour le fun, un petit exercice formel avec remise des notes avant le dé-chemisage. Ces formes de dégustation sont toujours très instructives et je trouve que c'est une bonne opportunité de faire cet exercice sérieusement. Simplement, afin d'avoir une unité de mesure comparable, indiquez-moi l'échelle de notes (chiffrée) que vous souhaitez utiliser le 6 mai (sur 100, 20, 6.. autres.. ).

Pour les 1995, nous procéderons comme à l'habituel.

A samedi..!

Amicalement
Alain

PS: J'espère que tout le monde a bien reçu mon mail privé la semaine dernière.. pas beaucoup de réactions en retour à ce jour..

C'est que nous sommes prêt ... et préparons les stratagèmes pour passer le poste frontière tenu par M.Bollomey B!)-

Comme je n'ai pas l'habitude de noter les vins mais plutôt de les boire, je me conformerai à l'échelle retenue, hips.

Salutations à tous et vivement samedi.

Laurent

l'eaurend a écrit:

---

> Comme je n'ai pas l'habitude de noter les vins
> mais plutôt de les boire, je me conformerai à
> l'échelle retenue, hips.

Ah.. je vois.. c'est toi qui retient l'échelle..!

Ciao
Alain

Simplement, afin d'avoir une unité de mesure comparable, indiquez-moi l'échelle de notes (chiffrée) que vous souhaitez utiliser le 6 mai (sur 100, 20, 6.. autres.. ).

Eh les gars.. on peut pas dire que ma question déclenche un enthousiasme délirant..! Pas une seule réponse à J-4..!

Sans réaction, j'imposerai une échelle sur.. 25.
Ca vous apprendra..!

Merci de me répondre rapidement
Alain

Hello Alain,

Je pense que je tiendrai l'échelle avec Laurent . Non, sans rire je n'ai pas l'habitude de noter, donc peu importe. Mais je pense que des notes sur 20 ou sur 6 seraient plus indiquées pour les dégustateurs débutants comme moi. Je dois dire que 94, 94 + ou 95 ne veulent pas dire grand chose pour moi.....

Maintenant, je m'adapterai au système retenu.

Cordialement

Le système sur 20 est pas mal je pense, ça évite les 4.5+ ou les 5- sur 6...
Il faudrait aussi préciser l'incrément utilisé (0.5, 1, 2).

Autre question, on note sur la qualité intrinséque à la verticale (dans ce cas le meilleur obtiendrait 20/20) ou on note en fonction de notre plaisir comparé à tout ce qu'on a goûté jusque-là (ce qui fait que le meilleur aurait une note différente en fonction des expériences de chacun) ?

et pourquoi ne pas noter en absolu sur 100 ? c'est ce qui me paraît le plus simple.

à très bientôt

Yves

Bonsoir,

Pour moi c'est sur 100 que je préfère, histoire d'être dans mes mesures habituelles... mais bon si la majorité l'emporte je m'alignerai...

Je trouverais plus sympa de noter selon ce qu'on a comme références... plutot que la meilleure bouteille du lot.

A Samedi avec mon beaujolais nouveau millésime 1995 que j'ai trouvé chez mon grand papa... une grande bouteille... j'vous l'dis...

Bon.. je me rend compte que ma question apporte plus de confusion qu'elle n'est sensée apporter de réponses.

Donc, pour simplifier, j'ai préparé sur Excel un petit fichier qui permettra à chacun de noter, au choix, sur 20 ou sur 100. Le programme recalculera tout ça sur une base commune. C'est pas beau la vie?

Egalement, je propose une fiche de dégustation avec trois colonnes: une pour le commentaire, une pour la note relative et une pour la note absolue.

Lors d'une dégustation verticale, mettre une note relative se justifie pleinement car on évalue chaque bouteille par rapport à celle qu'on juge la meilleure de la dégustation (bt de référence). Cette dernière est alors qualifiée de la note maximale (20 ou 100) et on note les autres par rapport à cette bouteille de référence. Cette approche analytique constitue l'indication comparative.

La note absolue, que je préfère appeller la mesure de mon "degré de plaisir", c'est l'indication qualitative des bouteilles. Plus émotionnelle, elle est simplement la forme de l'expression de mon indice de satisfaction sur mon échelle personnelle de plaisir.

Bon.. j'espère que mon charabia est assez clair malgré tout.
Sinon, je ferai un cours de rattrapage samedi à 13h..

J-2, les gars!

Alain

PS: Je viens de recevoir un coup de fil de William Bollomey. Il rappelle que la directive CF648WD du Conseil Fédéral datant du 12 juin 1997, interdit tout déplacement de Beaujolais sur le territoire confédéré..!

Ayaya en plus je dois faire une double décantation et mettre ce breuvage royal dans une bouteille de coca... y m'auras pas le douanier...

Vous m'en direz des nouvelles du beaujolais nouveau 1995... vieilli dans la jolie cave a mon grand papa... pas loin de la chaudière...



Alec